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I semi di papavero sono quel tipo di cose che mi affascinano!Certo sono piccoli e scomodi da fotografare (ecco il perchè manca una foto ^^), appena li maneggio ho il terrore che il pacchetto mi [...]
Giunto all’ottava edizione, lo European Beer Star è una delle competizioni birrarie più importanti a livello mondiale. Le birre iscritte provengono da tutto il mondo e da tutte le [...]
Ok, sono d’accordo, la notizia potrebbe non cambiarvi la vita, soprattutto perché l’esposizione del Food Photo Festival in Spagna è ormai finita da un pezzo. Ma tenerla d’occhio per il [...]
Sono rientrato da poco da una serie di viaggi di lavoro e sono già in partenza per il Giappone, ma durante il weekend a casa ho letto vari articoli e post (più o meno positivi) [...]
I follovielli sono dei “ fagottini “ di foglie di agrumi con all’interno uva passita e arancia candita. Si tratta di un dolce natalizio tipico della costiera sorrentina e , con qualche [...]
Settimana scorsa blateravamo che “Come dire” — Mondadori, 209 pagine, 13 euro – è al momento, il libro più vertiginosamente raccomandato ai ristoratori, specie per i due capitoletti [...]
29 novembre al Teatro Giovanni da Udine e 1 dicembre alla Pratic di Fagagna in occasione della presentazione in anteprima regionale del nuovo e atteso modello della Porsche 911.I loro cibi e [...]
L'anno scorso ho acquistato per puro caso, senza averlo mai visto prima né aver letto recensioni, il romanzo "Un perfetto gentiluomo" della scrittrice inglese Natasha Solomons. Non è un [...]
HARPERS. In un’intervista rilasciata a Hong Kong il critico Robert Parker ha ammesso che non ha più il potere di influenzare i mercati vinicoli di tutto il mondo, ma ha precisato anche che [...]
A Faenza, venerdì 18 dicembre, parte la nuova edizione di Enologica, il Salone del Vino e del prodotto tipico dell’Emilia Romagna. Un appuntamento con un cartellone molto ricco che [...]
-65 Eat & Style. Ve l’avevo anticipato: oggi il racconto della mia visita a Eat & Style, la manifestazione enogastronomica itinerante in Germania organizzata dal colosso tedesco [...]
-68 Lea Linster Show. Pomeriggio a Eat & Style, una manifestazione replicata in 4 città tedesche (Monaco, Norimberga,Colonia e Stoccarda) , dedicata [...]
11 novembre: San Martino con la sua estate, le sue lanterne. Martino, nato in Ungheria, è vissuto nel IV secolo. Il padre, ufficiale dell'esercito romano, aveva dato al figlio il nome di [...]
Verona, 25-28 marzo 2012, in contemporanea con Sol, Agrifood Club ed Enolitech. Uno spazio appositamente allestito al primo piano del Palaexpo accoglierà aziende italiane ed estere che [...]
Tweet {lang: 'it'} Cioccolato, caramelle, torte, biscotti, i dolci tedeschi sono conosciuti in tutto il mondo e i bambini ne vanno letteralmente pazzi. I voli per Berlino con [...]
Angelo PerettiNovantanove centesimi e avrete la vostra lattina di Secco 2Go. O meglio, duecento millilitri di Marca Trevigiana Secco Frizzante 2Go: così si legge sul metallo, e la scatola che [...]
Arriva l’occasione per dimostrare che non siamo un popolo di maledetteparodi. E che – poffarre! — Dissapore non è un osservatorio privilegiato sull’aprire bocca e darle [...]
Il sapore del vino? Dipende dalla musica che ascoltate mentre lo bevete. La lezione di relativismo enoico giunge dall’Università Heriot Watt di Edinburgo e a scriverla nero su bianco è [...]
La stagionalità e i suoi assurdi, ovvero cosa farsene dei cavoli estivi. Mica una domanda così semplice. Perchè se, grazie all'inesperienza e ad una buona dose di ingenuità, anche voi ma vi [...]
'Il Libro dell'Aceto'. Tradizione e produzione, cultura del gusto, ricette e degustazione. De Agostini 2010.Dalla collaborazione tra due storiche aziende piemontesi, De Agostini e Ponti, nasce [...]
Eccoci col leprotto sempre più scattante. E con gli appuntamenti enogastronomici della settimana in corso. GUANCE ROSSE, ARRIVA IL NOVELLO Il prossimo weekend non è un fine settimana [...]
'La Pac riguarderà soprattutto i giovani agricoltori'. Lo ha detto il presidente della Commissione agricoltura del Senato, Paolo Scarpa Bonazza Buora, intervenendo a Rimini, al I Forum dei [...]
Sono più di 720mila le imprese guidate da under 35, il 12% dell'azienda Italia. Ma abbiamo un'agricoltura vecchia: solo il 2,9% delle aziende è condotto da imprenditori entro i 35, anni mentre [...]
La patata transgenica potrebbe arrivare presto sulle nostre tavole. Si chiama “Fortuna” e la multinazionale tedesca della chimica Basf che l’ha messa a punto in laboratorio [...]
Secondo la Cia, la produzione 2011 è in calo del 20 per cento. Nel 2002 toccato il picco produttivo con 18 milioni di bottiglie: da allora è stata una continua flessione. Colpa della [...]
