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TORTA TIRAMISU', CON CREMA PASTICCERA E MASCARPONE INGREDIENTI:500 gr. di mascarpone250 ml di panna fresca da montareBiscotti savoiardi q.b.cacao amaro q.b.gocce di cioccolato [...]
Arieccomi! Sono in viaggio e non riesco a connettermi spesso. Ultimamente ho fatto questo tiramisù alle nocciole (l’ennesimo tiramisù, direte voi! eh già…), che dedico a [...]
Sì è vero, è un pò che diserto il blog. Ma ahimè gli impegni della vita talvolta ci costringono ad allontanarci da quei momenti che per noi rappresentano un cantuccio, un dolce rifugio dove [...]
La nostra amica Vanessa ha realizzato per festeggiare Domenico una bellissima torta fatta a maglia del Napoli. Ha modellato una base di pan di Spagna farcito con crema e ben [...]
Pubblicato in: Cucina dal Mondo, Cucina Spagnola, Ricette con le patate, Ricette con le uova, Ricette della frittata, Secondi PiattiLa tortilla di patate è una ricetta semplice da realizzare, [...]
una ricettina velocissima per una merenda sana e golosa da fare coi fichi freschiTreccia di sfoglia con fichi e marmellata d'uvaingredienti1 rotolo di pasta sfogliaqualche ficomarmellata [...]
Un tempo, era d’estate, era a quel fuoco, a quegli ardori, che si destava la mia fantasia. Inclino adesso all’autunno dal colore che inebria; amo la stanca stagione che ha già [...]
Non solo polemiche per i prezzi eccessivi, dopo la nostra Opinione Impopolare sulla guida Osterie d’Italia 2014, anche consigli sul tipo di locale, nomi compresi, che Slow Food dovrebbe [...]
L’autunno è iniziato ormai da qualche settimana, che ne dite di celebrarne l’arrivo con una torta a due piani decorata in pasta di zucchero a tema? L’impresa sembrerebbe [...]
Sono reduce da una settimana di mollezze trascorsa in Costa Brava, Spagna (anzi #inCostaBrava, c’è un hashtag per queste cose): un viaggio stampa destinato a blogger che scrivono di cibo e [...]
Dopo innumerevoli tentativi, è ufficiale: non riesco a fare il pan di spagna senza il lievito : (((lo inforno che è gonfissimo e spumoso, nel forno cresce ancora un po' ma poi si sgonfia [...]
La delizia al limone è un classico dolce al cucchiaio che ci arriva dalla Campania, dove possiamo trovare limoni gustosissimi e molto saporiti. E’ una ricetta molto particolare, che [...]
Ingredienti: Per la farcitura (crema chantilly ai frutti di bosco) : 250 ml di latte intero fresco 125 gr di zucchero semolato fine 4 tuorli 50 gr di farina setacciata una bacca di vaniglia [...]
La nostra amica Vanessa ci ha mandato questa stupenda foto. E’ la sua prima creazione per un matrimonio, l’ ha realizzata con pan di Spagna pasta sfoglia e crema chantilly. [...]
A cura di Giulia Cannada Bartoli Napoli, si sa, ha subito la dominazione spagnola e probabilmente da questa ha ereditato la passione per le feste, la convivialità, la folla, insomma in una [...]
Un colorado maduro affascinante già appena esce dal tubo, aitante e muscoloso: ecco l’impressione che dà l’ultimo nato nella famiglia Epicure della mitica Hoyo. Fondata nel 1865 [...]
di Sara Marte Città sussurrata, spirituale, malinconica, amichevole e calda. Vivacissima di notte con i suoi pinchos bar, qui piccoli bocconi di alta e prelibata cucina, Logroño è meta di [...]
Gli Assabesi sono dei dolcetti in cui è presente del cacao o liquirizia ( ad indicare il colore scuro tipico di questi dolci) e possono essere di diversi tipi , biscotti, trancetti di pan di [...]
La nostra amica Michela ci ha mandato questa bellissima torta realizzata per festeggiare i 23 anni di Antonio. Doppio regalo… oltre ad una torta bellissima, una torta che [...]
Ci sono angoli nelle nostre città che sembrano disegnati, atmosfere così surreali che si crede possano essere state concepite solo da un'artista, Piazza di Spagna a Roma è uno di questi [...]
Le esportazioni spagnole si stanno riposizionando sui segmenti di valore, con una forte riduzione dei volumi e un moderato incremento del valore. E’ questa, in due parole, la situazione [...]
Piuttosto che classificare i vini, è divertente classificare il popolo eno. Se poi serve a creare una mappa immaginaria del mondo vinoso per come lo conosciamo, chi se la ritrova tra le mani [...]
Approfittiamo dei fichi, prima che finiscano, per preparare queste dolci tortine, con un formato poco più grande di una mono porzione, ma nulla vieta di fare una torta più grande. [...]
Scopriamo come preparare la tradizionale salsa all’aglio con la ricetta spagnola originale. Gustosa e ricca preparazione per guarnire piatti di carne o patate arrosto o in padella. La [...]
Il solito vasetto di yogurt da consumare -_- … … e questa volta c’era anche il bricketto di panna: Mission ImPossible Accendere il forno non è più una tragedia in queste [...]
