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Le ciliegie alla maniera di Escoffier

Auguste EscoffierCiliegie al vino Bordeaux o Zuppa di ciliegie alla franceseCiliegie giubileoFlan di ciliegie alla danese Flan meringato alle ciliegien.b. In mancanza di quelle fresche è [...]

tags : danese dolci grappa ciliegie francese bordeaux
dal 17 May 2013 su:
alcolici cucina internazionale locali
Chi ben comincia: giro del mondo in 26 colazioni

Chi ben comincia: giro del mondo in 26 colazioni

La colazione è il pasto più importante della giornata. Dove l’abbiamo già sentita questa? Ah sì, ieri, nella moratoria contro la diffusione dei breakfast skipper, pericolosi mutanti [...]

tags : soia tofu funghi frutta danese salato salsa succo latte cinese
dal 15 May 2013 su:
cucina internazionale frutta verdura carne e pesce
Cocktail di api e lecca lecca di ragno. Se non mangiate insetti almeno allevateli

Cocktail di api e lecca lecca di ragno. Se non mangiate insetti almeno allevateli

Allevatore d’insetti, un mestiere amico dell’ambiente e, a sentire la Fao, l’agenzia dell’Onu che si occupa di agricoltura e pesca, tra i più redditizi. Da scrivere [...]

tags : grillo stampa danese mezcal vodka cuoco menu dieta panna ricette
dal 15 May 2013 su:
ricetta alcolici locali
Budding med nødder.......budino di noci per la Danimarca

Budding med nødder.......budino di noci per la Danimarca

Eccomi quasi al traguardo del mio viaggio in Danimarca, con il mio piccolo contributo per Leonilde, e per l'Abbecedario Culinario della Comunità Europea......Sarà stato il jet lag, sarà stata [...]

tags : burro bosco forno farina fiore collo rum riso panna ricette
dal 12 May 2013 su:
ricetta dolci alcolici
Bøf  med løg

Bøf med løg

Il viaggio de L’abbecedario Culinario della Comunità Europea questo mese è in Danimarca. Tra i piatti tipici e frequenti in Danimarca ho visto che c’è Bøf med løgche è nient’altro [...]

tags : salsa danese panino burro manzo sala brodo farina coppia fast food
dal 10 May 2013 su:
ricetta pane pasta riso locali
Roma. Tutto Qua, un po’ bistrot, un po’ osteria e forse anche bakery

Roma. Tutto Qua, un po’ bistrot, un po’ osteria e forse anche bakery

Tutto Qua, un aspetto da bistrot parigino, un menù da osteria romana, ma con qualche nota anglosassone che comprende cheesecake e hamburger. Identità un po’ confusa per questo [...]

tags : dolci romana danese bufala jamon lardo vini polpo pollo manzo
dal 6 May 2013 su:
carne e pesce locali formaggi
Fricadeller........e vissero tutti felici e contenti

Fricadeller........e vissero tutti felici e contenti

..............................Tutta la notte che precedette il corteo i truffatori restarono alzati con sedici candele accese. Così la gente poteva vedere che avevano da fare per preparare il [...]

tags : forno farina latte burro noce maiale calzoni friggere mescolate padella
dal 2 May 2013 su:
ricetta carne e pesce formaggi

The World’s 50 Best Restaurant: i vincitori di quest’anno

I fratelli Joan, Joseph e Jordi Roca hanno guadagnato il primo posto nella classifica di The World’s 50 Best Restaurants sponsorizzata da S.Pellegrino e Acqua Panna e organizzata [...]

tags : stampa panna osteria britannica ristorante internazionale
dal 29 April 2013 su:
cucina internazionale locali dolci
Brasile vs Spagna. Sembra la finale del Mondiale, ma è la 50 Best Restaurants

Brasile vs Spagna. Sembra la finale del Mondiale, ma è la 50 Best Restaurants

Alex Atala vs Fratelli Roca. Brasile vs Spagna. Sembra quasi la finale del Campionato Mondiale di Calcio ma è la The World’s 50 Best Restaurants e si gioca stasera in diretta liveblog [...]

tags : osteria danese parma bar vittoria svizzera brasiliana espresso italiana ristorante
dal 29 April 2013 su:
cucina internazionale locali carne e pesce

GIUSTO PER TENERMI IMPEGNATA: LA TRECCIA DANESE DI ERBETTE, RICOTTA E MOZZARELLA

E’ il primo pomeriggio e, cosa non troppo usuale, son già in cucina a preparare la cena. Scappo, corro, non per altro, ma giusto perchè la combinazione antinfiammatorio+antibiotico mi [...]

tags : forno danese brodo pizza noce farina treccia mescolare mozzarella formaggio
dal 22 April 2013 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
Elisir di arance.

Elisir di arance.

Confermo, sono un prodotto scadente, fatto in Corea del Nord. Mi sono scoperta un altro piccolo acciacco, sempre strano, nulla di serio, una di quelle robe che non danno fastidio ma che [...]

tags : danese elisir collo chilo chili bianco ricetta zucchero romagnola liquore
dal 19 April 2013 su:
ricetta alcolici carne e pesce
"STREET FOOD IN CIRCOLO": il trionfo del cibo di strada

"STREET FOOD IN CIRCOLO": il trionfo del cibo di strada

Un tempo, probabilmente, non aveva un nome. Era semplicemente il cibo di strada: una pizzetta, un tramezzino, un fritto, anche qualcosa di più elaborato, ma che si potesse mangiare [...]

tags : maggiolino gnocco fritto stampa gelati danese gnocco dolci romana toro bar
dal 19 April 2013 su:
locali pane pasta riso cucina internazionale

Bibenda Day | 5 rossi internazionali strepitosi con Armando Castagno

Il Bibenda Day è un evento di livello internazionale che si svolge a Roma. L’edizione 2013 dell’8 marzo ha tenuto fede alle altissime aspettative con numeri da [...]

tags : cabernet pinot merlot stampa frutta romana grana ribes cru uva
dal 21 March 2013 su:
alcolici vino frutta verdura
treccia danese alla marmellata

treccia danese alla marmellata

Questa e' una treccia ripiena di marmellata , ma se mettiamo la nutella o una crema pasticcera penso diventi ancora piu' gustosa. Non e' la solita treccia , incrociata con tre cordoni fatti di [...]

tags : albicocche forno danese farina birra latte burro dolci treccia ricetta
dal 15 March 2013 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Michelin 2013. Il Noma di Renè Redzepi non conquista la terza stella

Michelin 2013. Il Noma di Renè Redzepi non conquista la terza stella

Un’altra battuta d’arresto per il Noma di Renè Redzepi che non ha ottenuto le 3 stelle Michelin. Una battuta d’arresto che questa volta è più simbolica ma non meno [...]

tags : cantina igiene vacca danese ristorante formaggio affumicato
dal 15 March 2013 su:
locali carne e pesce

Com’è possibile intossicarsi al Noma, il ristorante migliore del mondo? La risposta dello chef Rene Redzepi

“Siamo devastati per quanto successo, stiamo facendo il possibile perché non si ripeta più”: sobria, precisa e dettagliata la lettera aperta di Rene Redzepi pubblicata ieri sul [...]

tags : danese igiene coppia spagnola alimentare ristorante
dal 11 March 2013 su:
cucina internazionale pane pasta riso

Il Noma di Redzepi nei guai: problemi di igiene e 63 clienti intossicati

Il Noma, il ristorante di Copenaghen di Renè Redzepi, numero uno per 3 anni consecutivi nella prestigiosissima San Pellegrino World’s 50 Best Restaurants Award, accusa problemi di [...]

tags : faro bar stampa igiene fragole danese ristorante
dal 8 March 2013 su:
locali vino
Scandalo Noma: 63 intossicati dal Norovirus nel ristorante migliore del mondo

Scandalo Noma: 63 intossicati dal Norovirus nel ristorante migliore del mondo

Con quante graziose scuse giustifichiamo i nostri abbagli, a chi non succede di sbagliare in fondo, capita a chi fa e altri accomodanti alibi. Però, se ti chiami Rene Redzepi, se sei cioè il [...]

tags : stampa igiene danese vongole ristorante
dal 8 March 2013 su:
vino cucina internazionale

Ceres Graphic Novel e la sua storia

Voi la conoscete la storia  della birra  doppio molto di altissima qualità Ceres ?  La leggenda narra che la Ceres era la birra bevuta dagli dei, che [...]

tags : reale birra danese ricetta locanda
dal 5 March 2013 su:
carne e pesce alcolici cucina internazionale
Biscotti al burro danesi

Biscotti al burro danesi

 Per festeggiare il mio terzo blog compleanno vi offro questa ricetta Eccovi una bella  ricettina di biscottini al burro , avete presenti quelli danesi che sono racchiusi in una [...]

tags : succo latte dolci burro cocco forno farina zucchero ricettina biscotto
dal 1 March 2013 su:
ricetta pane pasta riso dolci
L’alimentazione giusta contro i tumori

L’alimentazione giusta contro i tumori

  Moltissimi studi scientifici hanno dimostrato che la prevenzione delle malattie e soprattutto dei tumori passa anche attraverso la tavola e l'alimentazione. Il 30% dei casi di cancro [...]

tags : funghi bosco frutta carote danese pesci aglio fibre rape dieta
dal 27 February 2013 su:
frutta verdura carne e pesce
3 nuovi premi da Parigi per l’Italia del gusto

3 nuovi premi da Parigi per l’Italia del gusto

La prestigiosa Accademia Internazionale di Gastronomia ha assegnato qualche giorno fa a Parigi i “Premi di cultura gastronomica 2012″, una sorta di  Oscar della cucina mondiale per [...]

tags : salumi danese italiana ristorante gastronomia internazionale
dal 20 February 2013 su:
cucina internazionale carne e pesce
Diane 35, farmaco anticoncezionale sospeso

Diane 35, farmaco anticoncezionale sospeso

Una piccola informazione di servizio a Settembre avevamo parlato dei 4004 farmaci utili, inutili dannosi, ebbene il farmaco Diane 35 una delle pillole anticoncezionali di 3° e 4° generazione [...]

tags : danese servizio superiore
dal 10 February 2013 su:
cucina internazionale locali vino

NonsoloNoma: quando siete a Copenhagen fatte come i danesi

Credo che di fronte a uno smørrebrød al pollo alla griglia con purea di ceci e halibut fritto mi sentirei come il tizio baciapile di Chocolat quando fa irruzione nella lussoriosa vetrina di [...]

tags : pecorino pollo pesci birra danese salsa brodo dieta vini bio
dal 7 February 2013 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Bocuse d'Or 2013, le olimpiadi della gastronomia premiano il franceseThibaut Ruggieri

Ecco che, dopo l’edizione 2013 della coppa del mondo di pasticceria che ha visto gli italiani salire sul terzo gradino di un podio guadagnato a suon di zucchero e cioccolato appena [...]

tags : estone danese inglese cuoco coppa punta manzo filetto italiana ristorante
dal 31 January 2013 su:
cucina internazionale carne e pesce dolci