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Granita al limone, ecco la ricetta siciliana del dolce estivo più rinfrescante in assoluto! Ecco come si prepara senza gelatiera e in pochi minuti! Vi servirà solo un frullatore! Davvero non [...]
di Fabrizio Scarpato Un pane cunzato e una granita di pompelmo, tra piante grasse all’ombra del pergolo, mentre il sole tramonta lento dietro le saline di Mothia L'articolo #stwEATterature [...]
Non si fa nessuna fatica a credere che qui artisti e poeti abbiamo cibato la propria fantasia. Ma è altrettanto semplice immaginare monaci prima e frati poi che qui si riunivano in preghiera, [...]
Dopo la creazione del coordinamento regionale, è stato sottoscritto in Sicilia – a Enna – l’atto costitutivo per una nuova Associazione della filiera per la frutta in guscio. [...]
Gelato al cioccolato di Modica: l'avete mai provato? Eccellenza della pasticceria siciliana, il cioccolato di Modica ha una consistenza ed un sapore particolari, merito del processo di [...]
Siamo a Porto Empedocle in Sicilia e in zona portuale i carabinieri hanno trovato pesce su mezzi non autorizzati: i venditori ambulanti avevano materiale e tracciabile, ma su motoape non in [...]
Esistono diversi tipi di cioccolato, ognuno declinato in mille varianti e ricette che a chi più e a chi meno ci fanno girare la testa. Ecco qui un piccolo, peccaminoso, elenco dei cioccolati [...]
La farinata con pomodorini, tonno e olive è una torta salata light e buonissima, una valida alternativa alla pizza fatta solo con la farina di ceci e adatta anche a chi è a dieta. La [...]
ΠΑΓΩΤΟ ΜΕ ΓΕΥΣΗ ΚΑΝΌΛΟ ΣΙΤΣΙΛΙΆΝΟΚαθώς η συνταγή για τα κανόλι (δες εδώ) συνέπεσε να δημοσιευτεί το [...]
Il biancomangiare alle mandorle è una ricetta semplice e genuina che fa parte della tradizione siciliana, un dessert raffinato e goloso che mette tutti d’accordo. Il biancomangiare si può [...]
Filippo La Mantia, chef palermitano già noto al pubblico milanese, sbarca alla Pinacoteca di Brera, dove si appresta a prendere le redini della cucina del bistrot del museo, il Caffè [...]
Indice Quando si parla di celiachia, analizzando i numeri legati ad essa, risulta evidente l’incredibile aumento di persone che non possono assumere glutine. Tale intolleranza, [...]
Ce ne parlano da anni, ma ancora forse non abbiamo capito del tutto: cosa sono questi benedetti supefood? Si tratta infatti di cibi considerati iper salutari, iper vitaminici, iper energetici, [...]
L'articolo Dal 21 al 23 giugno torna Inycon, la più antica manifestazione siciliana del vino di qualità proviene da Lavinium. Chi come me ama la Sicilia (anche per un ramo della famiglia che [...]
di Sabino Berardino Ciccio mi chiede di organizzare una cena chè il suo amico d’infanzia, siciliano, sta per ritornare a Firenze: quale miglior occasione per andare a testare il Magnolia [...]
Gli iris salati con ricotta e salame, sono una rivisitazione in chiave salata del tipico dolce siciliano farcito normalmente con crema al cioccolato, in questo caso abbiamo optato per ricotta di [...]
ΚΑΝΌΛΙ ΑΠΟ ΤΗΝ ΣΙΚΕΛΙΑΚανόλι! μια συνταγή που πολλοί followers του laboratorio εδώ και καιρόν μου ζητάνε να [...]
Oggi vi lascio una ricetta golosissima, quella degli involtini di melanzane fritte alla siciliana. Si tratta di un piatto tipico della mia Sicilia bedda, vegetariano e gustoso, che potete anche [...]
L’Alchimia Ristorante & Lounge Bar in un solo anno di vita ha fatto incetta di riconoscimenti, ultimo dei quali il primo premio ai TheFork Restaurants Awards, e di articoli dai toni [...]
La pasta alla Norma è originaria della città di Catania, ma è considerata ormai ricetta tradizionale siciliana. È un piatto popolare caratterizzato da mille piccole differenze a seconda [...]
Putìa, in siciliano, vuol dire bottega. E a me viene subito in mente l’arancino. E ora posso farlo a casa con la ricetta che mi ha passato Putìa Bottega Sicula, negozio di street food [...]
Se aspettavate una guida sulle migliori gelaterie di Roma del 2019, eccola. Se non l’aspettavate, apprezzate almeno il mio sforzo: enne gelaterie artigianali provate in 5 giorni, 13 [...]
Martina Caruso, Caterina Ceraudo e Gaia Giordano non si somigliano per niente. La prima è ragazza siciliana, limpida, cresciuta in un minuscolo centro; la seconda è una giovane donna calabrese [...]
