Chi non è nato in una città di mare non può capire…non può comprendere l’odore del mare ..il vento che ti intreccia i capelli….la libertà dei piedi nudi sulla sabbia [...]
Sta arrivando il primo vero freddo della stagione….e ho deciso di entrare in letargo… con qualcosa di buono…sfizioso…chic…senza ansia …e con [...]
Li adorano incondizionatamente, totalmente, esageratamente!!!Soprattutto quelli rossi e gialli.Sono i loro colori, beneauguranti ed addirittura imprescindibili per un matrimonio, quello [...]
Lasagnetta alla ricotta , cozze e limoneFabiana una delle bis vincitrici dell’MTC anche questo mese , con largo anticipo (conosce la polla !) mi ha ricordato l’appuntamento . [...]
Ormai ho avuto modo di provare più volte la cucina del Bistrot 64, sia presso il ristorante che in occasione di diversi eventi legati al food, dove ho [...]
Ho voglia di iniziare una nuova rubrica. Ho voglia di parlarvi dei miei posti del cuore. E intendo farvi conoscere non solo ristoranti, bistrot, bar ma anche case, negozi, città. Avete voglia [...]
Assaggi di un autunno che tarda a venire a Roma. Speriamo che non ci presenti il conto con temperature impossibili da digerire dopo queste giornate di caldo. Conto che invece resta possibile [...]
Per la ricetta clikka sulla fotoStamattina sono andata dal pediatra, quando ho chiesto al dottore "come va?" la sua risposta è stata "vede signora, dire che va male sarebbe eccessivo, [...]
Già abitare a Conversano, tra il mare e le prime alture della Murgia è una gran fortuna, ma se poi avete un ristorante con il Pasha sotto casa, beh allora c’è qualche squilibrio nella [...]
Chi lo avrebbe mai immaginato che a distanza di 6 anni dalla prima gita al Salone del Gusto di Torino da consumatrice curiosa e consapevole, avrei partecipato a questo evento come blogger e [...]
Oggi vi porto in Abruzzo con una minestra a base di legumi e mitili, ovvero cannellini e cozze. Il formato di pasta fatto in casa, a mano, sono "le sagne", tipiche nella mia regione per le [...]
Una ricetta classica che secondo gusti e momenti, si può variare, in questo caso io ho messo i gamberetti al posto degli scampi, ma vanno bene anche dei gamberi o gamberoni. Sembrerebbe un [...]
Una volta il tormentone era "non ci sono più le mezze stagioni!" mentre, per quest'estate così pazza, il mantra è "non ci sono proprio più le stagioni intere!".Abbiamo trascorso i mesi di [...]
Riempiamo le pagine di lodi alla cucina italiana che come-lei-nessuno-mai. Ci gonfiamo il petto quando andiamo all’estero a parlare di mozzarella. Esplodiamo in una risata umiliante quando [...]
Rivisitazione dei classici taralli Boccone di fico e capocollo di Martina Franca Stuzzichini di benvenuto Insalata di anguria bianca con allievi e limone candito Caviale di [...]
Solitamente non amo riproporre e ripubblicare cose già fatte, ma stavolta ho fatto un'eccezione. Per un'amica in verità. Ha indetto un contest e anche se non partecipo quasi più a nessun [...]
Ieri mi sono commossa come non mi succedeva da tempo.Quello che è successo a Genova penso abbia colpito chiunque, soprattutto perché non è la prima volta, perché chi ha subito l'alluvione di [...]
E’ il piatto unico spagnolo per eccellenza: cattura lo sguardo e conquista il gusto. Quale variante preferite? Di terra o di mare? Mista, pollo, vegetariana, o frutti di mare? Cercate il [...]
Ingredienti: per 4 persone. 500 g di fagioli freschi già sgranati 1 cipolla rossa 1/2 costa di sedano 1/2 carota 400 g di cozze (intere) 1 spicchio d’aglio 1/2 [...]
Il piatto di oggi rappresenta un po' il tempo di questi giorni: un'Italia divisa in due dal clima. Al nord pioggia e temperature fresche che fanno venire voglia di una calda zuppa o crema di [...]
di Dora Sorrentino E’ fuori di dubbio che la trasmissione Report di domenica scorsa abbia scatenato non poche polemiche, un attacco palesemente spudorato nei confronti di uno dei più grandi [...]
Da quando ho scoperto la pentola a pressione ci cucino di tutto! Dagli arrotolati, a spezzatini a verdure al vapore ecc! Risparmierete tempo e denaro (è molto più veloce come cottura), quindi [...]
La pasta con le cozze è uno tra i piatti mediterranei a base di pesce più noto e conosciuto, anche per il prezzo ancora accessibile delle cozze rispetto ad altri frutti di mare. Rispetto alla [...]
Buongiorno!!! son sempre di corsa.. ma vi lascio la mia ricettina.. la penultima greca.. promesso!!! Fatto sta che è fatta con melanzane.. e si sa che la loro stagione è praticamente finita.. [...]
Pasta, patate e cozze. Alè! Un po’ per caso, un pò per curiosità, un po’ per gola. Ho letto la ricetta e l’ho messa da parte, nel senso che ne […]