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Le tagliatelle al ragù di carnesono un classico della cucina emiliana. Oggi ve le proponiamo con un sugo a base di coniglio, rosolato prima in bianco a pezzi piccoli, e successivamente spolpato [...]
Ebbene sì!!! Da oggi trovate in libreria il primo libro di MTChallenge...tutto dedicato al patè e c'è anche la mia ricetta del Patè di coniglio alla ligure con la fugassa genovese al [...]
cucinasissi RICETTE BIMBY – INSALATA DI POLLO CON CARCIOFI E FINOCCHI La cucina di Sissi - Oggi con il “Bimby” vi propongo l’ Insalata di Pollo con Carciofi e [...]
I mendiants, bottoncini di cioccolato arricchiti con frutta secca, racchiudono in sé tutto il fascino del Natale. Sono facili e sfiziosissimi da preparare. Ideali anche per un regalo sotto [...]
Tante ricette per le feste di Natale. Ricette semplici da realizzare per festeggiare il Natale in famiglia. Puoi raccontaci come prepari tu l'agnello, la tua ricetta di Natale, qual è la [...]
Ricetta tipica piemontese, il coniglio con peperoni ed acciughe è un secondo piatto ricco e gustoso, caratteristica facilmente desumibile già dalla lettura del solo titolo della preparazione. [...]
Ammetto di non preparare troppo spesso il coniglio, soprattutto per via della mancanza di idee a riguardo. Questa però è una ricetta che ho scoperto di recente e che credo diventerà presto [...]
Vi ricordate lo scorso anno la Parmigiano Reggiano Night 2? E’ stata una serata completamente dedicata a una delle eccellenze culinarie e non solo del nostro paese, con una cena virtuale. [...]
La salsa al caramello e burro salato è una di quelle preparazioni che, almeno una volta della vita, una persona dovrebbe assolutamente provare! In questi anni raramente mi sono tuffata su una [...]
“Bar in Genova”, si definisce Les Rouges, con una piccola, buona dose di understatement. Basta vedere dove si nasconde, per intuire che non può essere un semplice bar: in piazza Campetto, [...]
Profumo di frutta secca, aroma di biscotti appena sfornati. Il dolce sentore dell'arrivo del giorno più atteso dell'anno, da grandi e piccini. Oggi è il 25 novembre e io entro ufficialmente in [...]
Mancanza di ingredienti in casa, voglia di qualcosa di buono e orario a ridosso del pranzo sono stati gli ingredienti fondamentali di questa pasta che avevo intravisto sfogliando il libro di [...]
Il ragù è una di quelle preparazione che non richiedono troppe spiegazioni. Ogni famiglia ha la sua ricetta, eventuali personali interpretazioni e poi ci sono le varianti. Da quello napoletano [...]
Entroterra, zona costiera, regioni confinanti (Emilia-Romagna, Lazio, Abruzzo, Umbria, Toscana): sono le varie anime della cucina delle Marche che confluiscono in diverse tradizioni [...]
Oggi sono venuti in molti a curiosare tra i post del paperogiallo.Cosa era accaduto di nuovo?Sul supplemento La guida del cibo, uscito con Repubblica, c'era un articolo di Antonio Scuteri che [...]
Ristorante L'Alchimista MilanoMeeting Nr. 3.Primo: non pensare e lanciatiSecondo: pensa e lanciati comunqueTerzo: menomale che lo hai fattoE' sempre un'esperienza, un'emozione. Che ti porti [...]
Pentola Le Creuset Una ricetta alternativa per servire una carne delicata come quella di coniglio. Lo zafferano regala come sempre colore e intenso profumo, e la preparazione è estremamente [...]
Oggi non potevo mancare a quest'appuntamento con la rubrica l'Italia nel Piatto , che ogni 20 del mese ci permette di scoprire ricette tradizionali di tutte le regioni d'Italia.Il tema di [...]
(scroll down for english version) E queste? Fa mio marito scovando queste pere mignon nella fruttiera tra kiwi e mandarini. Pere broccoline! Rispondo io. Le ho comprate stamattina al [...]
Soffici, soffici ed incredibilmente profumate. Anche se manca più di un mese a Natale qua già impazza la voglia di fare e il recupero degli ingredienti principali per regalarvi tantissime [...]
Quali sono le ricette migliori da realizzare con il Bimby utilizzando le castagne? Ecco a voi una serie di piatti che possiamo proporre ai nostri commensali certi di fare cosa gradita e di [...]
Questa è indiscutibilmente la mia zuppa preferita. Chiedetemi cosa mi preparerei stasera di caldo e confortevole e io vi risponderò, senza ombra di dubbio, il Potage Parmentier.Altro non è [...]
Menù del Pranzo di Natale 2013Ricette Tipiche Piemontesi by Sergio Sono tanti, anche troppi i bei ricordi che mi legano al 25 dicembre giorno di Natale per cui ogni anno cerco di non pensarci [...]
Stretta tra mare e montagna, la Liguria ha saputo dare vita a una cucina essenziale e ricca di carattere che ha come fiori all’occhiello le erbe aromatiche, il pesce, le carni bianche, [...]
[Foto presa dal sito di Groupalia]Cari lettori siamo giunti a fine settimana ed oggi vorrei suggerirvi un locale dove potete andare per un pranzo o una cena nel fine settimanaCome mia abitudine [...]
