INGREDIENTI 500 g di pasta sfoglia 480 g di fusilli 01 kg di melanzane 01 kg di peperoni gialli 01 kg di pomodori 02 spicchi di aglio 01 ciuffo di basilico 01 ciuffo di prezzemolo 03 dl di [...]
Shropshire bleu, un formaggio che non conoscevo.Sullo scontrino c'era scritto questo nome ma facendo una ricerca on line penso che il suo nome giusto sia Shropshire blue.E' un erborinato. Il suo [...]
INGREDIENTIPer l'impasto1 kg d farina200 g di zucchero400 g di sugna o strutto2 uovaacqua q.b.Per il ripieno:400 g di mandorle spellate350 g di zucchero30 g di cacao amaro50 g di cacao dolce500 [...]
INGREDIENTI1 kg di polpa di manzo800 g di cipolle4 cucchiai di olio d’oliva40 g di burrosalepepePreparazioneTagliare le cipolle a fette spesse. In un tegame scaldare olio e burro, unire le [...]
Le Masserie nella Puglia sono tante, innumerevoli (oltre 2.000) sono aziende rurali in regime latifondistico basate essenzialmente sulla coltivazione dei campi e sull'allevamento del bestiame, [...]
Pappardelle al ragù di Capriolo, come detto ieri cominciamo a proporvi ricette per cucinare la selvaggina, oggi vi mostro la ricetta per cucinare le Pappardelle al ragù di Capriolo, che dire [...]
E' in pieno svolgimento il progetto "Frutta nelle scuole - Nutrirsi bene, un insegnamento che frutta". Coinvolti 325 mila ragazzi delle 1700 scuole elementari italiane di due dei cinque lotti in [...]
Scroll down for English version Si si, è proprio un dolce! Inutile dirlo, morbidissimo e poi c'è il cioccolato, cosa che forse basta per farlo apprezzare anche a chi le patate proprio [...]
Una leggenda narra che la quiete del baco da seta non è altro che il preludio dell'inquietudine della sua farfalla. Il gelso introdotto da Ludovico il Moro duca di Milano dal 1494 al 1500 può [...]
Le friselle, tipiche ciambelline salate pugliesi, oggi ho provato a farle per la prima volta e direi che l’esperimento è riuscito! Ingredienti: 1 kg di farina 300 gr di pasta madre [...]
Ingrediente Principale:Lasagne fresche già pronte - Asparagi - LatteRicetta per persone n.4Note:Ingredienti250 g di lasagne fresche già pronteun kg di asparagiun [...]
Eh si.. polpo, non polipo! Perchè il polpo è il buonissimo mollusco dagli 8 tentacoli buonissimo da mangiare in mille maniere, mentre il polipo nella migliore delle ipotesi è un altro [...]
Si avvicina la Pasqua. Ed ecco un classico dell’Italia centro-meridionale Ingredienti 1 kg di agnello 8 carciofi 1 Limone 2 spicchi d’aglio 200 ml di vino bianco secco Olio [...]
Dal kiwi alle piante aromatiche: quattro esperienze pisane. Vendita diretta sempre più protagonista nel pisano. Erano 130 le aziende e gli agriturismi nel 2007. A San Giuliano Terme 35 aziende, [...]
L'altro giorno avevo un bel polipetto e così ho pensato di farlo a carpaccio... Prendere un polipo (il mio pesava 500 gr) e bollirlo per 35 minuti, di solito il tempo di bollitura è di un'ora [...]
Molto spesso la cucina napoletana ha unito le prelibatezze cucinate per i sovrani e per i nobili, aragonesi, borboni o angioini poco importa, da cuochi esperti e che preparavano i loro piatti [...]
Non accenna a terminare la zeppoliata. Da Flavia e Lello di Tenuta Montelaura arriva ancora una ricetta, questa sì davvero tradizionale perché è un dolce fatto con le patate. L’unico [...]
Con un giorno di ritardo ma giustificata da un'influenza improvvisa che è passata dai figli a me e che mi ha vista cadavere da un momento all'altro.Ieri è stato il 19 marzo: per gli Italiani, [...]
Abbiamo già parlato sulle pagine di Ginger dell’alimentazione Kosher (o Kasher), tipica della tradizione ebraica. Navigando in giro per il web ci siamo imbattuti in un prodotto davvero [...]
...e, anche se poco poco in ritardo (;-P) auguri a tutti i papà!Mi ero ripromessa da molto tempo di provare a fare le sfingi palermitane...c'è qualcuno tra di voi che non le conosce? Sì???Le [...]
Ingrediente Principale:Un kg di costoletta di agnello - Cipolle grandi - PatateRicetta per persone n.4Note:Ingredientiun kg di costoletta di agnello (anche surgelate)2 [...]
Questa ricetta, molto semplice, si fa friggendo in olio bollente delle strisce di pasta (anche di pane). Tra poco è S. Giuseppe e a casa si festeggia. Ogni regione o città avrà un proprio [...]
Eh si, sono proprio 44 oppure…..IL NONO ANNIVERSARIO DEI 35…. suona meglio, che ne dite? Un numero così importante necessita una certa concentrazione, magari con la Smorfia al contrario, [...]
Si è tenuto oggi pomeriggio dalle 15:00 presso la Camera di Commercio di Cremona l'annuale assemblea del Consorzio di Tutela Provolone Valpadana. Al termine dell'appuntamento il Consorzio ha [...]
AL VIA DAL 24 APRILE AL 2 MAGGIO 2010 LA SESTA EDIZIONE DI FRITTO MISTO AD ASCOLI PICENO Il nuovo claim sarà Piatto fritto, mi ci ficco! un invito chiaro a cedere alla tentazione di tuffarsi [...]