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La pavlova è un dolce che mi ha sempre ammaliato… questa nuvola bianca, croccante e soffice, leggera, delicata e raffinata … La prima volta la feci la scorsa estate e fu una [...]
Quando siamo indecisi tra un morbido brownie e una golosa cheesecake, questo è il dolce giusto! Ingredienti per 24 brownies triangolari (o 12 quadrati) Per la base di brownies: 240 gr di [...]
Biscotti al Sesamo INGREDIENTI Per i biscotti: 800 g di farina 00, 240 g di zucchero, 200 g di sugna (strutto), 15 g di lievito di birra, 1 pizzico di vaniglia, acqua (o latte) q.b., 1 pizzico [...]
Fiammiferi. Occhio a stare lontani dal [...]
Dal gusto delicato ma sfizioso il sorbetto è una scelta molto chic e azzeccata per una cena tra amici che se ne intendono di cucina, come stupirli al meglio preparandone uno sfizioso che [...]
C'era una volta "Tutti i colori del bianco": dal 2005 al 2009 era il tema della longevità a guidare la manifestazione annuale organizzata dal Consorzio di Soave, [...]
Pasta zucchine e ricotta … e la rivincita di Nixi sul vecchio cell. questa è una delle prime ricette che ho scattato dopo il cambio di macchina fotografica e per la prima volta ho capito [...]
Siete diventati intransigentemente vegani, ma ricordate con struggimento la carbonara di mamma grondante grasso di guanciale, uova e pecorino? Oppure siete soltanto vegetariani, però [...]
Per noi visionari felici il credere di riconoscere nella quotidianità le tracce del mito è sempre fonte di entusiasmo. A volte, e bisogna ammetterlo, ci mettiamo del nostro e aggiustiamo, [...]
Ovunque è Thermomix, peggiore traduzione di sempre dopo “Se mi lasci ti cancello”, film cult con Kate Winslet e Jim Carrey. Sarà per il nome miserabile, ma il Bimby l’ho sempre [...]
Quando il giorno comincia, dalle persiane filtra la prima luce rosata del mattino, la caffettiera rumorosa canta il suo buongiorno, mio figlio mi abbraccia forte e mi sorride con gli [...]
“Iris Kastelein lavora presso Bartels & Peters, un rinomato studio legale di Amsterdam dove, in cambio di laute parcelle, si soccorre il prossimo nei guai con la legge. Giovane avvocato, si [...]
Snello Rovagnati lancia la nuova linea di salumi magri e leggeri che potranno essere richiesti direttamente al proprio salumiere di fiducia Con Snello ROVAGNATI i “salumi benessere” [...]
IN ONDA SU SKY UNO HD E SU SKY ON DEMAND dal 23 maggio alle ore 13.00 e su yahoo.it, rds.it e lastampa.it dal 30 maggio Dopo il successo della passata edizione, al via da lunedì 23 [...]
Si fa presto a dire “ho mangiato bene”. No, forse non si fa così presto, ma mettiamo il caso. Ci sono innumerevoli questioni che possono rovinare l’atmosfera e anche [...]
Monteverro presenta il formato 0,375 l delle sue 4 etichette principali: Monteverro, Terra di Monteverro, Chardonnay e Tinata L’eccellenza non è questione di “taglia”, nella moda come nel [...]
Le Api frizzole sono state per anni una sorta di chiodo fisso per me. Essendo un’estimatrice devota dei romanzi nati dalla magica (…non poteva essere altrimenti) penna di J.K. [...]
Alta cucina con prodotti del territorio, 100 cuochi coinvolti, tra Zafferana Etnea e Taormina La gastronomia d’eccellenza del Mediterraneo è protagonista a Cibo Nostrum, l’evento che [...]
SCOPPIATO SARAI TU. E invece no. Scoppiato è l’impasto per la pizza. Scoppiato, stressato, molle, andato, ho reso l’idea? Come solo un impasto abbandonato troppo tempo a se stesso [...]
Una morbida base al cocco, ciuffi di panna montata e fiorellini di mango… Cosa non fa venire l’acquolina di questa torta?! Ingredienti per la crostata: 1 rotolo di pasta brisée [...]
AIE PORTA A VINEXPO HONG KONG 250 ETICHETTE DI 9 REGIONI DEL VINO ITALIANO ALLA CONQUISTA DELLA CINA Punta i riflettori sull’Italia la 7^ edizione di Vinexpo Hong Kong, l’appuntamento [...]
Da tempo che volevo provare a fare i croissant francesi o i cornetti italiani, grazie alla lettura di una discussione sul forum Gennarino, ho preso coraggio. La discussioni fornisce tecniche, [...]
Alcuni saranno famosi, altri lo sono già ma poco cambia: sono le persone che – a vario titolo: giornalisti, degustatori, blogger, sommelier – ci aiutano a bere meglio, capire di [...]
Chi mi conosce sa che amo i lievitati, mi piace davvero tanto vedere il “miracolo” della lievitazione, e mi piace ancora di più vedere il miracolo quando non si impasta nemmeno. [...]
Il Metropole di Venezia, sulle Riva degli Schiavoni, è una leggenda nella città lagunare. Sia per la location in sé, alla quale si arriva dopo un piacevole itinerario in barca tra i canali [...]
