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È stato presentato a Trieste da Eppinger Caffè il “Progetto Gershwin” dedicato al grande compositore di capolavori senza tempo come “Rhapsody In Blue”. che mettono in luce [...]
Amaro bianco, gin organico e limoncello: ecco quali sono i tre prodotti della linea Cracco Distillati che potrete degustare nei ristoranti dello chef o portare direttamente a casa vostra!, Chef [...]
La Côte de Blancs e la Aube sono forse le più rappresentate e trendy sottozone della fiera e del resto si tratta delle nicchia più grandi della produzione champenoise e soprattutto la Côte [...]
Pare che in Inghilterra, le donne salutassero i mariti che uscivano per lavorare gridando Bring home the bacon (Porta a casa i soldi). La pancetta affumicata era un prodotto indispensabile da [...]
Scopri i risultati del nostro sondaggio "Why Waste? Perché sprecare?" sullo spreco alimentare in Italia rispetto al resto del mondo. Scarica qui il report completo del sondaggio, Spreco [...]
Nell’insalata, nella pasta, nel sushi, alla piastra…il tonno è uno dei pesci preferiti e più versatili presente sulle tavole italiane e del mondo. Un grande consumo che può facilmente [...]
A Enrico Bartolini (Mudec – MI) il premio speciale di Chef dell’Anno. Il Giovane dell’Anno è Domenico Marotta (Marotta Ristorante – CE). A firmare il Piatto dell’Anno [...]
La pasta è uno degli alimenti più consumati al mondo ed oggi, 25 ottobre, si celebra con il World Pasta Day (ideato dall’Unione Italiana Food e dall’International Pasta Organisation) la [...]
Il 25 ottobre ricorre il World Pasta Day, un’occasione per celebrare uno dei piatti tricolore più famosi e amati nel mondo. Per l’occasione, Everli – il marketplace della spesa [...]
Con l’arrivo dell’inverno a conquistare le nostre tavole ci pensa la verza, uno degli ortaggi più versatili che si adatta ad ogni tipo di ricetta, dall’antipasto ai [...]
Imparo-Assaggio-Esploro. Sono le tre parole chiave della settima edizione di Taormina Gourmet, il grande evento di Cronache di Gusto che da sette anni fa della “perla dello Ionio” la [...]
Virgilio Pronzati Sono 14 i riconoscimenti assegnati dagli Autochtona Award 2021, il premio che valorizza i vini prodotti da vitigni autoctoni italiani. Un grande banco di assaggio ha inoltre [...]
Ein Prosit 2021: degustazioni guidate, laboratori di sapori, cene stellate per uno dei più importanti eventi gourmnet italiani. Come sempre un programma goloso e fitto di appuntamenti [...]
Sora Maria e Arcangelo, storica insegna guidata da Giovanni Milana ad Olevano Romano (RM), si aggiudica il titolo di migliore trattoria d’Italia secondo la guida online 50 Top Italy - I [...]
Ecco in anteprima i Migliori Ristoranti Italiani 2022 per la categoria Trattorie/Osterie. Le schede complete di recensioni saranno visibili su www.50topitaly.it dal 26 Ottobre, subito dopo la [...]
Sempre più italiani sono disinformati in ambito alimentare, consumano pasti in pochi minuti e cercano di “recuperare” con cibi molto elaborati. Sebbene 6 su 10 affermino di essere [...]
Ecco in anteprima i Migliori Ristoranti Italiani 2022 per la categoria Low Cost. Le schede complete di recensioni saranno visibili su www.50topitaly.it dal 26 Ottobre, subito dopo la Cerimonia [...]
Con l’arrivo della pioggia autunnale inizia ufficialmente la stagione della raccolta dei funghi e scatta la corsa a finferli, trombette, chiodini e porcini nei boschi italiani. Secondo [...]
di Luciano Pignataro Una scheda border line, perchè in fondo cinque anni per un bianco non sono poi così tanti. Probabilmente nel senso comune anche si, ma noi sappiamo che Fiano, [...]
Come tutta la famiglia di cavoli, il broccoletto è un vero e proprio super cibo.Di colore verde scuro, la parte più appetibile è l’infiorescenza, composta da un ombrello di boccioli [...]
Un primo piatto di pesce, una pasta con calamari un po’ diversa dal solito che unisce la dolcezza della crema di patate alla sapidità di questi molluschi. Un condimento insolito: una [...]
Eccoci al quarto appuntamento con la nostra ricerca sullo stato dell’arte che esiste e sussiste oggi tra il mondo del cibo e quello del vino. In queste scorribande nelle cucine più nobili e [...]
Muffin con formaggio Asiago, olive nere, mandorle e salvia Chi mi legge da tanto, ma anche chi capita da queste parti di tanto in tanto sa che adoro i muffin. Li amo perché sono buonissimi, si [...]
18^ edizione di Autochtona, Forum dei vitigni autoctoni italiani. Dopo due giorni di degustazioni sono stati individuati i 31 vini che si contenderanno ii premi degli Autochtona Award 2021, che [...]
Di recente il noto chef britannico Gordon Ramsay ha dichiarato che la cucina greca è meglio di quella italiana. Protagonista di un programma televisivo on the road insieme al [...]
