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Non è passato neppure un mese, o meglio, è giusto passato un mese e siamo di nuovo qui, ostaggi delle allerta meteo e del tempo atmosferico tiranno, che cambia i nostri piani, [...]
In queste pagine anche un osservatore poco attento può accorgersi di una grave carenza (in realtà ce n’è più di una, ma non voglio svelarvele tutte).Mancano pizze e focacce, cosa da poco [...]
Non solo chinotto, non solo sindacati, non solo accuse per il padrone di casa. Stavolta Eataly si trasforma in un set di cronaca nera, con tanto di accoltellamento, bollettini medici e [...]
Ecco l'altro piccolo pensiero per voi che, con Giorgia, abbiamo immaginato... Vi capiterà qualche volta, o magari vi sarà capitato solo in qualche occasione, di avere [...]
Con l’avvicinarsi di EXPO il dibattito sugli OGM si è riacceso, e ancora una volta sconta la difficoltà, da parte di intellettuali come Carlo Petrini o Michele Serra, di comprendere e [...]
Aldo Fabrizi (Roma, 1905 -1990) è stato un attore, sceneggiatore, regista e poeta italiano. Di umile famiglia(la madre gestiva un banco di frutta e verdura a Campo de’ Fiori) a undici anni [...]
Dito puntato contro il cibo spazzatura: sarebbe responsabile anche di scarsa intelligenza L’ultima puntata – ma solo in ordine cronologico - della crociata contro il cibo spazzatura, risale [...]
“S’i fosse foco, arderei ‘l mondo” diceva Cecco Angiolieri. E cosa farebbero tre personalità del mondo dell’enogastronomia senza paura di sporcarsi le mani? [...]
Amo il Prosecco con buona pace di tanti snob da salotto: lo associo a leggerezza e profumini e non disdegno versioni Extra Dry che gli mettono addosso un po’ di ciccia. Non più tardi di [...]
I migliori film in cui Cupido lancia la sua freccia… tra i fornelli Quante volte abbiamo detto che cibo ed eros sono due facce della stessa medaglia? Già le nostre nonne ci consigliavano, [...]
Amarone della Valpolicella 2010 Corte Sant’AldaAmarone della Valpolicella Campo dei Gigli 2010 Tenuta Sant’AntonioAmarone della Valpolicella Cl. 2010 AllegriniAmarone della [...]
Il Veneto si aggiudica 36 tre bicchieri e nella lista ci sono vini che coprono un arco temporale di dieci anni! Amarone, Valpolicella, Prosecco, Soave, Recioto, Bardolino, Lugana e Custoza: [...]
La più grande schizofrenia della cucina casalinga contemporanea è la sindrome del “fatto in casa”. Passiamo metà del nostro Settembre e buona parte di Ottobre a conservare [...]
Eccoci in FVG per i 3 bicchieri:Carso Vitovska V. Collezione 2009 ZidarichCOF Ellegri 2013 Ronchi di ManzanoCOF Pinot Grigio 2013 Torre RosazzaCOF Rosso Sacrisassi 2012 Le Due TerreCOF Sauvignon [...]
Ecco una ricetta dedicata agli amanti delle frittate. Avete mai provato quella alle patate al forno con provola? In caso negativo correte ai fornelli: è una grave mancanza! Scherzi a parte, si [...]
È il turno dei vini del Friuli Venezia Giulia che, vaddasè, sono praticamente tutti bianchi. Ai commenti, dunque, senza indugio! Carso Vitovska V. Collezione 2009 Zidarich COF Ellegri 2013 [...]
Sfogliando le pagine virtuali di questo blog ci siamo rese conto di una grave mancanza. La regina per eccellenza di tutte le torte casalinghe non è mai stata presa troppo in considerazione [...]
Riportiamo qui integralmente la voce “Patata” tratta dal manuale enciclopedico di Nico Valerio, L’Alimentazione Naturale, Mondadori, Milano, ed. 1992 (rist. corr: 1997), pp.372-378. «La [...]
Degustazione > Le MondeVitigno: Friulano - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto: 05 - Prezzo sorgente € 5,40 Alla vista è cristallino, di colore paglierino molto scarico [...]
Degustazione > Le MondeVitigno: Refosco dal Peduncolo Rosso - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto: 61 - Prezzo sorgente € 5,60 Alla vista è limpido, di colore [...]
Degustazione > Le MondeVitigno: Pinot Bianco - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto: 08 - Prezzo sorgente € 5,40 Alla vista è cristallino, di colore paglierino molto [...]
Degustazione > Le MondeVitigno: Cabernet Franc - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto: 58 - Prezzo sorgente € 5,60 Alla vista è limpido, di colore rubino carico [...]
Degustazione > Le MondeVitigno: Refosco dal Peduncolo Rosso - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto: RR09 - Bottiglie prodotte: 5.000 - Bottiglia n° 0745 - Prezzo sorgente [...]
Degustazione > Le MondeVitigno: Pinot Grigio - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto: 03 - Prezzo sorgente € 5,40 Alla vista è cristallino, di colore paglierino [...]
E poi il secondo sformato...una teglia profumata di terra e di mare, un vero e proprio comfort food però un po' più sofisticato. Son quei piatti che sanno di casa ma che sono adatti anche ad [...]
