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Spesso mi capita di acquistare della panna fresca che poi non riesco a usare e che quindi congelo. La panna surgelata non può essere più montata, ma è ancora buona per fare dolci, biscotti e [...]
Il 9 marzo di un anno fa veniva presentata "Buon appetito", la brochure dello scalo crocieristico della Spezia, edita dall'Autorità Portuale, come promozione del territorio alla Fiera Seatrade [...]
Il consolidato rapporto tra la maison Ruinart e Identità Golose vede, ormai da tre anni, una sala dedicata a Identità di Champagne, l’incontro tra alta cucina e bollicina francese a [...]
Siamo a Pertusio, un paese alle porte di Torino, lungo la via principale sorge questo ristorante storico giunto alla seconda generazione della famiglia Berta; due ingressi: uno per la [...]
Fare una ricca colazione al mattino è il modo migliore per iniziare la giornata. Per dare energia al corpo e alla mente dopo il riposo notturno l’ideale è fare il pieno di [...]
La torta di rose è un dolce di pasta lievitata, molto simile ad una brioche, farcita con una morbida crema di burro e zucchero. L'impasto viene arrotolato, tagliato a fette non troppo sottili [...]
Foto by Valentina“E se prima ero solo a ballare l’Hully Gully,adesso siamo in due a ballare l’Hully Gully.E se prima eravamo in due a ballare l’Hully Gully,adesso siamo in tre a ballare [...]
Di Fabio Riccio, Partiamo dal bar… un bar normale, bar di quartiere, frequentato da umani d’ogni genere, pulito e senza troppi fronzoli. Praticabile, insomma. Colazioni, birrette, [...]
E’ un post anomalo, perché l’ho scritto essendo ben cosciente che una perfetta “ricetta perfetta” per le zeppole al forno Dissapore te l’aveva già data. Un’altra Rossella [...]
Quanto sono buoni i biscotti burrosi, quelli che si sciolgono in bocca, quelli che meglio nasconderli per non divorarli a tempo di record.Tutta colpa di quella volta all'Ikea e di quel libro con [...]
Dolce & SalatoTradizione Italiana Ginevra : 8B Ch. du Domaine - Patry a Chêne-BougeriesAttratti dalla bontà della cucina e dalla simpatia dei proprietari, [...]
C’è chi lo chiama cornetto, chi brioche o chi, ancora, croissant ma, diciamoci la verità, pochi conoscono davvero la differenza tra queste tre delizie di pasticceria! A cambiare sono gli [...]
Lorena F, Brescia : Zucchero o grassi qual'è più cattivo per il cuore?Le malattie cardiovascolari sono delle malattie multifattoriali, tra i fattori a rischio c'è l'eccesso calorico con [...]
Sfoglia qui sotto le Ricette Cornetti e Croissant che più fa al caso tuo. Ricette Cornetti e Croissant, alcune ricette selezionate per voi da alcune amiche bloggers di vecchia data. Brioche [...]
La Ciociaria, antica terra di confine tra Lazio e Campania, è un luogo ricco di storia, con una natura che si mostra ancora a tratti selvaggia e una cucina fortemente legata al [...]
Cornetti semplici con olio, senza sfogliaturaIngredienti per 16 cornetti :200 g farina 00350 gr di farina Manitoba 80 gr di zucchero1 cucchiaino di miele1 bustina lievito secco attivo (7 [...]
Le tortine all'arancia glassate dovevano essere ciambelline, perchè la ricetta di Laura prevedeva ciambelline, ma se io non ci metto qualcosa di mio poi scoppio. In più sarebbero dovute [...]
Ciao Sonia, è un pò k nn ci sentiamo ma vi seguo sempre! Scusami ma, io ormai ho solo pasta madre solida. Quanta ne devo usare? La farina di farro bianca k ho in casa è quella Ecor: k dici va [...]
Pan gocciole con lievito madre By Giovanna Bianco 16 Febbraio 2017 [...]
Il ristorante Antica Corona Reale è una susseguirsi di uomini, tradizioni e ricette. Dal 1815 a oggi il fil rouge che ha condotto tutte le generazioni Vivalda è rimasto ben [...]
Una volta era un cuore di panna, ora è un cuore di soia. Il cornetto, il gelato icona di Algida, esce in una versione vegana, si chiama Veggy perché completamente >> The post [...]
“Hai visto per caso un ombrellino bianco? L’ho lasciato lì, proprio dove eravamo seduti a pranzo.” Chissà dove sarà quell’ombrellino. Chissà quali mani adesso lo [...]
Ricetta per un piatto che assolutamente non può mancare su una tavola Natalizia: la Terrina di prosciutto cotto…. un buon patè da spalmare su crostini e pane tostato e croccante. [...]
La brioche senza impasto al cacao è una piccola e soffice delizia perfetta per la prima colazione, o per una golosa merenda. E' un lievitato che non necessita di grandi lavorazioni [...]
Questa mattina ricevo un “ping” dal De Win: “Ho parlato col dottore. Devo prendere una cosa, e iniziare una dieta un po' stretta... per dirla con sue parole: "evitare troiai per un [...]
