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Ed ecco le ennesime variazioni sul piatto più buono del mondo, la pizza. Amata da vecchi e piccini, dall'Australia agli Stati Uniti e dalla Groenlandia all'Antartide si presta ad essere condita [...]
Tempo di bilanci e di riflessioni, tempo di tirare le somme. No, non è vero che oggi è come ieri e così sarà anche domani.Entrare nei quaranta ti fa riflettere, ti fa fermare, ti fa [...]
Redazione di TigullioVino.it 'La filiera della mozzarella di bufala dop vale attualmente oltre 300 milioni di euro l'anno, con una tracciabilità completa e trasparente il valore [...]
Lasagne estive con pomodorini confit e zucchine Io amo le lasagne, l’ho già detto e ridetto. Ma d’estate proprio non si possono fare, troppo caldo e il ragù è troppo pesante. Se [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org La ricetta dei cannelloni fritti nasce un po’ per caso, e la prima volta che gli ho preparati è stato un esperimento.. avevo necessità di una ricetta [...]
Adoro in generale le polpette se poi sono Polpette saporite al tonno ancora di più. Sono facili da preparare, facili da cucinare e facili da mangiare. Vi propongo una ricetta speedy, [...]
A casa mia il pranzo della domenica è sacro, viene la nonna e guai a mancare! La nonna in questione ha 86 anni, un carattere di ferro e vive da sola curando la casa, il giardino, [...]
La Panzanella, ricetta-poesia di Aldo FabriziE che ce vo’ pe’ fa’ la Panzanella? Nun è ch’er condimento sia un segreto, oppure è stabbilito da un decreto, però la qualità [...]
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Metaponto (MT) Basilicata - Le Tavole Palatine sono i resti di un tempio dorico del VI secolo a.C. dedicato alla divinità mitologica Hera. Sbucciate le melanzane, tagliatele a fette, salatele e [...]
Restituiamo un sorriso ai bambini. È il messaggio di La Buona Notte, l’evento gastronomico con tanti protagonisti della tavola italiana che si terrà domani sera nei pressi di Salerno. [...]
La Mozzarella farcita con vongole gamberetti e verdure a juliennes è un secondo appetitoso, saporito e fresco. La preparazione non richiede una cottura prolungata, è una ricetta ideale per [...]
‘A Fresella, praticamente del pane biscottato a forma di ciambella. Per essere consumato va ammorbidito (spugnato) in acqua fredda.Acqua farina e lievito (è risaputo che preferisco usare il [...]
Della parmigiana esistono diverse versioni: con le melanzane fritte, con quelle grigliate, bianca (ovvero senza passata di pomodoro), con l’aggiunta o meno delle uova sode, e così via. [...]
E fu così che in un ventilato pomeriggio estivo in cui il cielo assomigliava a quello delle praterie australiane mi ritrovai sotto il The Hub Hotel per assistere alla lezione sui lievitati di [...]
Amo la pizza e se potessi la mangerei tutti i giorni. Non sempre però ho il tempo di mettermi ad impastare e quindi mi capita spesso di preparare la pizza di pane raffermo, una ricetta [...]
Ieri è arrivata la mozzarella di bufala del caseificio Torricelle (Sa). Recapitata in uno studio professionale fiorentino, segretaria munito, la treccia ha sortito un misto tra divertimento [...]
Elena Martusciello è stata confermata a febbraio nel triennio di presidenza de le Donne del Vino, l’associazione giunta al 25° anniversario che rappresenta le produttrici, le giornaliste e [...]
. Ingredienti principali: triglie di scoglio code di gambero melanzana Ingredienti: per 6 persone [...]
Fuori c'è ancora il sole.. ma shhhhhhh non vorrei dirlo troppo ad alta voce... :-D Ci son delle volte che vedi una ricetta.. te la salvi e poi passano mesi.. se non anni prima di [...]
Non è buona... di più! Premetto che, di solito non amo le focacce troppo alte, ma questa pur essendo alta è straordinariamente buona, ottima anche il giorno dopo, quindi volendo potete [...]
Questa è la storia di un esperimento scientifico.Immaginate un pentolone d'acqua bollente.Ma proprio bollente,senza mezze misure .Se provate ad immergervi una rana questa schizzerà fuori,come [...]
nasce come un'insalata usata come antipasto e rientra nei piatti della cucina napoletana ed il suo nome è un omaggio all'isola di Capri, piatto tipico della tradizione mediterranea, apprezzato [...]
Definita un po' da tutti (me compresa) "croce e delizia", perché bersagliata (la pizza) da infinite e variegate aspettative, ma comunque sempre gradita in qualsiasi modo si prepari, con [...]
Ravioli con uovo Ecco un altro raviolo con dentro il tuorlo d’uovo. Perché quando mi viene una mania non c’è nulla che possa distrarmi. Stavolta l’ho condito semplicemente [...]
Le Lasagne light con peperoni al sapore d’estate sono un piatto vegetariano ottimo, povero di grassi e di calorie (ogni porzione ne contiene circa 300). Il basilico e l’aglio freschi [...]
