Ogni tipo di miele si abbina bene ad una specifica ricetta, per questi waffle è perfetto il miele di arancio, per il suo aroma floreale e un delicato aroma di buccia d’agrume. Ingredienti: [...]
Quando vado in Irlanda lo mangio sempre. Ma la presentazione dei tranci di salmone nei Paesi anglosassoni è molto spesso rustica: alla piastra, con verdure bollite, con la pelle e le lische. A [...]
Una dieta brucia grassi realistica ed efficace sarebbe il sogno di tutti, ma non è da intendersi come brucia grassi in eccesso (merendine, dolci, fritti…), bensì come acceleratrice del [...]
Hamburger vegano di fagioli e melanzane abbinato a patate al forno è una deliziaPensavate ad un hamburger di carne, vero? Poco male, è quello che ha pensato anche mio marito quando è entrato [...]
Chi deve combinare dieta e diverticoli affronta sicuramente dei momenti molto difficili: dolorosi, stressanti sia per il corpo che per la mente. La dieta in casi come questi è di fondamentale [...]
Indice L’Andalusia è uno scrigno di bellezze paesaggistiche, testimonianze storiche, tradizioni locali e specialità culinarie, che ne fanno ideale meta per un’esperienza di [...]
E’ la cucina a base di pesce quella più richiesta in estate, complice il caldo e la voglia di qualcosa di leggero. Secondo TheFork, principale app europea per la prenotazioni online dei [...]
Preparare un brodo gelatinoso e viscoso facendo bollire circa 500 g di ossa di manzo. Lasciarlo restringere e raffreddare. In alternativa, utilizzare dell’acqua molto fredda. Tagliare a [...]
Tra le esperienze quotidiane di Viaggiatore Gourmet abbiamo oggi scelto di parlare del ristorante L’Andana con Casa Badiola, perla nel cuore della Maremma desiderata in tutto il mondo. Per [...]
La ricetta del tofu sott'olio è un’idea veloce e deliziosa che potete mettere in dispensa e poi servire come antipasto o contorno, ma anche come secondo piatto. Il tofu è un alimento [...]
Indice Ne sono rimaste ancora poche di aste del pesce come quella di Vibo Marina. Proprio come si faceva una volta, si urla il prezzo al miglior offerente, ci si accalca intorno al [...]
Indice Mangiamo troppa carne: è l’avvertimento che gli esperti ripetono ormai da tempo facendo riferimento a diversi ordini di ragione che sostengono questa tesi. Se ne consuma troppa [...]
Dopo i suggerimenti per il pranzo, ecco un articolo su cosa mangiare a cena: ben 8 idee e ricette un po’ di tutti i tipi, da secondi piatti a primi, a contorni e una sorpresa che vi [...]
La dieta per gastrite non è uguale per tutti coloro che ne soffrono, in quanto la gastrite è una patologia che si manifesta in maniera più o meno intensa, più o meno grave, a seconda dei [...]
Voto da 1 a 10 per la bontà del radicchio? Così caratteristico, amarognolo ma intenso, versatile, croccante… ecco tutte per voi 5 ricette e idee per cambiare la routine e cominciare ad [...]
Avete mai provato un'insalata mista con fiocchi di latte sfiziosa come questa? Spesso, quando pensiamo di realizzare delle ricette light con i fiocchi di latte, la fantasia in merito [...]
Questo settembre è iniziato con un'alimentazione più controllata e bilanciata per una mancanza di forze o semplicemente un cambio di metabolismo.Per cui cerco di variare anche la colazione [...]
La piadina è un must della cucina romagnola. La ricetta di Detto Fatto ci regala una versione semplice e comune, da realizzare come tradizione comanda e da poter farcire a piacere per [...]
Tappa estiva imprescinbile del nostro Roadshow of Excellence quella al Ristorante A Spurcacciun-a del Mare Hotel di Savona. Poco tempo fa vi avevamo raccontato l’ascesa inesorabile del [...]
Quali sono gli ingredienti per un ristorante vegano ‘democratico’? E soprattutto è possibile immaginare una mensa alla quale tutti, vegani e onnivori, si possano sentire a proprio agio? Io [...]
INGREDIENTI PER UNA PERSONA: • 1 fetta di petto di pollo (130 g circa) • 2 pomodori rossi • 1 cetriolo • una cipolla rossa piccola • 50 g di feta greca • Origano secco • Olio extra [...]
In una ciotola impastare la carne macinata assieme alla cipolla, all’uovo, al prezzemolo, al sale e al pepe. Mescolare con cura poi dividere l’impasto in 4 porzioni uguali. Modellare gli [...]
La cucina del Messico è Patrimonio Unesco dal 2010: per quanto sia difficilmente riassumibile, abbiamo provato a raccontarvela in 14 piatti tipici messicani imprescindibili. Cari lettori, [...]
Se c’è un prodotto tipico, tradizionale, che oggi rappresenta il simbolo gourmet di un territorio e del made in Italy è sicuramente la Piadina Romagnola Vi ho già parlato delle piadine di [...]
Quandoo – la piattaforma di prenotazione di ristoranti con la più rapida crescita a livello globale, che permette di prenotare in oltre 18.000 ristoranti nel mondo di cui 5.000 in [...]