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Arrosticini abruzzesiTagliare la carne di castrato a piccoli pezzi (1 cm X 1 cm circa) da infilare in spiedini di legno. Salarla e farla arrostire alla brace, girandola di tanto in tanto e [...]
24.05.2013, 15:00-18:00, Sala “Alfonso Gatto”, Camera di Commercio di Salerno, Via Roma – 29 Saluti Guido Arzano – Presidente Camera di Commercio di Salerno Vincenzo Galiano – [...]
A quanto pare fare il Ketchup in casa è un impresa quasi impossibile...E' un po' come cercare di riprodurre la coca cola...Gli ingredienti segreti del Ketchup con tutta probabilità non li [...]
Eccomi quasi al traguardo del mio viaggio in Danimarca, con il mio piccolo contributo per Leonilde, e per l'Abbecedario Culinario della Comunità Europea......Sarà stato il jet lag, sarà stata [...]
Quella della mamma è la festa più dolce che c’è, quindi se ancora non avete avuto tempo di celebrare la vostra a dovere, potete ringraziarla come merita preparandole un dessert speciale. [...]
Perchè " Quindici "? Perchè quasi tutti gli ingredienti sono dosati a " 15 " per rendere la ricetta very express and easy!Si fanno in un lampo, si mangiano in un battibaleno ( anche i bimbi li [...]
Rewind. Domenica, in centro, a Roma, quattro turisti inglesi compravano altrettanti coni gelato, mangiati in piedi, e li pagavano sessantaquattro euro, in pratica sedici euro a gelato. Con il [...]
Pappardelle di borragine con cozze, crema di patate e pecorino Ve ne renderete conto dalle ricette che arriveranno nei prossimi giorni: ho sviluppato una ‘passioncella’ per la [...]
Oggi vi racconto un classico. E’ risaputo in ogni tempo e in ogni dove che i muffin ai mirtilli sono i muffin più muffin che ci siano, un evergreen che più ever e più green di così [...]
Zuppa di finocchietto e patate con crostini al Fiore sardo Potrei chiamare questo piatto ‘zuppa con le sarde a mare’. Ma andiamo con ordine: con mia grande sorpresa e ovvia gioia ho [...]
La Natura, meravigliosa e generosa.Non esiste nulla di altro sulla terra in grado di regalare tanto come la natura. Amo vivere in centro a Bologna, camminare per le sue vie, cercando angoli [...]
Il tarassaco quando fiorisce è primavera. Colora i fossi e le campagne di giallo e quest'anno che ha piovuto tanto è ancora più luminoso e brillante, in contrasto con il verde acceso delle [...]
Non so dove sei adesso, spero solo che tu non abbia sofferto. Mi hai insegnato tanto in questi tredici anni, mi hai fatto ridere per come ti ingegnavi per fare i dispetti al gatto, e [...]
Fegatini e creste di gallo rosolati, stufati, legati da uova battute con limone e brodo. C’è chi ha rischiato la vita per aver troppo apprezzato questo piatto, semplice ma così [...]
Menù Pranzo Melone cantalupo. Uova Grand-Duc*Rumpsteak *Mirabeau. Patate al prezzemolo* Terrina di pollo in gelatina Insalata primavera Ananas alla creolaCrocchette di BordeauxCenaPotage [...]
Chi ha esperienza nella gestione di locali pubblici avrà passato, almeno una volta, le sue belle grane con l’agibilità dei locali in cui ha sede la sua azienda. Chi scrive ha gestito [...]
Buondì donnine mie!! Eccomi quà. Finalmente sono tornata?? Non ancora a pieno regime purtroppo, una serie di sfortunati eventi si sono abbattuti ultimamente sulla mia capoccia. Come [...]
Un grazie gigantesco ad Enrica del blog Vado...in cucina per avermi assegnato questo premio. Il blog di Enrica è delizioso...già a partire dalla grafica, in cui siamo gemelline [...]
Ho ricevuto un premio! Questo: E ringrazio tantissimo Enrica di “Vado… in CUCINA” che me lo ha assegnato. Partecipo volentieri all’iniziativa, anche se a [...]
Immaginate che vengano a trovarvi dei parenti ( giovani ) dalla Toscana e che di giorno mostriate loro con orgoglio le bellezze della vostra città e di notte sbevacchiate in giro per locali [...]
Da dove arriva questa scenografica torta salata? I più otaku tra di noi l'avranno gia' riconosciuta :)Se volete saperne di più continuate a leggere...Oggi vorrei parlarvi di un altro film [...]
Ho rispetto per l'ambiente.Sissignore.Non butto le cartacce a terra.Sissignore.Non butto le gomme a terra.SissignoreIl buco dell'ozono mi inquieta tanto quanto i cinghiali radioattivi di qualche [...]
Siccome non riesco a partecipare molto alla vita della scuola materna di mia figlia causa lavoro, almeno faccio parte della Commissione mensa. Il che significa fare il gatto di corte, ossia [...]
La mia radio è sempre accesa. E' il primo gesto al mattino, appena non-sveglia. In casa, in auto, in giardino.Alle volte è la prima voce che sento, subito dopo il miagolio di Agata e [...]
Una dolcezza francese che unisce glamour e gusto e abbellisce charlotte e tiramisù alla frutta, meglio ancora se rossa. Il nostro appuntamento settimanale con la gastronomia francese ci porta [...]
