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TORTINO DI ZUCCCHINEUna ricetta nuova per me....che alla fine si è rivelata buonissima!!!3 zucchine grandi1 sfoglia da 250 gr2 uovasalepepetimoolio evo olio-dantepancetta [...]
Ma quanto mi garbano i cake salati? Così sfiziosi, così profumati, così buoni. Veloci da fare, stuzzicano la vostra fantasia e sono adatti a svuotare il frigorifero dagli avanzi secondo la [...]
Buon lunedì a tutti!!!! Oggi vi presento una pizza rustica nata una domenica sera quando il frigo era quasi vuoto....l'unica cosa da fare era inventarsi qualcosa ed è venuta fuori questa [...]
Da che mondo è mondo, esiste la cottura arrosto, che forse rappresenta il metodo di cottura della carne più primitivo e spontaneo, oltre che della selvaggina e del pesce. L’arrosto più [...]
I vegetariani per me sono e rimangono un mistero. Per carità nulla contro di loro e felice del fatto che a questo mondo siamo ancora liberi di scegliere (almeno il cibo, intendo :D), ma non [...]
Buon sabato a tutti voi! questa mattina me la sono presa comoda, ho sistemato la casa, almeno un pochino, e poi sono andata al mercato, ho fatto la spesa di frutta, qualche acquisto al mio [...]
INGREDIENTI400 g di pasta tipo penne 400 g di fave fresche o surgelate100 g di pancetta in una sola fetta2 cucchiai di olio1 cipolla piccola1 spicchio di aglio100 ml di vino biancoun ciuffo di [...]
Quando i miei figli erano piccoli andavamo spesso in giro e quell’anno,era il 1992 decidemmo di provare l’esperienza del campeggio;comprammo la tenda,era bellissima,grande…sei posti letto [...]
Fino a qualche anno fa non c’era libro, ricetta, blog, trasmissione televisiva o radiofonica che non citasse il famoso (e saporito) Lardo di Colonnata. Talvolta accadeva di accendere la [...]
Dopo un tour magnereccio di 3 giorni in costiera, ecco la serata di lancio della Gazzetta Gastronomica, la nuova creatura di Stefano Bonilli e Maurizio Cortese, con A’ Pizza! Già testato [...]
Lessate il riso in acqua bollente salata per 20 minuti,in seguito scolatelo e sciacquatelo in acqua fredda.Mettete il riso in una ciotola e aggiungete il Cheddar tagliato a dadini,il bacon a [...]
La quiche è una torta salata di origini francesi e Benedetta Parodi con il suo Cotto e Mangiato ci propone una versione di questa torta che farà leccare i baffi a tutti coloro che adorano le [...]
Involtini di pollo alla senape Ingredienti 4 fettine di petto di pollo 4 wurstel 2 cucchiai di senape rustica 50 g di formaggio, tipo fontina 4 fette di pancetta stesa [...]
Le patate al forno ripiene sono un secondo di verdura jolly per ogni occasione: innanzitutto sono estremamente facili da preparare e poi per creare il ripieno potete utilizzare tutto quello che [...]
La coltivazione dell’asparago bianco in Friuli Venezia Giulia viene praticata da lungo tempo.é uno dei prodotti agroalimentari tradizionali della Regione,protagonista principale di numerosi [...]
Eccoci di nuovo con una deliziosa ricetta a base di melanzane. Un piatto profumato e ricco di sani sapori mediterranei.(per 4 persone)4 melanzane nere lunghe | 5 pomodori rossi da sugo | 3 [...]
Ingredienti per 4 persone: 350 g di pappardelle, 2 zucchine, 250 g di funghi freschi champignon, 100 g di pancetta dolce a listarelle, 1 bicchiere di vino bianco, 1 spicchio d’aglio, 1 ciuffo [...]
Come dovrebbe essere fatto un panino per “mandarvi al settimo cielo”? Beh, di certo non si potrebbe prescindere da un pane sfizioso, magari aromatizzato al sesamo; poi sarà indispensabile [...]
Quella che vi propongo oggi è una preparazione tipicamente milanese, la busecca matta che viene anche detta, in modo molto meno romantico, uova in trippa. Può sembrare strano che una [...]
Buona sera a tutti, oggi pioggia freddo dai 25 grandi dell'altro giorno oggi siamo passati ai 15..... ha piovuto incessantemente tutto il pomeriggio e piove tuttora..... e allora altro che [...]
Con il termine asparago si indica sia la pianta che il suo germoglio. I germogli costituiscono la parte commestibile e vengono utilizzati in cucina.Gli asparagi sono una buona fonte di vitamine [...]
E finalmente qui a Vico si è cominciato a fare sul serio. Ieri sera il Bikini, lo stabilimento balneare di Vico Equense, ha ospitato la prima delle due serate dedicate agli assaggi, quella dal [...]
Serata conclusiva della Festa a Vico con i big chef che si esibiscono sulla terrazza a mare delle Axidie. Molti i nomi di spicco della gastronomia italiana che partecipano all’evento [...]
Buongiorno... approfitto di questa giornata piovosa per portare un pò di estate nelle vostre case... facendovivedere un pò del nostro giardino.... ortensie... gardenia... bouganville e [...]
Per un contorno facile e sfizioso vi consigliamo di preparare i fagiolini dorati con pancetta, per cucinare questa verdura estiva in modo alternativo all’insalata o con i pomodori. Il [...]
