Polpettone ripieno con pure di patate e mozzarella può sembrare qualcosa di complicato e invece è una ricetta semplicissima. A fare un polpettone ci arriviamo tutti ,stessa cosa per il [...]
Il primo rumoroso divorzio si è consumato a Napoli tra Agostino Iacobucci e Giorgio Rosolino della Cantinella, il ristorante che è ritornato alla stella Michelin. Una notizia che mi aveva [...]
Il Consorzio avvia l'attività di sensibilizzazione. No alla vendita di mozzarella di bufala campana Dop non confezionata.Il Consorzio di Tutela ha avviato un'intensa attività di [...]
Ciuciù, nun si bbona proprio! Cominciamo bene… E’ una Sofia sarcastica more than ever quella che mi ritrovo sotto lo studio. Oramai nessun luogo è al sicuro da questa tremenda donna. [...]
Volevo rimettere in pentola qualcosa per il contest della mia amica Fabiola “Rimettamole i pentola”, io l’ho rimessa in forno e spero che vada bene lo stesso! Che cosa? Ma la [...]
Rivisitazione personale del classico gateau di patate, questo tortino è un piatto sostanzioso ricco di gusto; di facile esecuzione, provate questa mia ricetta e vi assicuro che nessuno dei [...]
Io: Tommaso perché non provi a mangiare le verdure? (quando mi riferisco a verdure con mio figlio parlo di quelle verdi, quelle in foglia. Per lui pomodori, carote e patate sono altre cose. [...]
[Diete] A separazione dai carboidrati avvenuta, ditemi se esiste altro, a parte dover preparare la polenta per La ricetta perfetta di Dissapore (N°30, peraltro), che sia configurabile come [...]
Grandi affari per le aziende presenti alla manifestazione di Rimini Fiera, l'unica in Italia specializzata per l'horeca alimentare.Rimini, 29 febbraio 2012 - SAPORE Tasting Experience ad inizio [...]
I pensieri si accavallano gli uni sugli altri in un flusso continuo, impietoso. Ricordi fanno capolino diventando forti e nitidi.Sensazioni, emozioni, diventano tangibili.Voglio interrompere [...]
Sabato 10 marzo, in occasione di Fuori di Taste, il Gastronauta organizza il Panettone Party, una giornata dedicata al dolce lievitato più famoso d'Italia per valorizzarlo, non come dolce [...]
Positivo il debutto del concorso di Rimini Fiera che ha valorizza i prodotti del foodservice.Grande successo a SAPORE 2012 per il debutto del Concorso 1° Sapore Grand Prix - International [...]
La Garbatella, piccolo gioiello urbanistico, satellite di nuova esplorazione del caotico pianeta Roma. Forse è per questo Qwerty ci si trova subito a suo agio! Qui i muri ancora ti parlano di [...]
Inventarsi ogni giorno qualcosa di buono e appetitoso per il tuo piccolo celiaco, che non appaia sfigato agli occhi degli altri, non è cosa facile. Ma ancora più difficile è andare in giro e [...]
INGREDIENTI2 dischi di pasta sfoglia pronta100 g di salame100 g di pancetta120 g di provola affumicata2 uova125 g di mozzarella1 vasetto piccolo di peperoni sott'olio1 vasetto piccolo di [...]
Dopo Franco Pepe è la volta di Attilio Bachetti, ospite di Enzo Coccia per la seconda delle tre serate speciali dedicate alla pizza di qualità. In mattinata incontro di approfondimento [...]
Si è quasi conclusa la cavalcata trionfale della mozzarella di bufala dop in tutte le regioni italiane (mancano Milano e la Liguria). L’iniziativa, organizzata dal Consorzio, punta a [...]
“Ma secondo te come dev’essere la pizza migliore? Napoletana forever? Tonda, quadrata? Bassa? Alta? Bassa con i bordi alti? Alta con i bordi bassi? Medio-alta coi bordi alti, bassa-bassa [...]
Pizza Vegana Ingredienti per 4 persone:500 gr di farina, 300 gr di acqua tiepida (28 gradi), 10 gr di sale, 20 gr di olio extra vergine di oliva, Salsa di pomodoro (o [...]
Durante il fashion show di Dolce & Gabbana si sono visti tutti gli ingredienti della cucina mediterranea e vi confesso che questo mi ha rasserenato e divertito (con tanto di ovazione da parte [...]
Italia, patria del formaggio. Ne abbiamo talmente tanti che potremmo mangiarne ogni giorno uno diverso, cambiando pure tre volte al giorno! Ora una guida dà loro il voto, previo assaggio: da [...]
Ciao a tutti! Dopo aver sperimentato molte delle ricette di Veganblog mi sono finalmente decisa a pubblicare qualcosa di mio, spero sia di vostro gradimento! Ingredienti (per 1 persona): 2 [...]
di Aldo Fiordelli MONTEFALCO – La Bufala Campana Dop sta facendo il giro d’Italia alla ricerca del suo abbinamento ideale in quello che è stato definito il Bufala & Wine [...]
Eccola pronta....una bontà unica!! Beh alla pizza proprio non riesco a rinunciare!!!! La mangerei a colazione, pranzo e cena! E come ormai avrete visto dalle varie ricette pubblicate sono [...]
di Sara Marte Ma allora è vero che la mozzarella si sposa! Lei, di bufala, ha bisogno di aiuto per far chiarezza e intanto prova e riprova. Quest’anno ha addirittura deciso che i confini [...]