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Sei pronto a farti conquistare da questa focaccia di zucchine scrocchiarella? Se vuoi ci metti pure il prosciutto e viene una bomba! Oggi per pranzo voglio fare la focaccia scrocchiarella con le [...]
Lo sappiamo che tutti vi consigliano di aggiungere questo o quell’ingrediente ad un piatto per renderlo più saporito ed invece a volte il segreto per un’ottima riuscita è togliere, [...]
Se hai una friggitrice ad aria potrebbe esserci un aspetto potenzialmente negativo, al punto tale da potere mettere a rischio la tua incolumità. Intervieni prima di subito. Friggitrice ad aria, [...]
Perché questa è una torta al limone che sta conquistando l’attenzione di migliaia di utenti sui social network? La food blogger è una delle più famose in Italia, stiamo parlando di [...]
L’apertura sulla magnifica terrazza con piscina dell’Hotel Graal di Ravello è stata voluta dalla famiglia Vuilleumier per arricchire l’offerta gastronomica, e condivisa dal [...]
Più di mille chilometri percorsi e una cinquantina di gelati assaggiati. È questo il bilancio del nostro peregrinare in Sardegna alla ricerca delle migliori gelaterie artigianali. Un settore [...]
Festa della pizza casertana contemporanea Ciccio Vitiello | Carlo Sammarco | Simone De Gregorio | Roberta Esposito Da giovedì 19 a domenica 22 giugno 4 giorni, 4 pop-up in piazza [...]
Sentivo parlare da tempo della Caesar Salad, ma ho sempre pensato si trattasse di una banale insalata: mi sono ricreduta quando l’ho fatta per cena, mi ha subito conquistato! Mi sono resta [...]
Il famoso presentatore di Quattro Ristoranti si è detto contrario alla carne sintetica ma favorevole agli insetti in cucina. Sostiene che il futuro della nostra dieta sia proprio quello. Che il [...]
A Capaccio-Paestum vince l’arte, il gusto e la memoria di Napoli Domenico Pastena ed Emilio Ferraradi Francesca Pace È Domenico Pastena, 35 anni, titolare del ristorante Pastèna nel cuore di [...]
Sabato 7 giugno torna nel cuore dei Quartieri Spagnoli di Napoli, il Mercato della Terra Slow Food che, per la prima volta, non cadrà di domenica. Quostro, il bistrot nella corte della [...]
di Erminia Pellecchia Un appetitoso tagliere di salumi e formaggi fatti in casa e un buon Aglianico: assapori il Cilento, mentre, seduto a un tavolo della Piazzetta, vista privilegiata [...]
Gli ispettori della Michelin hanno avuto un maggio decisamente intenso e ricco di ottime esperienze gastronomiche, visto il corposo aggiornamento mensile: ben 15 nuovi indirizzi menzionati nella [...]
Non so mai quali mestoli usare in cucina: ognuno ha la sua funzione, se si sbaglia si rischia di rovinare le proprie ricette. Per cucinare dei gustosi manicaretti, non basta essere dei cuochi [...]
La mela non cade lontano dall’albero e nemmeno il pizzaiolo, visto che alla Pizzeria della Passeggiata di Priverno si impasta con passione da quarant’anni. All’inizio era la pizza al [...]
L'articolo 100 anni fa la inventò in America uno chef di origini italiane: storia e ricetta della caesar salad, originale e varianti (anche veg) proviene da Ricette della Nonna. Facile e [...]
Trasformiamo il balcone di casa nostra in un piccolo orto e produciamo da soli i pomodori: con queste 5 regole non puoi sbagliare Che cosa hanno in comune la salsa della pasta, una buona [...]
L’applicazione della sugar tax – come era stato previsto e, da molti, sperato – verrà probabilmente ancora prorogata. L’entrata in vigore programmata per il prossimo 1° luglio verrà [...]
Pensavate fosse difficile fare i maccheroni al ferro? Al contrario, con i miei trucchetti diventerete anche voi veri esperti di questa pasta! La pasta è uno degli ingredienti principali della [...]
... Repost ... La scorsa settimana ero a fare un servizio fotografico ad un corso di cucina toscana in un agriturismo della Valdorcia. Beh... qualche cosa ho imparato anche io e proprio [...]
Oggi tocca un approfondimento sui piatti estivi del 2025, con le tendenze più calde del momento. L’estate 2025 si preannuncia come un vero paradiso per i buongustai, con i crostacei che [...]
Vi diamo il benvenuto a una nuova puntata dell’orecchiette-gate. Le acque sembrano calme adesso: niente scioperi delle pastaie di Bari Vecchia, niente chiusure e multe. La vicenda che ha visto [...]
Da sabato 7 a lunedì 9 giugno, Merano WineFestival Calabria – Essenza del Sud rende omaggio alla storia millenaria di una terra che affonda le sue radici nella Magna Grecia e che ha fatto del [...]
Donald Trump non si è mai distinto per il suo approccio gourmet al cibo, ormai lo sappiamo, e non è che col vino la situazione sia migliore. Il Presidente degli Stati Uniti è un accanito [...]
L'articolo Sono una variante golosa delle classiche ciambelline: ricetta con poco burro e al forno delle ciambelle soffici alla Nutella proviene da Ricette della Nonna. Le ciambelle soffici alla [...]
