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Roma. Novità al ristorante Terrazza Ciampini: arrivano pizza e cocktail bar

Roma. Novità al ristorante Terrazza Ciampini: arrivano pizza e cocktail bar

La ripresa autunnale dopo il Covid è una linea di partenza che mette tutti i ristoranti alla pari, nuove aperture e realtà storiche come Terrazza Ciampini. Lo dimostra il fatto che un [...]

tags : punta panna latte funghi romana olive punti mora bar sala
dal 16 September 2020 su:
ricetta locali frutta verdura

Millefoglie Cavalletti: contrordine, la pasticceria romana non chiude più

Niente più millefoglie Cavalletti. Il 7 settembre scorso la notizia, puntualmente riferita da Scatti di Gusto, aveva gettato nello sconforto i golosi di Roma. Golosi, in particolare, di [...]

tags : torta romana marsala paradiso
dal 16 September 2020 su:
dolci cucina regionale vino
Niko Romito chiude il ristorante Spazio a Milano: cosa c’è di vero

Niko Romito chiude il ristorante Spazio a Milano: cosa c’è di vero

Niko Romito è proprietario del ristorante tre stelle Michelin Casadonna Reale a Castel di Sangro. Dal 2013 lo chef abruzzese ha lanciato nuovi format di ristorazione, tra gli altri “Spazio” [...]

tags : pugliese menu reale ricette ristorante abruzzese
dal 16 September 2020 su:
locali cucina regionale carne e pesce

SECONDI. Un cinghiale a Cuba, ovvero sigaro ripieno di ragù di cinghiale e polvere di nocciola Tonda di Giffoni

Ingredienti per 6 sigari: 400 grammi di spalla di cinghiale con osso 6 fogli di carta di riso 180 grammi di nocciola Tonda di Giffoni IGP 150 grammi di Pecorino Romano grattugiato 50 cl. di Rum [...]

tags : pecorino fuoco forno latte punta riso spalla rum ricetta friggere
dal 16 September 2020 su:
ricetta alcolici carne e pesce

Milano: se in pizzeria l’asporto si paga 50 centesimi

Curioso caso portato alla luce dal Corriere della Sera di Milano, città dove in una pizzeria è stato aggiunto un sovrapprezzo di 50 centesimi per l‘asporto. A denunciarlo è il [...]

tags : romana pizza bar coperto milanese pizzeria servizio sfogliatella
dal 15 September 2020 su:
locali cucina regionale pane e pizza
Frittata di zucchine e menta

Frittata di zucchine e menta

 Buongiorno.. a Roma continua l'estate.. con temperature oltre la norma... Quindi in casa mia ancora si preparano ricette veloci e di stagione.. come questa bella frittata di zucchine.. [...]

tags : noce ricette ricetta zucchine
dal 15 September 2020 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

FABBRICA DEL GRANO

Gli inguaribili ottimisti si ostinano a promettere che dalla pandemia, e dalle sofferenze che ha portato, nascerà un nuovo mondo dove la gente rifletterà di più e farà scelte più sagge per [...]

tags : pecorino salsa latte forno funghi grano fibre dop bio vini
dal 15 September 2020 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso

Spaghettoni cacio e pepe

  La cacio e pepe è una delle paste che ci ha fatto davvero impazzire negli anni. È una delle paste romane, oltre a carbonara, gricia e amatriciana; e noi ne andiamo matti! Peccato che, [...]

tags : pecorino stampa ricette ricetta fuoco panna dop sugo padella temperatura
dal 15 September 2020 su:
ricetta vino alcolici
180g Pizzeria a Roma, recensione: LA pizza romana contemporanea è a Centocelle

180g Pizzeria a Roma, recensione: LA pizza romana contemporanea è a Centocelle

Se la pizza romana è uscita negli ultimi anni dalla sua zona di comfort di prodotto qualunquista e riempi-panza, per acquisire diversa dignità gastronomica e più alta concupiscibilità, il [...]

tags : pollo pizza greco romana filetto menu sala vini zona sugo
dal 14 September 2020 su:
ricetta carne e pesce locali

Coronavirus: a Roma senza mascherina nella movida, negazionista multato

Andiamo a Roma: qui un negazionista del Coronavirus è stato multato perché girava nella movida senza mascherina. Tutto è accaduto in zona piazza Santa Maria in Trastevre. Come riportato da [...]

tags : zona
dal 14 September 2020 su:

Agricoltura: a rischio la produzione di kiwi in Italia a causa di una malattia sconosciuta

Questa volta è Confagricoltura a lanciare l’allarme nel settore dell’agricoltura: in Italia è a rischio la produzione di kiwi a causa di una malattia sconosciuta che danneggia le [...]

tags : zona mele kiwi romana
dal 14 September 2020 su:
frutta verdura cucina regionale
Lo stoccafisso e il legame tra Italia e Norvegia

Lo stoccafisso e il legame tra Italia e Norvegia

La Norvegia è il paese dello stoccafisso e del baccalà: un legame indissolubile tra la cultura locale e l’identità stessa di un popolo dove l’economia della pesca è fondamentale per la [...]

tags : burro pesci succo salsa forno fuoco pollo reale secco zona
dal 13 September 2020 su:
ricetta pane pasta riso
Ricetta bomboloni al forno, la colazione romana per eccellenza

Ricetta bomboloni al forno, la colazione romana per eccellenza

I bomboloni al forno rientrano nella categoria dei dolci tipici da colazione e merenda, e in questa caso, invece di essere fritti nell’olio, sono preparati in forno, rimanendo molto più [...]

tags : forno romana farina birra latte secco burro dolci grammi fritto
dal 13 September 2020 su:
ricetta pane pasta riso dolci

In The Kitchen Tour arriva a Roma il 15 settembre con una jam session culinaria e la cena pizza CHIC aperta al pubblico

di Floriana Barone Martedì 15 settembre l’associazione CHIC-Charming Italian Chef torna nella Capitale con l’evento “In The Kitchen Tour”, il collaudato format BtoB, che riunisce i [...]

tags : wine pizza italiana
dal 12 September 2020 su:
alcolici pane e pizza cucina internazionale

Ristorante in crisi per Coronavirus: il tribunale obbliga il proprietario a sconto sull’affitto

Come tanti ristoranti, anche il Clotilde di Roma era in crisi dopo la pandemia di Coronavirus, e così il tribunale ha imposto al proprietario del locale uno sconto del 40% sull’affitto. [...]

tags : ristorante
dal 11 September 2020 su:
locali
L’ Elementare Pizzeria a Roma: recensione della nuova pizza romana in Trastevere

L’ Elementare Pizzeria a Roma: recensione della nuova pizza romana in Trastevere

L’Elementare Pizzeria nasce come format in seno all’esperienza estiva di Parco Appio. È nell’ex Parco Egeria, a ridosso delle fonti dell’“acqua santa di Roma” in via dell’Almone, [...]

tags : pecorino franconia aglio zucca pollo grana pizza sala bar vini
dal 11 September 2020 su:
locali vino frutta verdura
Coronavirus: il Tribunale taglia del 40% l’affitto al ristorante di Roma

Coronavirus: il Tribunale taglia del 40% l’affitto al ristorante di Roma

Buone notizie per un ristorante alle prese con le pesanti conseguenze della pandemia di Coronavirus. La fattispecie potrebbe fare scuola. C. Q., gestore del ristorante Clotilde, in piazza [...]

tags : bar sala ristorante
dal 11 September 2020 su:
locali

A Roma si accende Vinoforum. Dieci giorni di degustazioni ed appuntamenti

Andrà in scena a Roma, da quest’oggi e fino a domenica 20 settembre 2020, la 17^ edizione di Vinòforum – Lo Spazio del Gusto. Primo tra i grandi eventi del comparto enogastronomico a [...]

tags : chardonnay barbera molise marino bosco wine vini osteria enologi sommelier
dal 11 September 2020 su:
alcolici vino locali

Dal 1700 una lezione per gli influencers dei giorni nostri: “L’Appetito” di Serena Guidobaldi

«Non posso darvi da mangiare, mademoiselle. Io voglio darvi da mangiare, e non solo oggi, non solo domani. Vi chiedo il privilegio di accostare il cibo alle vostre labbra con le mie stesse dita [...]

tags : conchiglie fritto burro menu tartufi borgogna sommelier formaggio roquefort servizio
dal 10 September 2020 su:
locali formaggi ricetta
Roma. La pizza e mortazza speciale di Elettroforno Frontoni ora all’Appio

Roma. La pizza e mortazza speciale di Elettroforno Frontoni ora all’Appio

Pensate a Elettroforno Frontoni e chiedetevi Ma quanto è buona la pizza del fornaio? Non chiedetelo però a un milanese, e – ci si consenta – nemmeno a un napoletano. [...]

tags : cesanese dolci salsa forno vegana punta alba pizza olive grano
dal 10 September 2020 su:
vino ricetta

Ristoranti: Fipe chiede di ridefinire gli accordi per gli affitti dei locali

La Fipe ha chiesto che vengano ridefiniti gli accordi per gli affitti dei locali adibiti a pubblico esercizio come ristoranti e bar, pesantemente danneggiati dal lockdown provocato [...]

tags : pub bar
dal 10 September 2020 su:
locali
Coronavirus. Roma: le idee di 5 chef stellati per il rientro dopo le vacanze

Coronavirus. Roma: le idee di 5 chef stellati per il rientro dopo le vacanze

Chef stellati e ritorno a Roma dopo le vacanze. Poco più di due mesi fa ricominciava timidamente l’attività dei grandi ristoranti, con circospezione e a macchia di leopardo. Mancavano [...]

tags : maltese pergola dolci menu bistrot classico degustazione ristorante servizio internazionale
dal 9 September 2020 su:
locali cucina internazionale vino

Amatriciana: è morto Arnaldo Bucci. Suo il ristorante Roma di Amatrice

Chi era Arnaldo Bucci, lo storico proprietario del ristorante Roma di Amatrice, pantheon dell’amatriciana, scomparso all’età di 87 anni? Vogliamo dire colui che ha dato grande lustro [...]

tags : pecorino coppia ricetta secco bar cipolle laziale ristorante spaghetti pomodori
dal 9 September 2020 su:
frutta verdura vino pane pasta riso

Arnaldo Bucci è morto: addio al Mago dell’Amatriciana del Ristorante Hotel Roma di Amatrice

Lutto nel mondo della ristorazione: è morto Arnaldo Bucci, storico titolare del Ristorante Hotel Roma di Amatrice. Il Mago dell’Amatriciana, questo il suo soprannome, si è spento [...]

tags : catering ristorante
dal 9 September 2020 su:
locali
Da Enzo al 29 a Roma, recensione: la trattoria romana resistente nel cuore di Trastevere

Da Enzo al 29 a Roma, recensione: la trattoria romana resistente nel cuore di Trastevere

Il gastronomo (leggasi anche: mangione sgamato) diffida sempre dei ristoranti acchiappafessi nel cuore turistico delle città. Così quando gli si chiede dove trovare una buona trattoria a [...]

tags : pecorino amaro marino romana fritto bianco dolci punta sugo vini
dal 8 September 2020 su:
locali ricetta vino