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Il pollo al limone al forno è un modo diverso di preparare il petto di pollo, dimenticate la classica piastra, in questo modo potrete portare intavola un piatto gustoso, ma comunque leggero, le [...]
Tre piatti al giorno, completi e nutrienti, senza guardare la bilancia e contare le calorie Come costruire i piatti di colazione, pranzo e cena senza contare le calorie e [...]
A Torino è stato chiuso un kebab a causa di alimenti scaduti e gravi carenze igienico-sanitarie. Tutto è accaduto giovedì 28 maggio: al termine dei controlli, non solo il locale ha dovuto [...]
La crostata è un “confort dessert”: un guscio croccante ed una farcia morbida che lascia spazio alla fantasia. Creme, marmellate, confetture oppure frutta fresca. A prova di dummies.E’ [...]
Succede a Bari: un uomo è stato fermato perché trasportava carne in auto mal conservata destinata a un discount. Ovviamente è stato denunciato e la merce distrutta. Il veicolo viaggiava da [...]
Che sia pesce, pollo, tacchino, tofu o formaggio quando preparo qualcosa di impanato sto attenta a seguire alcune regole, così il risultato è croccante, senza fuoriuscite e morbido dentro. [...]
Tanto è possibile usare ortaggi come carote e zucchine per fare ottimi dolci, tanto è possibile usare alcuni frutti per eccellenti e originali primi o secondi piatti, ricette salate in genere. [...]
Curry di ceci, eretico, molto eretico.I legumi secchi, in questi giorni di lentezza generale, stanno reclamando con prepotenza il loro degno posto nel menù settimanale. Non regge la scusa [...]
L'omogeneizzato di piselli è una pappa cremosa fatta a base di piselli e patate, ottima da far mangiare al bambino durante la fase di svezzamento.Preparare questa pappa è molto semplice e [...]
Ci va del coraggio a chiamarlo “lavoro agile”: chi ora, durante il Coronavirus, sta si è dato allo smart working (per non parlare di chi già lo faceva), capirà che c’è [...]
Il Tacchino alla Canzanese è un piatto tipico Teramano ed originario del paese di Canzano, ma si trova un po' ovunque specialmente nei banchi che vendono anche la porchetta. Il mio fornitore di [...]
Il tempo in quarantena da coronavirus non manca di certo, ma spesso gli ingredienti sì. Se volete preparare un goulash con ingredienti di fortuna o se, una volta tornati alla normalità, avrete [...]
Eccola qui, la colomba senza impasto, quella che usi una ciotola e una forchetta.Quella che non ci credi fino a che non la sforni e poi l'assaggi.Mi fido sempre ciecamente della mia socia Lully [...]
“Cucinare è come qualsiasi cosa: ci sono quelli che hanno talento culinario innato, altri diventano esperti con l’esercizio… “ così scrive a ragion veduta Laurie Colwin, poi ci sono [...]
Il Safari Park di Pombia lancia l’allarme: c’è bisogno di cibo per sfamare gli animali. Lo zoo safari in provincia di Novara, normalmente un luogo molto frequentato dalle famiglie, [...]
Davanti a me gli ingredienti da utilizzare e cominciano a girarmi in testa un sacco di idee… Oggi cannelloni gratinati fumanti… Che iniziano a sapere di primavera! Ecco un esempio [...]
La fesa di tacchino al latte è un secondo piatto di carne gustoso e facile da preparare, uno di quei jolly da giocarsi al momento del bisogno. E’ una ricetta economica e veloce, ma nutriente [...]
Indice Se penso ai toast, la prima cosa che mi viene in mente è una cena sul terrazzo di casa dei miei: mio padre non faceva altro che tostare pane e mia madre lo farciva con il [...]
Frittata, la definizione dice "piatto di origine italiana il cui principale elemento sono le uova, simile alla francese omelette. Viene cotta da entrambi i lati e a seconda degli ingredienti, [...]
Indice Se penso al gorgonzola, la prima cosa che mi viene in mente è la crema di formaggio che mia madre preparava a Natale, che trovo perfetta da spalmare sui crostini per un aperitivo [...]
Il pollo alla contadina con peperoni e patate è un superbo e colorato spezzato con carne bianca(potreste usare anche del tacchino volendo..) ricco di gusto con tante erbe aromatiche e perfetto [...]
Claudia Paracchini Naturalmente in Liguria si è svolta il 30 gennaio nella elegante cornice dell' Hotel "Il Poggio" di Arenzano. Come relatore Daniele Barbieri della Fisar [...]
Esiste una dieta per andare in palestra? Sì, ma anche no: nel senso che non esiste una dieta universale e ci sono tuttavia alcune “regole” da tenere in considerazione. Riusciremo ad [...]
Una dieta settimanale ricca di ferro? Un argomento delicato che solo un medico può affrontare: ecco solo qualche consiglio su come fare, con informazioni tratte da fonti medico-scientifiche (in [...]
Chi non conosce i cordon bleu? Sono tra i prodotti più venduti nei supermercati poiché si tratta di un secondo piatto goloso che in genere piace molto ai bambini: un medaglione di carne [...]
