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Oggi sulla pagina di uno chef stellato leggo di un "lamento" tra il serio ed il faceto riguardo al fatto che ormai sul suo pianerottolo non si senta più il profumo del tuccu e dei ravioli, [...]
Nell’omonima località, la Trattoria della Campora propone la cucina casalinga tipica dell’entroterra ligure. Porzioni abbondanti e prezzi onesti, ne fanno di un posto consigliato. [...]
Sfide professionali. Compensi più alti. Voglia di cambiamento e di farsi conoscere sul palcoscenico internazionale. Investimenti in mercati più vivi. Ecco perché gli chef italiani decidono [...]
Mi ero ripromessa un “digital detox”. Invece, in queste vacanze, nonostante la costante e forzata socializzazione live, non ci sono riuscita. Un argomento in particolare mi ha letteralmente [...]
A VITA calabria ANTICA ENOTRIA puglia [...]
Cenone di Capodanno. Chi inizia bene il 2014 a tavola continuerà così tutto l’anno. Almeno a seguire il vecchio adagio. Per dare il benvenuto all’anno nuovo in un ristorante, [...]
Buongiorno a tutti, avete trascorso bene queste giornate festive? Le mie, come sempre, sono state tranquille e serene.La sera della Vigilia, dopo la cena a base di pesce, qualche pezzo di [...]
LA CIMA RIPIENAPer quattro personeRicetta di Le Cinque Erbe Ingredienti:Per la cimaUna larga fetta di pancia di vitello di circa 1 kg, cucita a tasca300 gr di bietole e borragine 150 gr di polpa [...]
Ci sono le realtà della grande distribuzione di prodotti “buoni e giusti”, i vari Eataly, Eat’s e così via. E ci sono realtà più piccole, e proprio per questa loro dimensione più [...]
Temperature stazionarie in tutta Italia, ma nuvolosità in aumento al Nord con possibili precipitazioni e neve nel giorno della vigilia; bel tempo altrove. Queste le previsioni de ilmeteo.it [...]
Nubi e precipitazioni al Centro-Nord, generalmente soleggiato al Sud. E' ancora un'Italia meteorologicamente divisa quella che si presenta nell'ultimo sabato pre-natalizio. Almeno secondo le [...]
Tante ricette per le feste di Natale. Ricette semplici da realizzare per festeggiare il Natale in famiglia. Puoi raccontaci come prepari tu l'agnello, la tua ricetta di Natale, qual è la tua [...]
Alla ricerca del menu perfetto per la cena della Vigilia di Natale e per il pranzo del 25. Preparalo secondo tradizione a casa propria o affidarsi all’interpretazione di uno chef? Se il [...]
Il Ristorante Lo Scalo di Pieve Ligure (GE) è aperto il giorno di Natale 2013, quando proporrà il seguente menù: Antipasto, a scelta tra: - Cipolla ripiena di salsiccia di Bra, vitel tonné e [...]
LA TORTA DI RISO LIGUREPer sei persone Ricetta del Panificio Condotti, La Spezia: Ricetta VegetarianaIngredienti:300 gr di riso Arborio o Ribe3 uova freschissime100 ml di olio [...]
E la Vigilia?? La cena della Vigilia, per tradizione è di magro. Ciò vuol dire che la carne non si mangia, ma quante altre buone ricette ci sono da preparare! Anzi, se devo proprio dire [...]
Al Gambero Rosso hanno deciso di catalogare tutto lo scibile mangereccio in Italia. Esce così, per la prima volta, una guida dedicata ai grandi salumi con 253 aziende per 600 salumi corredati [...]
ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ ΚΑΙ ΠΡΩΤΟΧΡΟΝΙΑΤΙΚΟ ΜΕΝΟΥ 2013-2014MENU PER NATALE E CAPODANNO 2013-2014 ΑΠΕΡΙΤΙΦ APERITIVOζεστό κρασί με [...]
Virgilio Pronzati Nella Liguria dei vini emergono due dati contrastanti. Il primo, non positivo, il calo graduale della la produzione vinicola. Il secondo, decisamente confortante, [...]
I magnifici 7 del pranzo di Natale li abbiamo visti. Ora focalizziamoci un momento sul più mutevole del lotto: sua complicatezza geografica il torrone. Siamo andati alla ricerca dei migliori [...]
Oggi è tornata a trovarmi la cara amica che qualche tempo fa, durante un caffè di metà mattina, mi aveva lasciato un post in regalo. Non era orario di caffè oggi: abbiamo preferito [...]
A Vado Ligure ( SV), in Via Aurelia 300 è da questa estate possibile pranzare in un locale decisamente giovane, informale, creativo, dinamico......ma con calma:))))Gli amici e proprietari Titti [...]
Tante ricette per le feste di Natale. Ricette semplici da realizzare per festeggiare il Natale in famiglia. Puoi raccontaci come prepari tu l'agnello, la tua ricetta di Natale, qual è la tua [...]
Le vetrine addobbate, il freddo pungente, la prima neve, gli alberi di Natale, le decorazioni e le luminarie.Ormai ci siamo, fra poco è Natale.La città, piano piano si sta vestendo a festa, si [...]
Trasgrediamo un po’ e muoviamoci su sentieri diversi dal solito: viriamo sugli alcolici. Nelle specifico, ripercorriamo la storia di due cocktail classici. Il solido e amatissimo Negroni e il [...]
