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Le descrivono come cibarie per donne dalle unghie lunghe e laccate, totalmente disinteressate alla cucina, il forno ancora intonso, i pomeriggi sfaccendati e le lezioni di pilates a ore pasti. [...]
La Panzanella, ricetta-poesia di Aldo Fabrizi E che ce vo’ pe’ fa’ la Panzanella? Nun è ch’er condimento sia un segreto, oppure è stabbilito da un decreto, però la qualità dev’esse [...]
La ricetta del pane di grano saraceno è una variante semplice e sfiziosa del pane tradizionale, è buonissimo e versatile e si può fare sia nello stampo del plumcake che con una formatura [...]
Ingredienti: per 6-8 persone 1 kg di farina tipo 0 40 g di lievito di birra 10 g di malto (o 10 g di zucchero) 1 rametto di rosmarino foglie di castagno olio [...]
La stagione del tuo amore non è più la primavera. Passa il tempo sopra il tempo ma non devi aver paura. Pagnotta di semola Print Autore: Ilaria Guidi Ingredienti 250 gr di [...]
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Ma delle melanzane a funghetto?Ne vogliamo parlare?Mica solo il cioccolato fondente attiva la serotonina, anche le melanzane a funghetto.Si lo so è una mia teoria e non è stato ancora [...]
di Bruno FulcoSenza quasi accorgersene è già passato un anno ed è di nuovo ora di presentare la guida Street Food del Gambero Rosso. Il successo di questa riuscitissima pubblicazione è [...]
Ingredienti: 2 bei pani tondi songino (qui da noi si chiama “sarsetto”) qb 2 insalate belga pomodorini datterini sedano semi di zucca Procedimento: Tagliare la calotta superiore [...]
Fare il pane in casa ormai è diventata un’ ossessione. E’ cominciato come un gioco, uno di quelli in cui non credevo molto tant’ è che per sicurezza il venerdì [...]
È veloce da fare. Nutriente come un primo, e come un primo dà decisamente soddisfazione. È allegramente tricolore. È buonissima appena fatta, dopo mezza giornata o il giorno dopo. Io della [...]
ΤΟ ΠΙΟ ΑΦΡΑΤΟ ΨΩΜΙ ΜΕ ΦΥΣΙΚΟ ΠΡΟΖΥΜΙ Σήμερα θα σας παρουσιάσω ένα ψωμάκι που φτιάχνω αρκετά συχνά με το [...]
Ingredienti per una pagnotta di 750 g: 300 g di farina Buratto del Mulino Marino, 150 di farina integrale, 270 ml di acqua, 30 ml di olio extravergine, 17 g di sale e 10 g di zucchero semolato, [...]
Da quando ho iniziato a preparare i lievitati con la pasta madre il profumo del pane appena sfornato riempie spesso la casa, se non è pane è cmq qualche altra delizia più o meno dolce per [...]
Ritorna per il secondo anno la guida allo Street Food del Gambero Rosso in un momento molto favorevole per il cibo da strada tra api itineranti, food truck e mercati. La squadra della guida di [...]
Potrei proprio intonare il ritornello di un canzone famosa storpiandolo un po': "io senza il mio pane non so' stareeee..."Il pane che cuoce nel forno e inonda la casa con il suo magico profumo [...]
Era tanto che non preparavo in casa il pane, un po perché al nord non ho il forno un po perché mi è mancato il tempo tra le mille cose da fare al mio rientro in Sicilia. Finalmente dopo mille [...]
“Io di solito vado in quello a Moscova, sai quello sotto a dove abitava Corona, lì ci si può sedere e tutto, mica come qui che si sta come sardine“, dice una tipica sciura [...]
Negli Stati Uniti è una vera religione, con masse di seguaci al seguito. Innumerevoli sono i programmi televisivi via cavo. Gli adepti mostrano orgogliosi (e fastidiosi) i risultati. Non mi sto [...]
Dal 30 maggio al 2 giugno sarò inviata speciale a Ortinfestival, insieme ad altre blogger, per Guardini, l'unico produttore di stampi e teglie da forno completamente prodotte in Italia, e [...]
Nei granai della Repubblica di Genova di grano saraceno pare ve ne fosse sempre in grande quantità. Veniva utilizzato in cucina per tante preparazioni e il pane di Triora ne è un [...]
Se ve la ricordate, Milly, protagonista del musical Sette spose per sette fratelli, cantava che chi si sposa di giugno, lo sa, trova la sua metà. Anche in Italia giugno è tempo di matrimoni e [...]
Chissà se la musica di Mozart giova anche ai lievitati, come alla viticoltura, considerato che da anni, alcuni viticoltori viennesi, mettono la musica di Mozart in sottofondo, durante il [...]
Lo street food è sempre una gioia da presentare in casa mia, perchè le ragazze adorano ogni tanto mangiare cose particolari e semplici ed è così di [...]
[in sottofondo: Let's fall in love -Diana Krall]Inizia quel periodo dell'anno in cui il sonno proprio non ne vuol sapere di venire a trovarmi, di sera. E quando poi si decide, lo sento [...]
foto da qui L'Havana è un luogo meraviglioso, una città da sogno sospesa tra periodi di storia ben distinti, lontani tra loro più di qualche "semplice" centinaia di [...]
