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Da ristorante a ristorante “delivery-friendly” incassando il 50% in più con la consegna a domicilio. Lo ha fatto durane il lockdown primaverile Gianni Catani, chef e proprietario di tre [...]
Il cibo Made in Italy contraffatto continua a crescere e non aiuta di certo l’emergenza Covid e la frenata del commercio internazionale, anzi: sale il rischio di falsi sulle tavole straniere [...]
Su Instagram Francesco Totti stellare: ha ironizzato in maniera simpatica e divertente sulle birre regalate da Christian Vieri, “Non saranno troppe?” si è chiesto l’ex [...]
Pizza a colazione. Pochi dubbi che il nuovo Dpcm anti coronavirus farà diventare l’Italia il Paese del brunch. O almeno ci prova. Come ci provano ristoratori, chef e pizzaioli che [...]
di Floriana Barone Chiusura anticipata alle 18:00, compresi domenica e festivi, asporto consentito fino alle 24:00, sì al delivery, ma nel rispetto delle norme igienico-sanitarie: sono queste [...]
di Floriana Barone Una pizza al taglio alla romana bassa e croccante, biscotti e dolci della tradizione laziale e un ottimo pane rustico a pasta acida: nel quartiere Trionfale, quattro mesi fa, [...]
Riso in zucca con Cremosissimo Bergader è la ricetta che si ispira alla tradizione, ma anche alla famosa festa di Halloween, di cui la zucca è simbolo. Un caldo risotto con verdure miste, [...]
Durante la cerimonia di premiazione di 50 Top Italy 2021, seconda edizione della guida on-line, completamente gratuita, sono stati assegnati i premi ai Migliori Ristoranti Italiani. Un [...]
Una protesta pacifica quella che si è svolta nelle scorse ore in Piazza Trilussa a Roma, a seguito delle restrizioni che il nuovo Dpcm 24 ottobre, in vigore a partire da oggi e fino al 24 [...]
Si chiama #adottaunristorante ed è l’hashtag lanciato da un locale della Capitale in seguito alle misure di contenimento del virus previste nell’ultimo Dpcm che prevede la chiusura [...]
Il nuovo DPCM è (triste) realtà, e tra le attività poste maggiormente a rischio dalla chiusura anticipata alle 18 si contano, naturalmente, quelle legate alla somministrazione di alcolici, [...]
Un ristorante che ha nella pancia un museo. Un museo che ha nella testa un ristorante. Questo è il Gellius di Oderzo. Potrebbe mettere soggezione. Ci sono stata e vi racconto com’è una cena [...]
Sono stato alla fiera del tartufo di Alba, nel secondo e forse ultimo weekend vista la quantità di DPCM via via più restrittivi che si susseguono quasi giornalmente. Era la prima volta per me, [...]
Il nuovo Dpcm ha dato una botta pesante alla ristorazione stabilendo in pratica il divieto di cena nei pubblici esercizi, comprese le migliori pizzerie. Per noi inguaribili frequentatori, [...]
La pasta con fiori di zucca, è un primo ideale da preparare in una serata tra amici, un piatto veloce e colorato che donerà ai vostri pasti un sapore unico. Un tocco in più a questa ricetta [...]
Secondo il CAPOL di Latina, associazione di assaggiatori professionisti di olio vergine d’oliva che promuove l’oliva Itrana e l’olio DOP Colline Pontine, la produzione olearia [...]
Il World Pasta Day, la Giornata Mondiale della Pasta, è arrivato! L’atteso 25 ottobre 2020 è qui e, per l’occasione, TheFork – app leader per la prenotazione dei ristoranti [...]
Nuova bottiglia per il N.3 Gin e un drink d’autore! DRINK: ORIENTAL KEY BARTENDER: Riccardo Martellucci, barman di QVINTO a Roma [...]
Ci risiamo con la paura del lockdown, o meglio, del prossimo Dpcm che potrebbe imporre un lockdown parziale. In teoria dovrebbe fare meno paura e anzi Giuseppe Conte non vuole pronunciare la [...]
IngredientiFrullate 250 gr ceci già cotti con un pò di acqua di cottura o solo acqua, tahini. succo di limone, cumino macinato. sale e 1/2 cavolfiore picolo ( o 1/4 [...]
Quando esce il prossimo Dpcm anti coronavirus che manderà in soffitta il nuovo Dpcm del 18 ottobre (che aveva ammazzato il precedente del 13 ottobre)? Probabilmente già da domenica 25 [...]
Dici pizza, chiami birra. Lo stereotipo è questo e varrebbe anche per la pizzeria La Gatta Mangiona a Roma. Non ce ne vogliano i tanti produttori di birra artigianale che nel tempo hanno [...]
Tempo di zucche … e per i furlani tempo di cozze. Qualche anno fa pubblicammo sul nostro mensile un articolo del professor Enos Costantini, che in questi giorni autunnali torna di [...]
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“Chiudo Sbanco. Chiudo perché in questa settimana di quarantena ci hanno lasciati soli“. Così inizia la lettera di addio di Marco Pucciotti, co-proprietario di Sbanco, con cui [...]
