Risultati: 322 per controfiletto
Per preparare una gustosa tagliata di manzo con rucola e grana è fondamentale scegliere il pezzo di carne giusto: il più indicato è il filetto o il controfiletto di manzo. INGREDIENTI per 4 [...]
Cosa ne dite di un secondo piatto rapidissimo e buono da leccarsi i baffi? Sono tutte caratteristiche della ricetta di oggi, gli straccetti di manzo aromatici. Per quanto possa sembrare strano, [...]
Altro che negozi di gastronomia! A giudicare da quello che si legge nel libro “Benvenuti nella mia cucina” di Benedetta Parodi, questa ricetta del roast beef al limone e zenzero [...]
Ingrediente Principale: Fiorentina di manzo - Carciofi - Aceto balsamico - Timo Ricetta per persone n. 4 Note: [...]
Lunedi 4 luglio nella magica atmosfera del Teatro della cucina, alla Città del gusto di Roma, è andata in scena una dimostrazione del piacere che l'uomo (o la donna) può [...]
Una vecchia casa contadina che domina la Valle dell’Adige dall’alto di un poggio in località Sorni. Eccola, la Vecchia Sorni. Carattere rustico ma raffinato. Pochi coperti (vi consigliamo [...]
Quando arriva il momento di accendere le griglie, è determinante avere sotto mano una guida pratica, anzi, un vero alfabeto della cottura alla griglia. Che assemblato Gianfranco Lo Cascio [...]
Ieri, domenica venerdì 19 giugno 2011, nella sgargiante terrazza panoramica del Grand Hotel Medionanum *******L di Milano-Quarto Oggiaro, si è svolta una storica ed eccezionale degustazione di [...]
Cornish pasties: Un piatto tipico della Cornovaglia, era la colazione al sacco dei pescatori, minatori e contadini. Ingredienti Per 4 persone la pasta: 225 di farina 100 gr di burro acqua [...]
![Ad Maiora, Milano [6.8]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/ad-majora-800x600-2-733x550.jpg)
La Mitologia della Fuga attraversa le generazioni come una fascinazione trasversale, irresistibile come le cose irraggiungibili. Miliardi di giovini e meno giovini si sono lasciati conivolgere [...]
DOVE | Nella rive gauche fiorentina, in San Frediano, vicino alla porta omonima. CHI | Lo scorso 4 dicembre, giorno di Santa Barbara (il cui culto è molto sentito a Firenze) Matteo Fantini e [...]
Villa Petriolo e Tenuta di Fessina di nuovo a Vinix Live! Accompagnerà i vini delle nostre aziende l’enologo-agronomo Federico Curtaz che, alle ore 15.30 del 7 maggio a Monte delle Vigne [...]
Entrecote alla Griglia, oggi vi do qualche indicazione per cuocere l' entrecote alla griglia, l' entrecote è una definizione francese che corrisponde nella nostra lingua al controfiletto [...]
L'azienda agricola An.fo.ra. di Fontanellato (Pr) con il marchio Sapoeri ha creato per i bambini la 'PRessatella parmigiana', risposta locale al cibo fast food. E lancia un concorso per bambini [...]
Un facile antipasto per coloro a cui piace l’hummus ma si sono dimenticati i ceci. Pochi ingredienti e molto veloce da fare Ingredienti: 400 g di fagioli bianchi in scatola 60 g di [...]
Ungete la carne con il burro,cospargetela di erbe tritate finemente e qualche bacca di ginepro,in modo che tutta la sua supeficie sia coperta. Lasciate riposare la carne 30 minuti. Preriscaldate [...]
Affettate le cipolle,mettetele a stufare in un tegame,a fuoco basso con olio d'oliva,burro e peperoncino senza semi tagliato a pezzetti,fino a quando saranno quasi sfatte.Fate cuocere le [...]
Grigliate la carne.Regolatevi in base allo spessore della carne e al grado di cottura da voi preferito;il migliore risultato è quando la carne all’interno risulta essere rosata.Togliete la [...]
Questo grande classico della cucina francese andrebbe rubricato diretto-filato nella categoria “ricette da single”. Non perché in sè sia semplicissimo (niente di particolare ma [...]
Ho speso un po’ di tempo gugolando per trovare sinonimi letterari o creativi di “raffinata cucina di territorio”, cosi’, per normalizzare un po’ queste righe. Poi [...]
Tagliare il petto di pollo ed il controfiletto di manzo a striscioline.Fate lessare la pasta.Nel frattempo potete iniziare a cucinare i peperoni a striscioline insieme alla cipolla facendoli [...]
Al ristorante Tivoli di Cortina la quarta tappa della rassegna enogastronomica dedicata alla grande cucina delle Dolomiti bellunesi. In tavola le creazioni dello chef stellato Graziano Prest [...]
29. E’ il numero dei ristoranti che hanno ricevuto la prima stella dalla Guida Michelin 2011. 29 è anche il numero degli chef a capo delle 29 relative brigate e, tra loro, solo 5 sono [...]
Ed ecco fresca fresca una rubrica curata da Katie Parla, l’Americana a Roma, che è sempre in giro per l’Europa e gli Stati Uniti a degustare cibi e a provare ristoranti e altri [...]
Che senso ha Halloween al di qua dell’oceano? Una festa per zucche vuote. Halloween non mi avrai! Bene, prese le distanze da dolcetti e scherzetti possiamo finalmente parlare del costume [...]
