Il Circolo dei Buongustai sostiene il progetto coordinato dall'Acquario di Genova - Costa Eduitainment per la salvaguardia della biodiversità marina.Forse non tutti sanno che in mare esistono [...]
Chissà se Camillo Sbarbaro avrebbe apprezzato la cucina di Alessandro Gilmozzi. Il ligure poeta e il cuoco trentino. Di certo, avrebbero finito a parlare di botanica, discutendo di quelle [...]
Le merende la novità di quest'anno. Padiglione C SOL/Agrifood Club - Veronafiere. Da Domenica 25 a Mercoledì 28 Marzo 2012.Il ristorante della Fiera di Verona SolGoloso, situato nel padiglione [...]
Appartengono alle Dop Terre di Siena, Colline Salernitane e Colline Pontine gli oli vincitori della 10ma edizione del Premio Sirena d'Oro, il concorso nazionale riservato agli oli extravergine [...]
Se anche voi avete una torma di amici che vi mandano scocciosissimi mail dell’ultimo minuto sul tono “hey dimmi cosa posso assaggiare al Vinitaly”, e se pure voi non sapete [...]
Gli sceneggiatori sono avvisati: l’occhio della censura passa come un caterpillar sulle vostre opere! Questo lo sapevamo già, direte voi. Ma da qui a chiedere che nella serie più amata [...]
Per arrivare ai fatti questa volta partiamo direttamente dalla domanda: secondo il ministro dell’ambiente Corrado Clini “bisogna smetterla con i luoghi comuni sugli Ogm anche per evitare i [...]
Parafrasando lo slogan di una vecchia pubblicità, guardacaso, di un prodotto mangereccio, mi chiedo: che Pasqua sarebbe senza l’agnello? Potete chiamarlo così, oppure capretto, o [...]
Il pesto può essere un esempio interessante della via italiana al flame. Lo scrivo ignorando i messaggi inequivocabili che ricevo da mia moglie, tipo: fate l’amore non fate i flame. Il [...]
Ottimi risultati per l'ottavo Salone dell'Agroalimentare Ligure, che si è tenuto dal 16 al 18 marzo 2012 a Finalborgo.Migliaia di visitatori hanno affollato il Complesso Monumentale di Santa [...]
La RepubblicaCultura, arte, gusto, spettacoli gli appuntamenti di oggi in cittàLa RepubblicaAlle 17 a Palazzo Ducale, Sala Società Ligure di Storia Patria, incontro "Come uno specialista di [...]
L'azienda vinicola di Franciacorta incontra l'estro degli Chef Juri e Diego in un menu da non perdere. 23 Marzo 2012 - Delle Antiche Contrade - Via Savigliano, 11 - I - 12100 Cuneo.CUNEO -. [...]
Finalmente uno dei prodotti più tipici e più prelibati della Liguria diventa IGP ( Indicazione Geografica Protetta). Con un decreto del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e [...]
Noi Genovesi siamo parchi di parole- e prodighi di invenzioni e di scoperte. Difficili all'entusiasmo, sondiamo da sempre i sentieri della conoscenza, con una curiosità temperata dallo [...]
Se nonabitate troppo lontano dal capoluogo ligure, vi segnaliamo un evento che tuttigli anni all’inizio della primavera, si svolge alla Fiera di Genova, con ingresso gratuito e [...]
Ogni volta mi chiedo perchè organizzarsi in modo più "intelligente" e produttivo risulti così difficile!!!!Capita sempre, con una puntualità sulla quale si può contare al 100% che gli [...]
Mercoledì prossimo 21 marzo, alle ore 12.00, presso la Sala delle Grida - Palazzo della Borsa di Genova (via XX Settembre 44) la Confederazione italiana agricoltori della Liguria e [...]
Con le sue considerazioni superficiali e scorrette il Ministro dell'Ambiente Corrado Clini vuole affossare anche la pasta dopo aver colpito il basilico ligure, il riso Carnaroli, il pomodoro San [...]
Milano è uno stato d’animo, più un’emozione e un’idea che un luogo. A chi come me è cresciuto negli anni ’80 Milano rimanda subito un’idea di solidità europea, di un’Italia [...]
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La performance culinaria dei corsisti, del percorso formativo 'Welcome, you are in Liguria', finanziato dalla Regione Liguria e dal Fondo Sociale Europeo, ha prodotto quattro stupende uova di [...]
La primavera avanza e la farina di castagne langue in dispensa? Nessun problema: quando avrete assaggiato questo dolce la spazzolerete in un attimo… Oltre tutto non contiene zucchero, pur [...]
Dellafocaccia al formaggio di “Recco” che ha finalmente ottenuto da pocol’iscrizione sulla gazzetta ufficiale della IGP (certificazione diIdentificazione Geografica Protetta) avevamo già [...]
Latte BruscoIngredienti per 6 persone:100 gr. di farina; 4 tuorli e 2 albumi; 1 cipolla piccola; 500 gr. di latte; 1 manciata di prezzemolo; 1 cucchiaino di sale; pangrattato q. b.; olio per [...]
CiuppinIngredienti per 4 persone:500 gr. di pesce da zuppa (cappone, tracina, gallinella, scorfano); 1/2 cipolla; 1 spicchio di aglio; 1 ciuffetto di prezzemolo; 50 gr. di olio extra vergine di [...]