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Avete voglia di cucina fusion? Allora non vi perdete la nostra ricetta del giorno, è perfetta per tutti quelli che amano sperimentare in cucina dei sapori nuovi! A volte basta un po’ di [...]
Bentornati a un nuovo articolo dedicato alla mia scuola di cucina, piccoli articoli dedicati a delle tecniche semplici ma che garantiranno grandi risultati, così da preparare piatti golosi ed [...]
Hai degli albumi che ti sono avanzati da qualche preparazione? Allora c’è un piccolo tesoro tra le tue mani, in che modo potrai procedere. Albumi che avanzano, assieme ai gusci (che pure [...]
A volte in cucina basta un po’ di fantasia per dar vita a pietanze indimenticabili: per cena lasagna senza pasta, una via di mezzo tra un rustico e una torta che conquista sempre tutti. Quante [...]
L’idea di mangiare qualcosa contenente insetti non piace a nessuno eppure, senza nemmeno saperlo, potremmo aver mangiato chissà quante volte cibi fatti con farine di larve. Sono ben [...]
Il 24 maggio 2025, il leggendario alpinista Reinhold Messner scenderà dalle vette più alte per cimentarsi in una nuova, affascinante avventura: ai fornelli! Questo evento speciale, che si [...]
Con questa ricetta della nonna preparo la marmellata alle arance con buccia, nulla di più sano e genuino. Una conserva che puoi tenere in dispensa e gustare per tutto l’anno. Oggi ti [...]
Con un giorno di ritardo usciamo con il "Light and tasty", l'argomento di oggi è "la cucina dei senza".Questo tema piace a tanti avventori del web, se nel titolo si aggiunge la parola magica [...]
Se tutti fanno il broncio quando si parla di cavolfiore devi preparare la pasta e cavolfiore come la mia nonna, sarà un successone credimi. Vedrai che faranno bis e scarpetta. Oggi ti voglio [...]
Un primo al forno la ricetta di oggi con il timballo di rose salato, preparato con bietole(se volete usate gli spinacini)che appassite in padella vanno poi mescolate a formaggio, per un ripieno [...]
Una sfoglia salata davvero unica, ricca e da fare con la cicoria di stagione: che vuoi di più? Salva la ricetta facile e i tuoi bimbi chiederanno persino il bis! Tra le verdure di stagione che [...]
Le brioches soffici allo yogurt con fragole e mandorle sono morbide, profumate e deliziose; perfette a merenda e a colazione, anche per l’ora del tè. Buongiorno amici ed amiche, [...]
Per un primo piatto lampo che sorprenda tutti metti via la panna e usa questo: in 10 minuti la pasta ai gamberetti sarà cremosa come mai prima d’ora. Sfiziosi e saporiti, i gamberetti si [...]
Mandorle da spellare Non solo frutta secca d mangiare come snack o da aggiungere a dolci e insalate. Le mandorle sono un aiuto in cucina per fare fronte a imprevisti. Ecco come fare: [...]
Viene anche chiamato “il duro dal cuore tenero”, è amante delle temperature fredde e, anche se dall’esterno potrebbe sembrare cupo, al suo interno nasconde un gusto a dir poco dolce. Sto [...]
La torta di mele di Sant’Orfeo si fa con solo 6 cucchiai di farina: ecco svelata la vera ricetta delle monache di Santa Chiara a Bastia Umbra. Le monache di Santa Chiara a Bastia Umbra [...]
Sicuro di saper fare la vera cacio e pepe? Gambero Rosso svela come si prepara la ricetta originale, altro che quella che vediamo in tv! La cacio e pepe è una delle ricette tipiche della cucina [...]
Per capire se l’olio per friggere non c’è sempre bisogno di un termometro, ma basta conoscere 3 trucchi. Uno di questo è assurdo: ecco quali sono. In cucina non si smette mai di [...]
I rustici e le torte salate sono versatili e deliziose, ma questa a base di formaggio non ha rivali: soffice come una nuvola e profumata come poche, sparirà in un lampo. Quando vogliamo portare [...]
Vuoi fare un figurone anche con un semplice piatto di spaghetti? Allora vai sul sicuro e compra questa marca: secondo gli esperti non ha rivali e le batte tutte a mani basse. Si fa presto a [...]
Con l’avvento di friggitrice ad aria ed altri metodi di cottura, il microonde è stato sicuramente accantonato come elettrodomestico salvapranzo ma per alcune preparazioni ci torna [...]
Visto che mi avanza un po’ di tempo, oggi preparo tutti i pasti della settimana in anticipo così poi non mi devo più sbattere. In settimana si ha in genere poco tempo per cucinare. Un [...]
One pot pasta, ci si rivede. A periodi ciclici si ripropone quella trovata geniale del buttare pasta e condimenti tutti insieme in un’unica pentola, con acqua sufficiente -si spera- alla [...]
Le mie cotolette di pesce sono super croccanti, con una panatura che non si staccherà, prova la mia panatura conquisterà tutti, anche chi detesta il pesce se ne innamorerà. Le cotolette di [...]
Troppo buoni i carciofi, stanno bene perfino con questa ricetta romana irresistibile. Salva subito il procedimento! I carciofi sono un ingrediente primaverile ricco di benefici per la salute [...]
