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Come mangiar sano segregati in casa, riducendo i danni del sedentarismo e i rischi per la salute? Due donne, la giovane Manuela, che ha avuto l’iniziativa, e la madre Alexandra che è mia [...]
La focaccia in padella è un piatto molto veloce e versatile, perfetta da utilizzare come piatto unico, magari con un’insalata di accompagnamento, come rustico o anche per un aperitivo [...]
I dolci americani sono tra i più peccaminosi sulla faccia della terra: strati su strati, abbinamenti irresistibili, tendenzialmente molto burro e cioccolato (non sempre, ovviamente), imponenza [...]
Le ricette per far mangiare le verdure ai bambini sono uno dei migliori alleati dei genitori, spesso impegnati nell’arduo compito di far consumare ai propri figli zucchine, melanzane, [...]
Francesca d'Orazio per il ricettario Arrigoni realizzato insieme all'AICI ci propone questa golosa ricetta. La cheese cake, si sa, attira sempre tutti i golosi, grandi e piccoli! Eccovi le [...]
In questi giorni strani ho deciso di pubblicare qualche ricetta in più. Poi cercherò di trovare altri argomenti per voi. Oggi per questa giornata una torta salata fatta con carciofi e carne [...]
Il pane alle patate fa parte dei miei ricordi di bambina: la mia nonna lo faceva spesso, rigorosamente con lievito madre o "criscito", come si chiama dalle mie parti. Allora si impastava a mano, [...]
Se vi dicessimo che abbiamo un bel po’ di antipasti per la festa del papà da suggerirvi? Questa è un’occasione importante per fare con amore qualche manicaretto, per cimentarvi in [...]
Cercate delle ricette senza lievito dolci e salate per preparare qualche buonissima sorpresina a tavola? Sappiate che è una sfida, ma affatto difficile: il lievito può essere assente, [...]
Indice Che l’accoppiata food e fotografia sia vincente l’abbiamo capito da tempo. Al punto che è stato dimostrato qualche anno fa, da una ricerca sul pubblicata sul Journal of [...]
Oggi una super ricetta golosa, una torta a piani molto semplice ma un concentrato di gusto. Solo per amanti del cioccolato! Ho realizzato una torta senza burro con cacao amaro che sono diventate [...]
I finger food freddi sono la soluzione perfetta per quando si ha poco tempo a disposizione, ma non si ha voglia di lasciare i propri ospiti a bocca asciutta o, meglio, a stomaco vuoto durante [...]
Il Pettirosso, “Robin” (robin in lingua inglese significa pettirosso), è quell’incantevole creatura colorata dal carattere vivace e dal canto melodioso. Alla sua figura sono legate storie [...]
C’è chi la chiama bieta, altri bietola e, infine, costa. Sta di fatto che questa verdura con gambo bianco carnoso e foglia larga verde si può cucinare in tantissimi modi ed è [...]
“Esiste niente di più buono del burro? Pensateci un attimo se assaggiate qualcosa di incredibilmente buono e paradisiaco, e vi domandate che cosa mai ci sia lì dentro, la risposta sarà [...]
Abbiamo selezionato per voi i migliori antipasti senza cottura per la festa del papà, secondo noi: suggerimenti veloci e molto semplici, originali e da fare in un batter d’occhio… [...]
Siete in cerca di ispirazione per torte soffici, umide e altissime allo stesso tempo? Sappiate che per ottenerle non serve solo un po’ di manualità ma anche gli strumenti giusti in alcuni [...]
La torta salata con stracchino e cotto è un antipasto semplicissimo da fare, che all’occorrenza si può trasformare in un salva-cena perfetto, accompagnandolo con un’insalata avrete [...]
Cari millennials che restate ancora incollati allo schermo mentre Mark Lenders sferra il suo micidiale tiro della tigre, voi che tifate seven figheters solo per Mila, che dopo tutte le botte del [...]
In questi giorni difficili in cui dovremmo avere un maggiore senso civico rispetto ai periodi normali, cerco di far passare il tempo cucinando e tentando di rilassarmi in questo modo. La cucina [...]
Ogni tanto c’è chi avvista Nessie nel lago di Loch Ness, chi riesce a servire formaggi senza un supporto di ardesia, o addirittura chi giura di aver incontrato un unicorno, arcobaleni [...]
C’è sempre un motivo per preparare e, soprattutto, mangiare un dolce. Provate a sostenere il contrario, specialmente se c’è qualcosa da festeggiare una torta non può e non deve mancare. E [...]
Lo gnocco fritto alla modenese, al gnòc fret, in dialetto modenese, è una pasta fritta, che ricorda vagamente quella del pane, ma vuota all’interno, che solitamente viene servito con salumi [...]
Come promesso una nuova ricetta per sbarazzarci dell’eccesso di yogurt naturale finito sul fondo del frigorifero. Oggi vi tento con questa focaccia di origine georgiana, ripiena di [...]
Come sapete adoro sgranocchiare qualcosa di sfizioso; questi biscotti sono anche una ottima alternativa per accompagnare salumi e formaggi quando abbiamo ospiti.Si realizzano velocemente e [...]
