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E’ sempre cucina italiana anche se lo chef è straniero?

Falso. Il balcone di Giulietta è falso. Lo sanno tutti, no? Eppure il Comune di Verona capitanato dal sindaco Flavio Tosi, non si fa troppi scrupoli a chiedere 6 euro a testa per visitare  un [...]

tags : veneta cuoco alba panino ricette spagnola bretone pergola italiana
dal 28 July 2016 su:
cucina internazionale vino locali
Tortine Paradiso alle fragole

Tortine Paradiso alle fragole

Sono stata via parecchio dal blog.. ogni settimana mi riprometto di pubblicare qualche fresca ricetta, ma poi con il caldo, il lavoro e quella voglia irresistibile di tornare al mare mi [...]

tags : latte fuoco forno farina dolci burro mais torta panna ricette
dal 26 July 2016 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Bambini, cibo, gioco e inappetenza: cosa fare se i figli non mangiano #PsicheInCucina

Bambini, cibo, gioco e inappetenza: cosa fare se i figli non mangiano #PsicheInCucina

Eccoci di nuovo all'appuntamento con #PsicheInCucina, oggi la Dott.ssa Miolì Chiung affronta il tema cibo e bambini, ossia, cosa fare quando i bambini sono inappetenti!Sono tantissimi i [...]

tags : calorie naturale
dal 11 July 2016 su:
La dieta vegana è adatta ai bambini? I dubbi dopo il caso di Genova

La dieta vegana è adatta ai bambini? I dubbi dopo il caso di Genova

La dieta vegana torna a far discutere, e stavolta si parla di bambini. Il recente caso di una bimba vegana ricoverata per gravi carenze nutrizionali ha destato l’interesse, e soprattutto [...]

tags : soia vegana vegano latte dieta vegan frutta ligure italiana alimentare
dal 6 July 2016 su:
frutta verdura
Disturbi Alimentari: quali sono e cosa si rischia?

Disturbi Alimentari: quali sono e cosa si rischia?

La tavola è simbolo di unione, condivisione e socialità. Ma il cibo può diventare anche uno strumento di autolesionismo, un’ossessione, un paradiso falso nel quale rifugiarsi. Questi modi [...]

tags : calorie marino dieta bulimia paradiso alimentare anoressia ortoressia
dal 5 July 2016 su:
vino dolci
Naonis collection Prosecco da collezione

Naonis collection Prosecco da collezione

I Vini La Delizia presentano la nuova Naonis Collection, uve selezionate, pigiatura delicata e perlage fine: bollicine per le occasioni speciali. Disponibili da luglio 2016. Nuove tendenze nel [...]

tags : prosecco pinot chardonnay cantina zona punta vini brut doc friuli grave
dal 3 July 2016 su:
vino alcolici

Anteprima dei vini di Bordeaux 2015: tutti i nostri assaggi

Anche Bordeaux non si discosta da quanto è successo in buona parte delle zone vinicole di qualità, riguardo all’annata 2015: la relazione di Laurence Geny e Denis Dubourdieu, redatta per [...]

tags : bosco burro prugne frutta bianco ribes secco cru vini mora
dal 1 July 2016 su:
alcolici frutta verdura vino

La pizzeria è chiusa. Brandi fa causa a Google per 1 milione di €

Leggenda vuole che sia la pizzeria dove Raffaele Esposito, ideale antenato di tutti i pizzaioli napoletani, inventò nel 1889 la pizza Margherita per ossequiare la sovrana d’Italia, regina [...]

tags : pizza pizzeria
dal 23 June 2016 su:
pane e pizza locali
Problemi alla tiroide: esiste una dieta ideale?

Problemi alla tiroide: esiste una dieta ideale?

In Italia più di 6 milioni di persone hanno problemi alla tiroide e tra questi più del 15% sono anziani. Il corretto funzionamento di questa ghiandola è fondamentale per regolare lo sviluppo [...]

tags : vegana grammo latte dieta frutta grammi crostacei celiachia superiore metabolismo
dal 21 June 2016 su:
ricetta alcolici

Carbonara 2.0 di Oldani: la grave emergenza sociale delle nuove versioni

“Senti, ci sarebbe da scrivere sul piatto che vedi in questa foto”. “Non dirmi che è la carbonara 2.0 di Davide Oldani che ho visto anche io tre secondi fa e che ho subito [...]

tags : pecorino ligure cozze burro parma panna ricette ceci inglese americana
dal 12 June 2016 su:
ricetta carne e pesce cucina internazionale
Consorzio Friuli Grave: riconferma per Biscontin

Consorzio Friuli Grave: riconferma per Biscontin

Il Consiglio di Amministrazione del Consorzio di tutela vini a Doc “Friuli Grave”, ha rinnovato la fiducia a Pietro Biscontin (direttore della Cantina La Delizia di Casarsa della Delizia) [...]

tags : cantina doc vini martino friuli grave
dal 8 June 2016 su:
vino alcolici locali

L’associazione di consumatori che ce l’ha col Bimby

Abbiamo già detto che il mondo dei cuochi casalinghi si divide in due categorie senza sfumature: Sì al Bimby /Bimby manco morto. Abbiamo aggiunto che il successo inarrestabile [...]

tags : mica collo superiore
dal 8 June 2016 su:
pane e pizza carne e pesce vino
“Alien” alla Riserva Naturale Regionale Lago di Cornino

“Alien” alla Riserva Naturale Regionale Lago di Cornino

Domenica 5 giugno 2016 evento dedicato a conoscere le specie invasive presenti in Friuli Venezia Giulia. Alla Riserva Naturale Regionale Lago di Cornino, nel Comune di Forgaria, appuntamento [...]

tags : riserva gambero naturale servizio
dal 4 June 2016 su:
vino carne e pesce

Mense negate: ecco il parere di Save the Children

Ritorniamo sul caso delle mense negate del Comune di Corsico per riferire il punto di vista di Save the Children, l’Organizzazione internazionale dedicata dal 1919 a salvare i bambini in [...]

tags : italiana servizio internazionale
dal 30 May 2016 su:
cucina internazionale locali

Emergenza Pfas Veneto: acqua contaminata in 60 Comuni

Oltre 250.000 persone in Veneto sono state esposte ad acqua contaminata da Pfas, sostanze perfluoroalchiliche. E’ quanto recentemente dichiarato da Lucio Coletto, Assessore alla Sanità [...]

tags : zona grammo veneta tedesca superiore
dal 30 May 2016 su:
ricetta cucina regionale

La pentola a pressione

La pentola a pressione è una risorsa forse poco sfruttata presente in molte cucine casalinghe, ma non solo. È uno strumento che permette di cuocere gli alimenti più velocemente rispetto a una [...]

tags : forno vapore verdure fuoco polpo ceci brodo piselli fagioli bollitura
dal 30 May 2016 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Il consumo di vino in Italia – dati 2015 per regione e classi di età

Giusto la settimana scorsa abbiamo analizzato i dati ISTAT sul consumo di bevande alcoliche, concludendo che per la prima volta dopo diversi anni si è verificato un recupero della penetrazione [...]

tags : bevande
dal 29 May 2016 su:
locali

Addio Nonna Renata della Friggitoria Acunzo, Vomero in lutto

di Fabiola Quaranta Addio Nonna Renata.  Non sempre la rete è foriera di buone novelle. E’ di oggi infatti la triste notizia per i napoletani tutti, per i vomeresi in particolare, che la “ [...]

tags : friggitoria
dal 25 May 2016 su:
locali

Atelier Amaro, la Polonia che non ti aspetti

Ho visitato Varsavia diverse volte e si è sempre mostrata solare, persino d’inverno. L’ultima volta, però, la neve è caduta copiosa. Ha coperto lo struscio storico del Trakt [...]

tags : igt sauvignon soave chardonnay riesling succo vodka lardo pollo amaro
dal 17 May 2016 su:
alcolici frutta verdura vino

Invito a cena: le 15 regole d’oro del galateo

Come capiamo davvero i nostri simili? Facile, invitandoli a tavola. La tavola è uno dei luoghi in cui involontariamente riveliamo noi stessi, ci esponiamo, a volte –purtroppo– ci [...]

tags : punti sala collo china servizio ristorante
dal 17 May 2016 su:
locali alcolici

Orecchiette con mousse di pomidoro

Ci sono alcune attività durante le quali anche ai maschi Sapiens contemporanei è consentito sporcarsi: da quando è stata considerato socialmente riprovevole la caccia a mani nude e picchiarsi [...]

tags : pecorino rosato farina salsa grano padella negroamaro tagliere orecchiette
dal 16 May 2016 su:
alcolici ricetta pane pasta riso

Cartoline dal 547mo Meeting VG @ Agli Amici – Udine Fraz. Godia (UD) – Chef Emanuele Scarello

Il Viaggiatore Gourmet, si sa, è sempre in viaggio, così come la sua compagnia di Amici, e anche se non sono rare le occasioni in cui la sua visita è attesa con fremente impazienza, Agli [...]

tags : moscato picolit riesling verdicchio merlot sauvignon barolo salsa latte burro
dal 16 May 2016 su:
alcolici vino carne e pesce

Obesità infantile: tutta colpa delle merendine?

L’obesità infantile non dipende dalle merendine. È questa la conclusione alla quale sembra giungere l’AIDEPI (Associazione delle industrie del dolce e della pasta italiane), [...]

tags : forno dieta chili kg frutta vitamine alimentare zucchero italiana carboidrati
dal 9 May 2016 su:
ricetta frutta verdura

Allarme Pepe Nero ritirato dagli scaffali del Supermercato

L’ultima ribalta è toccata, suo malgrado, al pepe nero di una casa produttrice italiana. Microbiologicamente non conforme, dunque, per stessa ammissione dell’azienda, da ritirare dagli [...]

tags : cinese latte parma punti salumi salume cioccolato alimentare italiana dessert
dal 3 May 2016 su:
carne e pesce cucina internazionale