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Il termine Frittedda probabilmente ci evoca qualcosa di fritto, forse una frittata; in realtà è un tipico piatto palermitano composto da fave, piselli e carciofi che vengono cucinati in [...]
Palermo ha deciso di chiudere 5 mercati rionali: è ancora troppo alto il numero di positivi al Coronavirus, è necessario inserire nuove restrizioni. È stato il sindaco Leoluca Orlando a [...]
Tutti pronti per la terza puntata di questa nuova stagione di Family Food Fight 2021? Questa volta gli ospiti saranno i mitologici The Jackal. L’appuntamento è, come al solito, per [...]
Con la bella stagione alle porte, spesso l’epidermide ha bisogno di cure specifiche per prepararsi adeguatamente ai cambiamenti di temperatura. MioDottore ha coinvolto una delle sue esperte, [...]
Casatielli e tortani non possono mancare sulle tavole pasquali, specialmente quest’anno che gli spostamenti tra regioni restano un miraggio e l’unico modo per viaggiare e godere [...]
Il Tribunale di Torino ha dato via all’acquisizione dell’azienda dolciaria La Torinese da parte di Industria Dolciaria Borsari. La Torinese produce dal 1932 lievitati da ricorrenza, [...]
Ridotto del 30% il Canone Speciale Rai per bar, ristoranti e hotel italiani nel 2021. È quanto emerge dal testo del Decreto Sostegni, pubblicato in Gazzetta Ufficiale. Secondo il testo, [...]
Gustosi e versatili, i ceci sono tra i legumi più amati. In Italia si consumano in tutta la penisola, e sono molte le preparazioni regionali a base di farina di ceci: basti pensare alle [...]
di Marco Galetti Grillo Olli 2019, Feudo Maccari, è un Grillo a cinque stelle ma non è un comico… Un grillo targato Noto stuzzica piacevolmente il mio risotto al polpo, tanto che, un [...]
Paluani festeggia con noi i suoi 100 anni con grande gusto, proponendoci per Pasqua i dolci della tradizione. Paluani, la famosa casa di pasticceria artigianale veronese, festeggia i suoi 100 [...]
Il 22 marzo è la giornata mondiale dell’acqua. Occasione per fermarsi a riflettere su quanto sia preziosa questa risorsa e come attraverso i nostri comportamenti dobbiamo cercare di limitarne [...]
Il kombucha è una delle ultime tendenze degli ultimi anni quando si parla di tè. In Italia e non solo. Si tratta di una bevanda fermentata, leggermente frizzante e acidula, dalle rinomate [...]
Preparare la colomba di Pasqua con Irene Volpe, la giovane finalista romana di MasterChef Italia 10, lo show di Sky prodotto da Endemol Shine Italy, che si è contraddistinta per la grande [...]
Giallo, acido e profumato: l’identikit è quello inconfondibile del limone, agrume che incornicia le riviere e le terrazze più belle d’Italia. Grazie a lui ne approfittiamo per [...]
Il Comitato Promotore, al fine di fare chiarezza sulla vicenda relativa alla richiesta di riconoscimento della IGP Pomodoro Pelato di Napoli e alla luce delle polemiche sorte a seguito della [...]
Anche la Svizzera fa dietrofront sulla riapertura di bar e ristoranti che, nei piani, dovevano avere l’ok a servire pasti all’aperto a partire dal 22 marzo. Ma i contagi sono troppo [...]
Simbolo di mare, sole, vacanze in sud Italia e tra non molto, cibo del futuro: i fichi d’India, secondo uno studio USA, ben presto potrebbero dimostrarsi la soluzione al carburante [...]
Uova alla coque sempre perfette con la cottura al vaporeQuesto metodo permette di ottenere uova dalla cottura perfetta che si sgusciano facilmente, nel minor tempo possibile.L'ho usato decine [...]
Vi avevamo già parlato della tradizione iraniana della notte di Yalda, che avviene in occasione del solstizio d’inverno. Ma non vi avevamo ancora detto che in Iran c’è un’altra [...]
di Enrico Malgi Raffaele Di Tuccio ed il figlio Luigi portano avanti con grande successo l’Azienda Agrobiologica Antica Enotria di Cerignola nata nel 1993. Il Foggiano, come si sa, è un [...]
Non sappiamo quando torneremo agli “eventi fisici”, come si dice adesso, né alle muscolari fiere da perdersi tra i padiglioni, o alle più gioviali manifestazioni birrarie, ma [...]
L’ ONAV, Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino avvia a marzo una serie di webinar con le migliori denominazioni di origine del nostro Paese, in collaborazione con i Consorzi di Tutela. [...]
Ci mancavano i ladri frustrati perché non trovano soldi da rubare: a Livorno il titolare di un ristorante si è ritrovato il condizionatore sfasciato, per colpa di un ladro che non ha trovato [...]
Poormanger, il ristorante (e poi format) di Torino che ha reso la patata ripiena sinonimo di successo, viene acquisita da Cirfood Retail, società cooperativa italiana di ristorazione, e come [...]
La prima notizia è che il governo di Taiwan ha pregato i propri cittadini di smetterla di chiamarsi Salmone per futili motivi. La seconda notizia, alla base della precedente, è che negli [...]
