Risultati: 2321 per molluschi
Ingredienti: per 4 persone Per la tartare: 12 ostriche 5 gr di erba cipollina 10 gr di pomodori semi-secchi 10 gr di succo di limone Per la zuppetta 8 ostriche 10 gr [...]
Ingredienti 800 gr. di calamaretti, 400 gr. di pomodori, 50 gr. di olive nere snocciolate, 50 gr. di uvetta, 50 gr. di pinoli, olio D’oliva, uno spicchio d’aglio, fumetto di pesce, [...]
Al netto di frittura e forno, non c’è dubbio che sia uno dei piatti più golosi dell’estate. Per prepararla, avete scelto gli ingredienti migliori. E ora vi accingete a fare la [...]
Un classico… della serie voglia di mare. Ingredienti:400 g di spaghetti di Gragnano500 g di vongole veraci500 g di cozze300 g di scampi4 totani3 - 4 pomodori ramati medi2 spicchio di [...]
Questo post è la versione ridotta di un articolo apparso nel secondo numero di “DISPENSA“, la foodzine che gli amanti del cibo degni di questo nome dovrebbero tenere sul comodino. [...]
Le proposte di oggi del gruppo IDEA MENU sono per un pranzetto al mare... e voi quando andate al mare che cosa vi piacerebbe trovare in tavola?A me: pesce, sempre e comunque!Molto probabilmente [...]
Ingredienti: per 4 persone 800 g di calamaretti 1 spicchio di aglio prezzemolo 1 dl di vino bianco olio di oliva sale 1 limone per guarnire I [...]
Ingredienti per 4 persone: 380 g di fettucce o linguine, 1 kg di cozze, 20 pomodori ciliegini, 3 spicchi d’aglio, peperoncino, vino bianco secco, olio extra vergine di oliva, prezzemolo [...]
Cozze, triologia pugliese (parte due). La Puglia come le altre regioni del nostro meridione aveva, in un passato non troppo lontano, tradizioni e regole antichissime legate al [...]
Il “Riviera Ligure” ha come varietà principale l’oliva taggiasca nella provincia di Imperia. Il colore del “Garda Bresciano” varia dal verde al giallo, odore e [...]
La zuppa di pesce è un classico piatto tipicamente estivo che adoriamo portare in tavola per i nostri ospiti: ecco a voi la ricetta semplice e veloce per conquistare tutti i palati. La zuppa [...]
Sabato 14 Luglio 2012 Ristorante Il Principino – Viareggio Menù Antipasti misti Primi Ravioli ripieni di cernia, conditi con salsa di frutti di mare Gnocchetti alle zucchine, [...]
Sì, è vero: adoro i molluschi. Che abbiano le conchiglie, come le vongole, o che appartengano alla famiglia dei cefalopodi, come il polpo, ne adoro il profumo di mare, il gusto sapido, la [...]
Al di là della secolare battaglia tra forma e contenuto, le manifestazioni più esteriori della cucina di un grande chef lascerà sempre freddo chiunque sia cresciuto a pizza, carbonare e [...]
Ciao! ho due notizie, una brutta e una bella. Quella brutta è che Blogger all'improvviso mi ha cancellato le liste del blogroll... si mannaggia, me ne sono accorta stamattina quindi per ora li [...]
Pubblicato in: Ricette con gli spaghetti, Ricette con il pesce, Ricette con il polpo, Ricette Primi Piatti Gli spaghetti alla procida sono un primo piatto gustoso, una ricetta da preparare in [...]
Ingredienti: per 4 persone 320 g di fettuccine 120 g di scalogni 70 g di formaggio di capra 20 g di burro 1/2 cucchiaio di zucchero rosmarino sale [...]
Ingredienti: per 8 persone 320 g di fettuccine fresche 250 g di gamberetti, già sgusciati e puliti 300 g di Finocchio Selvatico 2 arance 1 cucchiaino di agar-agar in [...]
A Milano non c’è il mare, e di questo sono in molti a fargliene una colpa. Ma chi l’ha detto che, nonostante la lontananza, anche in città non si possa mangiare bene il pesce? [...]
Prima che gli inglesi sbarcassero in Australia, gli ingredienti principali della cucina aborigena erano frutti, erbe, radici, bacche e cacciagione. I coloni adottarono ovviamente la cucina [...]
Ingredienti: per 4 persone 8 ostriche 1 porro 2 fette di pancarré 20 g di burro sale fino e grosso Le ostriche nei primi anni del diciannovesimo secolo [...]
Ingredienti: per 6 persone 12 ostriche 2 bicchieri di vino bianco 100 g di burro 30 g di farina 1/2 l di latte 2 cucchiai di panna liquida 2 tuorli [...]
Ingredienti: per 4 persone 8 ostriche concave (circa 1 kg di ostriche grosse) 2 porri 60 g di grana grattugiato 20 g di burro 3 cucchiai di panna L'ostrica [...]
Ingredienti per 4 persone:12 capesante50 g di burro a temperatura ambiente50 g di gherigli di nocemisto di aromatiche (timo, maggiorana, basilico, prezzemolo....)salepepeSciacquate le capesante [...]
I calamari sono molluschi cefalopodi. Hanno la testa provvista di 10 tentacoli (di cui 2 lunghi indispensabili alla caccia) muniti di ventose, il corpo conico, provvisto all’interno di una [...]
