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Auguri a tutti di buona Pasqua, ho selezionato le uova che ho trovato in giro più originali, sono degli esempi di come si possono riproporre uovo e cioccolato in modo diverso anche per la [...]
Pasqua è un'altra cosa. Ma alla fine si risolve in una grande abbuffata. E così oggi, alle 1210 circa, in pescheria, il banco piangeva decisamente. Una cafona questionava con la gentilissima [...]
INGREDIENTI2 kg di cosciotto di agnello50 cl vino bianco secco8 foglie menta fresca1 spicchio di aglioolio di oliva1 limonesalepepeCome si faDisossate il cosciotto d'agnello, mettete la carne [...]
INGREDIENTI1 Kg di spezzatino d’agnello2 spicchi d’aglio2 rametti di rosmarino1 peperoncino rosso250 ml di vino bianco seccoolio d’olivasalepepePreparazioneLavate e asciugate la [...]
..E' Pasqua!!!! :-DSembra strano se penso che Natale è stato l'altro ieri...ma non si può dire che l'aria primaverile e pasqualina non si avverta, basti pensare ai buonissimi profumi che ti [...]
Ero partita con l’idea di fare delle crocchette di cavolfiore, ma il composto mi è rimasto troppo morbido, avrei dovuto aggiungere un chilo di pangratatto o farina per renderlo lavorabile [...]
Ingrediente Principale: Agnellino da latte - Prosciutto crudo - Lardo - Asparagi Ricetta per persone n. [...]
Le notizie della settimana nell’universo gurmé commentate da Marco “Fante” Cerini. Avete altre battute da suggerire? 1 - Fuksas insulta Bertolaso al ristorante e scoppia la [...]
Ed ecco la ricetta della pastiera classica, quella pasticceria Ranaldi ai Quartieri raccolta da Monica Piscitelli Per 4 kg di pastiera Per la pasta frolla: 1 kg di farina 500 gr di burro [...]
Nelle case, nei ristoranti e negli agriturismi viene servita su quasi una tavola su tre carne di agnello in occasione delle festività di Pasqua che 6 italiani su dieci trascorrono con pranzi in [...]
Scusate l'assenza ma in questo periodo sto, o almeno sto provando, a dare una svolta alla via vita lavorativa...ma per scaramanzia preferisco non parlarne!Parliamo invece di dolci....Siete [...]
Quest’anno ho provato a fare la pastiera senza latte (quindi niente latte, burro ne’ ricotta). Ho fatto un po’ di cambiamenti nelle dosi e nel procedimento della pastiera [...]
Questa marmellata e’ dedicata a tutti coloro che come me adorano la cannella..e’ semplicemente straordinaria… Ingredienti: 1 kg mele (ho usato diverse varieta’) 300 gr. [...]
Le nuove norme per lo smaltimento dei rifiuti agricoli graveranno pesantemente, sia per i costi sia per la burocrazia, sui già disastrati bilanci delle nostre aziende agricole.Queste le [...]
L'attribuzione per kg certificato e prodotto (e non per dimensione dei terreni coltivati) consente ai produttori liguri di beneficiare molto di questa misura che premia tracciabilità e [...]
Boom di acquisti (+30%) per la carne certificata marchigiana. Un milione di chili di carne di agnello finirà sulle tavole dei marchigiani in occasione delle festività pasquali.Ad affermarlo [...]
In questo post vi parlerò di un piccolo e goloso gioiello che mi ha fatto conoscere mio suocero, noto buongustaio, nella campagna a ridosso di Pofi, ameno borgo ciociaro dove lui vive. [...]
Pasta con Fave, oggi vi mostro una ricetta di stagione, la pasta con le fave fresche, la ricetta è molto semplice, se vi piacciono le fave provate la nostra ricetta,andiamo quindi a vedere [...]
"È uscita la circolare quadro AGEA relativa alla gestione degli aiuti di cui all'art. 68 della nuova politica agricola" - grande soddisfazione emerge dalle parole dai presidente del Consorzio [...]
Ingredienti per 6 persone: 1 kg di noce di vitello, un rametto di rosmarino, una grossa noce di burro, ½ bicchiere di vino bianco secco, olio extravergine d’oliva, sale e pepe. [...]
A parte che credo un po’ per tutti, il nome suoni stranamente familiare (che fosse per via del manzo o altro) a dirla tutta non sapevo bene cosa aspettarmi da Kobe. Anche perché la [...]
A disposizione degli espositori gratuitamente il servizio anticontraffazione. Il Salone Internazionale delle Tecniche per la Viticoltura, l'Enologia e delle Tecnologie Olivicole ed Olearie (8-12 [...]
Mi spiace tanto per i simpaticissimi veneti che se lo dovranno cuccare come Presidente, ma che nemmeno tanto in fondo l’hanno voluto, visto che il 60 per cento dei votanti l’ha [...]
La città di Napoli è sede di ogni bellezza e del taroccato doc, e che dire della Cina? La Cina coltiva in modo biologico il 4,4% del riso, il 6,6% della frutta, il 16,3% del tè è al secondo [...]
So che il nostro viaggio alla scoperta della tradizione gastronomica russa sta appena muovendo i primi passi tra gli antipasti, ma mi sembrava giusto, visto il periodo, interrompere una [...]
