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Giovedì 12 presentiamo i primi due libri di ricette della collana Cucinare insieme edita da Giunti.L'abbiamo già scritto, detto e ridetto e se andate al link qui e qui potete trovare tutte le [...]
L'associazione ONAV, Sezione di Milano organizza per il prossimo giovedì 12 novembre 2009, alle ore 21.00, un incontro sul tema: "Alla scoperta dei vini neozelandesi con gli All Blacks".Il [...]
A una settimana dalla scompara di Alda Merini, grande poetessa, grande donna, grande essere umano, CIBVS vuole ricordarla con alcuni suoi testi. Il primo, che abbiamo trovato su [...]
English readers please go here. Questo blog ha oramai quasi due anni e, devo confessarlo, fin dall'inizio la formula mi è stata un po' stretta. Non che abbia nulla contro i blog: i post [...]
Terre di Vite- Sabato 7 Novembre 2009 Chiara Daino Chiara cercava colore, coltello: La lima lunga, la lingua lavora Ancora avvelena [avverte]: a Morte! mi mangia, mi manca Adorare: antiche [...]
Ora che stiamo per giungere alla fine della nostra sfida a colpi di manicaretti come i contendenti della bella Nanà nelle Relazioni culinarie, impariamo finalmente uno dei piatti più noti [...]
Se in questa raccolta di poesie vedrai taverne, osti e ubriachi, idoli e zunnar, croci e rosari, cristiani, zoroastriani, pagani, brocche e conventi vino e bei fanciulli, candele e ginecei, [...]
Io e Marco non abbiamo un pranzo della domenica tradizionale. Solo quando ero piccola ricordo che si andava da mia nonna, si incontravano zii e cugini e si mangiava tutti insieme pasta al [...]
Ora è troppo. Passi per i preti inglesi che ai fedeli offrono vino fortificato nella comunione per combattere l’influenza suina. Ho sopportato pure i consigli della nonna di Carlo [...]
Tom Wark, nostro enoblogger di riferimento, ha smesso di fumare. Da troppo tempo gli amici gli chiedevano come potesse conciliare il suo lavoro, che comporta numerosi assaggi, e il viziaccio del [...]
Ci sono dolci per i quali si va pazzi, altri che possono piacere leggermente meno, altri ancora, pochissimi, che sono talmente buoni da risultare trasgressivi. E quando si parla di perversioni [...]
Convegno sabato 31 a Conegliano Che quella dei vini rosati sia, per il mondo del vino italiano, una grande opportunità da cogliere, è una cosa che il sottoscritto scrive, ribadisce, evidenzia, [...]
Il lievito naturale dà grandissime soddisfazioni, inutile negarlo, ma è anche vero che comporta comunque cure ed attenzioni che il lievito di birra non richiede. Dovendo rinfrescare il lievito [...]
Napoli, 16 ottobre 1590. Piazza San Domenico Maggiore, in pieno centro storico. Maria d’Avalos, principessa di Venosa, e Fabrizio Carafa, duca d’Andria, consumeranno la loro ultima notte [...]
Spaghetti al nìvuro di sìccia ovvero al nero di seppia ovvero gli spaghetti del commissario Montalbano... beh, insomma, non proprio GLI spaghetti ma uno dei tanti piatti che il commissario [...]
Anche Twitter avrà il suo vino: a partire dal 15 ottobre puoi prenotare la tua bottiglia di vino con marchio Twitter per 20 dollari, cinque dei quali andranno a Room to Read, [...]
Beh, ecco, ormai è quasi una tradizione: a metà ottobre c’è il compleanno della sottoscritta e poi subito dopo o persino lo stesso giorno c’è il World Bread day, organizzato [...]
La serialità americana è sempre più presente nei palinsesti televisivi del nostro Paese, specie sul satellite e sul digitale terrestre: gli intrecci amorosi dei medici di Grey?s Anatomy, il [...]
Tempo di zucca, che ci piace molto a quanto potete notare Ingredienti zucca cipolle bianche carote fagioli rossi (lingua di fuoco) alga kombu pane integrale raffermo sale e pepe nero [...]
In questi giorni sto leggendo, anzi sto centellinando, godendomela, l’ultima fatica del mio carissimo amico e collega (direi anzi del maestro, trattandosi di una persona da cui ho imparato [...]
![DOCG Morellino di Scansano “Bellamarsilia” – Poggio Argentiera 2007 [7.4]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/bellamarsilia-2007-poggioargenitiera-150x150.jpg)
Sarà che mi sto facendo vecchio, e la memoria si fa labile: ma ho la netta impressione che il “Marsilia” diventi ogni anno più… morellinoso. Il millesimo ‘7 è rubino [...]
A volte, ultimamente (forse starò invecchiando o forse non ho ancora imparato a “stare al mondo”), sono portato a chiedermi se le parole abbiano lo stesso significato per tutti o se [...]
“L’ospitalità deve essere talmente inventiva, regolata sull’altro e sull’accoglienza dell’altro, che ogni esperienza dell’ospitalità deve inventare un nuovo linguaggio”Jacques [...]
Il campione di casa Paglia è un vino importante: di peso. Le uve migliori fermentate in carati e affinate per 18 mesi. Logico che ne risulti un nettare fitto, tanto da non lasciar filtrare [...]
Era tantissimo tempo che volevo provare a fare queste belle briochine. Ho trovato online questa ricetta e ve la copio traducendola dalla lingua originale. Il risultato è stato buono ma sono [...]
