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Il peperone Topepo, noto anche come peperone “pomodoro”, è una varietà unica di peperone che si distingue per la sua forma rotonda (di circa 150-200 grammi e diametro di circa 8-10 [...]
di Simona Paparatto Modifica dei disciplinari Barolo e Barbaresco: il verdetto dei produttori 19 giugno 2024 – Qualche mese fa, il Consorzio di Tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e [...]
Da una parte quell’efficienza quasi spietata propria della macchina, dall’altra quello spazio di manovra che è invece caratteristico dell’uomo e del suo fare. Massimo Bottura [...]
Se consideriamo la comunicazione come un sistema complesso, lo è specialmente quella del e sul cibo che, soprattutto negli ultimi anni, ha preso una posizione centrale nelle vite di tutti. Oggi [...]
Mangiare in maniera adeguata – qualitativamente e quantitativamente – può farci guadagnare fino a dieci anni di vita in più. La relazione tra alimentazione e longevità è un [...]
Immaginare lo studio della storia come la comoda – e francamente piatta – memorizzazione di una linea del tempo è riduttivo. La storia, un po’ come l’acqua, tende a [...]
Zerocalcare, dal fumetto al mondo della cucina: apre Osteria Sauli con uno scopo socialmente utile, ecco cosa si mangerà. Amatissimo dai giovani ma anche da un pubblico più adulto, Zerocalcare [...]
Ci troviamo all’interno dell’elegante Hotel 4 stelle Mercure Astoria nel cuore di Reggio Emilia, immerso nel verde del parco cittadino, a pochi passi dalle più importanti vie commerciali [...]
Con la ricetta dei Bounty fatti in casa potete offrire ai vostri ospiti i famosi bon bon al cocco realizzandoli in meno di venti minuti. Con pochissimi ingredienti abilmente miscelati potete [...]
Avete preparato quest'anno lo sciroppo di sambuco?Io cerco di prepararlo sempre, mi piace tenerlo in frigo anche solo per farci la classica bibita dissetante (20ml di sciroppo + 200ml di acqua [...]
Potevamo aspettarci di tutto, ormai, dopo questi primi e intensissimi sei mesi del 2024. Infatti riserva ancora delle sorprese: dobbiamo leggere il blog personale di Carlo Rienzi ovvero il [...]
Ogni anno, all’apparire del tridente d’attacco Barbieri-Cannavacciuolo-Locatelli, la vetrina dei social si colora dei soliti commenti insidiosi: c’è chi è convinto che [...]
Volete preparare una bella cena di pesce insieme ai vostri amici? Allora ecco che questa ricetta del giorno che abbiamo scelto per voi può rappresentare il piatto perfetto da portare in [...]
Negli ultimi anni, l’interesse verso le diete vegane e plant-based è aumentato notevolmente. Sebbene spesso questi due concetti vengano confusi o utilizzati come sinonimi, [...]
I semi di senape, con le loro proprietà benefiche e la loro straordinaria versatilità in cucina, sono un ingrediente prezioso da integrare nella tua alimentazione quotidiana. Semi di [...]
Oggi vi propongo un classico per la colazione: il ciambellone, un dolce versatile e sempre molto apprezzato. 😋Il ciambellone rappresenta per me uno dei dolci simbolo della mia infanzia, [...]
Avete voglia di un dolce colorato e sfizioso da fare per i bambini? Siete stanchi delle ricette lunghe e complesse e che… L'articolo Una colorata sorpresa per i bambini, gustosissima torta [...]
Scopri la ricetta della farcitura da sogno della torta realizzata da Sal De Riso per le nozze di Diletta Leotta e Loris Karius: una bontà irresistibile! Il 22 giugno è stato un giorno speciale [...]
Grembiule? Pronto. Forni? Già scaldati. Infradito? Indossate. Siamo ormai ben avviati verso le fasi finali di Pizza Bit Competition, la competizione messa a punto per i pizzaioli professionisti [...]
A Bologna, ha riaperto la storica Trattoria “Corte Galluzzi”, ma con una nuova gestione che punta a riscoprire e proporre ricette antiche e dimenticate della tradizione bolognese. Il [...]
Pizza con filetto di pomodori, mozzarella e pesto Un fine settimana al lago, quasi una toccata e fuga. Un momento per rigenerarsi, dopo settimane dense e piene di impegni di lavoro e non. Un [...]
Il dolcetto facile e veloce di oggi è dedicato a chi è intollerante al lattosio. Scoprite come realizzare una crema golosa anche senza usare il latte, ma con l’acqua al suo posto. Una [...]
L’insalata thai è una delle ricette che meglio rappresenta la cucina tailandese. In esso è racchiuso un mix di sapori che portano… L'articolo Insalata thai: cos’è e come si [...]
La Guida completa delle 100 migliori pizzerie negli USA per il 2024. Una Pizza Napoletana a New York si riconferma la migliore pizzeria degli Stati Uniti d’America. Seconda posizione [...]
E’ il tacco dello Stivale e rapisce per colli e pianure sconfinate. Ma è il mare il protagonista, con gli oltre 800 chilometri di costa tra Mar Adriatico e Mar Ionio. Borghi storici, città [...]
