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Forse uno degli effetti positivi della crisi è l'abbattimento delle emissioni di gas ad effetto serra per effetto del minore consumo di prodotti petroliferi che a marzo in Italia è sceso del [...]
BORDEAUX - Uno dei vini mito in un'annata mitica. Chateau Mouton Rothschild 1990 assaggiato qualche sera fa a Bordeaux. Per un sommelier russo era troppo evoluto e sono sempre più [...]
Era da tanto che avevo in programma di fare queste barrette, ma le ricette che trovavo in rete contenevano burro, finchè non ho trovato questa ricetta da Marina che a sua volta lei l’ha presa [...]
Un po’ pazzi lo sono, bisogna ammetterlo. I produttori di vino che coltivano pinot nero in Toscana, nella considerazione degli appassionati bevitori, hanno lo stesso giudizio dei buongustai [...]
Regioni non sempre seguite con attenzione, grafiche originali (Murales) e nomi impronunciabili per ricordare la locale tradizione albanese (Casa Maschito). Ecco il mix di degustazioni che vi [...]
La cucina tradizionale Croata fonda le proprie radici in quella Slava con l'influenza dei paesi confinanti che hanno giocato un ruolo nella formazione della Croazia. Nell'entroterra Croato gli [...]
Mentre in riva alla Gironda è appena terminato l’assaggio dei Bordeaux 2011 en primeur (attenzione: ricordiamo che sono vini che devono ancora entrare in botte, a questo stadio si valuta più [...]
Degustazione > Tenuta CasteaniVitigni: Sangiovese, Merlot - Bottiglia: 50 cl - Alcol: 12% - Lotto: 3/2010 - Prezzo sorgente: € 15,00 Alla vista è limpido, di colore cerasuolo [...]
Credevo(anzi ne ero certa) che quella dell’indomani mattina sarebbe stata una lauta colazione…Dopo la palestra mi ero fermata al supermercato e avevo fatto acquisti random per la serie [...]
Degustazione > Poderi Atha RujaVitingi: Carignano, Cannonau, Muristellu - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 15% Lotto: 0110 - Bottiglie prodotte: 3.000 - Prezzo sorgente: € 15,00 Alla vista [...]
«Viniveri non mi piace, sottintende che gli altri siano vini falsi». Ho passato una vita a litigare con mio padre (lui scuola enologica? Io liceo classico. Lui repubblicano? Io [...]
Hanno nomi spesso impronunciabili i piatti che si possono assaggiare in Polonia. Sapori forti, ingredienti semplici, contaminazioni dai paesi vicini e un grande attaccamento alle origini e alla [...]
Formiche, vento e pallone dribblato tra i piatti: la mia Pasquetta finisce in genere così, tra cotolette che volano basse e parolacce che invece no. Da perfetto masochista ho prenotato anche [...]
La cucina inglese non gode di ottima reputazione ma nonostante ciò è tutto sommato una buona cucina, specie per le scelte locali. La cucina inglese è basata principalmente sulla carne, con [...]
Il flan alle prugne secche è un dolce francese molto simile ad un budino che vi sorprenderà per la facilità della preparazione e per il gusto delicato all’aroma di vaniglia; già [...]
![IGT Rosso della Maremma “Perenzo” – Fattoria di Magliano 2007 [7.0]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/IMG_5748-copia-733x550.jpg)
Perenzo racconta di succo di uve Shiraz, spremuto dalle parti di Magliano. E’ profondamente oscuro, impenetrabile, vicino alla marmellata di mirtilli con tutti quei riflessi blu. Ha naso [...]
Degustazione > Cantine ManimurciVitigno: Aglianico - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 15% - Lotto: 623/02 Fascetta Docg AAA 00531994 - Prezzo sorgente: € 24,00 Alla vista è limpido, [...]
Degustazione > Collina Dei PoetiVitigno: Sangiovese - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto: 09/11 - Prezzo sorgente: € 7,50 Alla vista è limpido, di colore rubino carico con [...]
Degustazione > Feudo RamaddiniVitigno: Syrah - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto: 20710 - Bottiglie prodotte: 7.000 - Prezzo sorgente: € 4,30 Alla vista è limpido, di [...]
Degustazione > Feudo RamaddiniVitigno: Nero d'Avola - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% Lotto: 22410 - Bottiglie prodotte: 20.000 - Prezzo sorgente: € 4,30 Alla vista è [...]
Degustazione > Feudo RamaddiniVitigno: Cabernet Franc - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto: 20910 - Bottiglie prodotte: 7.000 - Prezzo sorgente: € 4,30 Alla vista è [...]
Degustazione > Feudo RamaddiniVitigno: Nero d'Avola - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto: 220411 - Bottiglie prodotte: 5.000 - Prezzo sorgente: € 9,00 Alla vista è [...]
Scrivere di Vinitaly con la pretesa di essere originali ed interessanti è piuttosto difficile. Verona è, per quattro giorni, l’ombelico di un certo mondo. Ci trovi tutto, incroci tutti, [...]
Dopo una serie di antipasti oggi è la volta di un secondo piatto di carne per Pasqua: il falsomagro al forno alla siciliana. Si tratta di un rotolo di carne farcito con un ripieno molto [...]
Lo slogan ha fatto un po’ discutere – Puglia, dove la terra diventa vino – per via di una trasformazione che non è proprio così diretta (e anche per un abbinamento [...]
