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*Poronkäristys*Stufato di rennaLo stufato di renna è un tipico piatto della cucina finlandese, molto semplice da fare e molto gustoso. La carne di renna ha un sapore tra il manzo e la [...]
La ricetta del manzo al brandy accompagnato da taccole lessate costituisce un secondo di carne intrigante e raffinato pur rimanendo un piatto estremamente semplice da preparare. Un buon [...]
INGREDIENTI4 lattughe300 g di carne di manzo tritata 100 g di ricotta 1 uovo200 ml di brodoorigano80 g di burro100 g di grana grattugiatopane caserecciosale----Preparazione-->
Ingredienti per 4 persone: -8 dischi di pane carasau -400g di polpa di pomodoro -300g di polpa di manzo tritata -1cipolla -4uova -100g dipecorino -aceto bianco -olio -sale Preparazione: Tritate [...]
Eddai che ci mancavano!!!! Ma quanto sono belli questi libri... davvero, io devo fare i complimenti a chi se li è inventati perchè sono fatti talmente bene che, persino mia figlia, che sa [...]
Quando ero bambino ero pazzo di Poldo Sbaffini. Vi chiederete: ma chi diamine è? Semplice, l’amico di Braccio di ferro: quello pigro, accidioso, sempre affamato di polpette. Magari nella [...]
Avevo in casa quattro fettine di manzo per tagliata ed ho pensato di fare questi saltimbocca con:4 fettine per tagliata di manzo4 fette di scamorza4 fette sottili di pancetta4 foglie di [...]
E ora sta proprio esagerando! Perché prima mi lamentavo del fatto che non cucinasse mai. Poi per venirmi incontro ha cominciato ad interessarsi e a preparare i pancakes la domenica. Poi si è [...]
Vicentini e veronesi si odiano. Calcisticamente e territorialmente. Pure le cucine sono piuttosto diverse: se da una parte abbiamo il bacalà alla vicentina dall’altra la pastisada de caval, [...]
Ingrediente Principale: Lombo di maiale - Succo di limone - Cipollotti - Zenzero in polvere - Curry Ricetta per persone n. 6 [...]
Marziani a Roma. Verrebbe da pensare così quando si parla di cucina gourmet etnica nella Capitale. E non è un caso che il primo tour gastronomico di Qwerty sia stato in una trattoria thai, [...]
Un consommé è un brodo ristretto al massimo, ottenuto dalla bollitura in poca acqua di carne (manzo o pollo, di solito) tagliata a pezzetti insieme ad altri elementi aromatizzanti (sedano, la [...]
Pubblicato in: Cucina dal Mondo, Cucina Orientale, Ricette Carne, Secondi Piatti, ZuppeOggi potete preparare una delle ricette di carne tipiche dell’Indonesia chiamata konro makasar, in [...]
Belle e appetitose, piacciono a tutti, e possono risolvere con successo una cena improvvisata Ingrediente Principale: Pastafrolla surgelata - Erbe miste - Uova [...]
Largo all’etichetta trasparente. Sarà pubblicata oggi sulla Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea la nuova normativa sull’etichettatura dei prodotti alimentari approvata a [...]
Ingrediente Principale: Manzo Ricetta per persone n. 4 Note: Ingredienti: 2 [...]
Ingredienti per 6 persone: -1kg di patate -500g di manzo o arrosto -2,5dl di latte -3cipolle -farina -brodo di manzo -pangrattato 2 cucchiai -50g di burro -olio -sale -pepe Preparazione: Lessate [...]
Domenica 20 novembre si è conclusa la manifestazione organizzata dal Gruppo Amici del Radicchio della Pro Loco di Scorzè, in collaborazione con la Strada del Radicchio Rosso di Treviso e [...]
Semplice ma allo stesso tempo ricco di vitamine e sali minerali, questo contorno abbina i vegetali agli agrumi che con la loro vitamina C rendono più facile l’assorbimento del ferro [...]
Che cos’è il chili? Semplicemente un peperoncino messicano, assai simile a quelli che sono coltivati sulle sponde del Mediterraneo. Nell’America centrale viene usato fresco (quando [...]
Ieri abbiamo finito di mangiare alle 4 (cioè alle 16), perché dopo essere usciti per comprare dei libri, (ma quanto siamo “acculturati”!), mentre io finivo di preparare il baccalà per [...]
Quando ho letto per la prima volta il contest "Castagne al Desco" indetto da La Cucina Italiana in collaborazione con il Desco il mio entusiasmo era alle STELLE: che bella esperienza poteva [...]
Ingredienti per 4 persone: -320 di fettine di manzo -40g di capperi -80g di olive nere -40g di acciughe sotto sale -aglio -prezzemolo -100g di salsa di pomodoro -50g di farina -vino bianco -100g [...]
Giorni fa carissimi amici vi avevo segnalato un posto davvero speciale La via delle Taverne -Ristorante- , ambiente accogliente, intimo, rustico ed elegante insieme. Venerdi 25 Novembre 2011 [...]
