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Ritornano le zucche e questa volta vi presento una ricetta che non avevo ancora fatta.Contentissima del risultato vi assicuro che vi stupirà.PARMIGIANA DI ZUCCA1 kg zucca violina200 g [...]
Pensavate davvero che le ricette di Halloween fossero già finite? Oggi ve ne lascio un’altra ultra rapida, che potete “vendere” ai vostri bambini sia per colazione / brunch [...]
Crepes farcite con robiola, zucca e pere All'affacciarsi di una nuova stagione arrivano loro, mi riferisco alle crepes, pietanza che adoro, ma, per i miei gusti un po' troppo grassa. Pero, di [...]
La ricetta dello chef Francesco Alberti dell’Osteria Al Ritorno (Grezzana, Verona) nasce come una rivisitazione del tradizionale risotto primavera, ma gli ingredienti scelti trasformano [...]
E finalente anche questa settimana siamo arrivati all’idea dolce per il nostro week end: pie di burro di mela con farina di noci. Si tratta di una pie quindi la base non è la frolla [...]
Squid Game è una serie tv divenuta un fenomeno mondiale nonché miglior serie di Netflix. Squid Game è una serie tv talmente di successo che desta preoccupazioni anche al comitato dei genitori [...]
Ingredienti: • 2 confezioni di salmone affumicato MOWI SIGNATURE 100 g • 1 cetriolo • 1/2 cucchiaino di semi di sesamo • Peperoncino fresco a piacere • Salsa di soia • 10 ml di olio [...]
Ingredienti: • 1 confezione di salmone affumicato MOWI Signature 100g • 1 zucchina • 2 ravanelli • Qualche asparago • Fagiolini • Quale foglia di menta • Qualche foglia di [...]
Questa focaccia (dalle mie parti ciaccino) è buona presentata in tavola insieme o al posto del pane oppure può essere farcita come si preferisce o anche al naturale come spezza fame.E' [...]
Si usa molto nella cucina francese, per accompagnare crostate, dolci a base di pan di spagna e torte di mele. È una crema alternativa a quella pasticcera e mi piace perché contiene farine di [...]
Ieri pomeriggio sono stata al Planetario con le bambine. Ricordo di aver tenuto il naso all'insù all'interno di quella cupola costruita negli anni 30 proprio quando avevo la loro [...]
Apriamo questa nuova settimana che ci accompagnerà dritti dritti a Novembre, con una ricetta calda e confortevole, proprio per affrontare l’arrivo del freddo con una marcia in più: [...]
La torta caprese è una torta semplice ed una manciata di ingredienti essenziali: mandorle pelate e polverizzate in farina, burro, cioccolato fondente e zucchero. Inoltre sono necessarie anche [...]
Cosa pensate se dico "ragù"? Il ragù con il suo profumo deciso è denso di ricordi perchè fa parte di tanti pranzi di bambina, di ritorno da scuola. Confortante e succulento, mi ha [...]
Sta per finire l’Eurochocolate a Perugia con un’edizione speciale dal 15 al 24 ottobre e noi abbiamo deciso di approfittare di questo evento per concederci una coccola dolce, il [...]
La quiche è una torta salata originaria della regione francese Alsazia-Lorena (anticamente contesa tra Francia e Germania), fatta con un involucro di pasta briseé e farcita con un ripieno [...]
Gnocchi di zucca con gorgonzola e cipolle rosse Gnocchi, adoro tutti i tipi di gnocchi. Di ricotta, zucca, patate, barbabietole, mi piacciono davvero tutti. In questa stagione, sulla mia [...]
Troppi dolci in questo periodo? Troppe ricette con lo zucchero? Poniamo subito rimedio alla situazione proponendovi questa torta salata ripiena con zucca e formaggio. Diciamo che la golosità [...]
Eccomi oggi con una nuova proposta dolce, questa volta un po’ più elegantina del solito, molto golosa e cremosa: flan di mascarpone e vaniglia con per cotte speziate al profumo di [...]
Preparazione dei cupcakes al cacao Portate il forno a 175° in modalità statica. Inserite 6 pirottini all’interno degli spazi di uno stampo per muffin. Prendete due terrine. In una [...]
Da assaggiare come antipasto, sui crostini o in pinzimonio, da aggiungere alla pasta o da servire con i formaggi stagionati. Le salse piccanti mi piacciono perché sono facili da preparare e [...]
Questa ricetta nasce originariamente come una prova degli avanzi delle mini crostate ai mirtilli che ho pubblicato settimana scorsa. Avevo avanzato della frolla e del frangipane ed ho fatto dei [...]
In questo articolo scopriremo i segreti per la fonduta perfetta, un piatto da condividere che è caratterizzato dal sapore del formaggio in cui si intingono crostini o cubetti di pane [...]
I muffin alla zucca con uvetta sono dei dolcetti davvero gustosi preparati con la polpa di un ortaggio molto versatile in cucina durante la stagione autunnale: la zucca. Difficoltà: [...]
