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Rustici (Pasticceria Salata) Questi rustici di pasta sfoglia sono estremamente facili da fare in casa, sono adatti per accompagnare aperitivi, cocktails e come antipasto per un buffet. rustici [...]
Bauletti di melanzane Ingredienti 150 g di salsiccia 4 melanzane lunghe 2 pomodori un mazzetto di rucola uno spicchio di aglio olio extravergine d’oliva sale, pepe Preparazione 1) [...]
Quanto costa???Ho deciso di darvi un appuntamento settimanale il mercoledì nel quale oltre a presentarvi una ricetta vi indicherò anche i costi, che, ovviamente varieranno da regione in [...]
La verza è senza dubbio un tipico ortaggio invernale che troviamo in tutti i banchi dei supermercati e che viene utilizzato per zuppe e minestre e pure abbinato alla carne di maiale per ottimi [...]
Non so a voi, ma a me credo siano cresciute le branchie a furia di pioggia. Davvero sono stati dei giorni di pioggia incessante e l'unica cosa da fare in questi casi (ed in molti altri) è [...]
Il pesto cotto, in dialetto modenese “cunza o counza”, è un ricetta della tradizione modenese i cui ingredienti principali sono il lardo e il sale aromatizzato dall’aglio e dal [...]
Pappardelle al ragù di coniglio Ingredienti: pasta fresca all’uovo preparata con 400 g di farina e 4 uova 300 g di polpa di coniglio già disossata 1 cipolla 1 carota 1 costa di sedano [...]
TRECCE DI SFOGLIA CON NUTELLA Trecce di sfoglia e Nutella INGREDIENTI : 2 rotoli di sfoglia, nutella, zucchero a velo, cacao in polvere. Procedimento: Srotolare la sfoglia e spalmarvi [...]
Le ricette di contorni sono spesso sottovalutate, anche se in realtà a tavola sono molto utili. Ecco perchè oggi vi proponiamo funghi e patate in padella, un contorno semplice, economico e [...]
Si usa chiamarle anche "le misteriose". Si consiglia infatti di evitare di mangiarle in posti non conosciuti e affidabili perché potrebbero riciclare avanzi "vecchi e misteriosi" per la [...]
Probabilmente non rientrano tra gli ortaggi più apprezzati a causa del loro sapore amarognolo, ma i cardi riescono, se accompagnati dai giusti ingredienti, a dare vita a delle preparazioni [...]
Questo strudel salato è comodissimo per i buffet e per far fronte alle necessità dell’ultimo momento, infatti può essere preparato con largo anticipo e si può surgelare crudo per poi [...]
Torta salata con zucchine La torta salata con zucchine è un’altra torta salata a base di pasta sfoglia con ripieno di zucchine. Le ricette con pasta sfoglia sono veramente perfette in [...]
Rose di pasta sfoglia con prosciutto crudo Rose di pasta sfoglia con prosciutto crudo Ingredienti Per 4 persone 1 pasta sfoglia già stesa 200 grammi prosciutto crudo 100 [...]
Domenica parte la nona Edizione della Chef’s Cup in Alta Badia. Una festa organizzata dal ristorante St. Hubertus e da La Siriola che è occasione per conoscere la cucina ad alta quota grazie [...]
Eccellenze Campane si parte. Il benvenuto te lo danno Pasquale Buonocore e Roberto Battaglia con la mozzarella di bufala. La foto simbolo del nuovo polo gastronomico di Napoli a via Brin è [...]
Torta salata di cavolfiore Torta salata di cavolfiore Ingredienti Per 4 persone 400 grammi cavolfiore 75 grammi formaggio 1 cipollotto 1 pasta sfoglia Preparazione: [...]
Questa ricetta è una rivisitazione di una ricetta de La Cucina Italiana di gennaio 2012.Io ho utilizzato della salsiccia in proporzione minore alla carne tritata che era prevista per la [...]
Ingredienti per 4 tasche- 275 gr di pasta sfoglia già pronta rettangolare- 600g di cicoria - 250 g di salsiccia tipo zampina- 8 fette di guanciale tagliato sottilmente- 2 pomodori di [...]
Amo le torte salate perchè sono un piatto unico di bell’aspetto che a tavola fa sempre la sua bella figura. La torta salata con broccoli e pancetta è anche molto saporita e i broccoli, [...]
E avanti con la prima ricetta del nuovo anno.Tranqui non sto per abbandonare il mio amato food blog. No, sarà che ho un'età e lo prendo con calma. Fatto è che ogni tanto mi vien voglia di [...]
Torta di carciofi Torta di carciofi Ingredienti 6 cuori di carciofi 400 grammi panna da cucina 3 uova Preparazione: Torta di carciofi 1.Tagliare a fettine molto fini i [...]
Il Radicchio Rosso di Treviso IGP è caratterizzato da un colore rosso scuro intenso, da striature bianche, da una consistenza croccante e da un’inconfondibile gusto delicatamente [...]
Nelle ultime settimane questa ricetta ha contagiato un po' tutti! Chi di voi segue, come me, la trasmissione Masterchef avrà avuto modo di scoprire come è stata "la prima volta", in ambito [...]
Questo piatto l'abbiamo preparato il 26 dicembre, è un piatto preparato a 6 mani (collaborazione di Roberto, Francesca ed io) E' un ottimo piatto, dalla preparazione un pò lunga ....ma [...]
