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Cherries jubilee and icecream Ciliegie al vino Bordeaux o Zuppa di ciliegie alla francese Ciliegie giubileo Flan di ciliegie alla danese Flan meringato alle ciliegie *** Auguste [...]
Iniziamo la settimana con una ricetta veg, buonissima, da preparare con uno dei tantissimi tipi di lenticchie che si trovano in commercio....la prossima volta lenticchie rosse!!Queste ricette [...]
All'Osteria Fernanda è stata presentata alla stampa la cena di beneficenza ConIl Cuore nel Piatto,l'evento pensato e voluto da un gruppo di chef laziali per aiutare chi ha [...]
. Per questa preparazione, le albicocche non devono essere troppo mature altrimenti si disferanno durante la cottura. Fuori stagione utilizzate quelle sciroppate oppure albicocche secche [...]
L’umami è uno dei cinque sapori fondamentali (acido, dolce, salato, amaro e, appunto, umami): è stato identificato nel 1908 dal chimico Kikunae Ikeda dell’Università di Tokyo. [...]
. Cupressus arizonica ‘Conica’ o cipresso argentato Il secondo cipresso in ordine di importanza è il cipresso argentato (Cupressus arizonica ‘Conica’) dal fogliame blu argenteo. La sua [...]
Ricetta di sciroppo di sambucouna bevanda estiva fresca e naturale ricca delle proprietà del sambuco e del limone, ottima alternativa per le giornate calde per favorire la sudorazione e [...]
Il profumo delle rose mescolato ai sentori dell'orto, il fruscio dei pioppi mossi da un soffio leggero, lo scricchiolio della ghiaia, un saluto allo splendido pavone che passeggia indisturbato [...]
. L’alloro (Laurus nobilis) è una pianta aromatica appartenente alla famiglia delle Lauraceae, diffusa nelle zone di clima mediterraneo. Le foglie, ovate, sono verde scuro, coriacee, [...]
Questo è il felice momento dei pomodorini pachino e delle zucchine. E sapete tutti che la verdura di stagione ha un sapore che scalda il cuore e ha un prezzo decisamente conveniente (e anche [...]
Volete una colazione super con la frutta di stagione? sfruttate le bellissime ciliegie! Per me è stata anche l'occasione di usare un piccolo attrezzo di cucina che avevo comprato lo scorso [...]
Focaccia con lievito madre cotta in padella, con crescenza e tonno Ingredienti :500 g pasta per pane (schiacciare il link per la ricetta)200 g crescenza160 g tonno sotto olio (una [...]
Il PaneerIl Cheese Naan (pane farcito al Paneer)Facciamo un viaggio low cost.Non guasta in tempi come questi.Un bagaglio a mano leggero e poco costoso.Un cartone di latte e due gocce di limone.E [...]
Ingredienti per circa 20 ciambelle: 250 gr di farina 00 250 gr di farina manitoba 1/2 fialetta di aroma al limone 1 uovo 1 bustina di vanillina pizzico di sale 15 gr di lievito di birra 40 gr di [...]
Che la Romagna sia famosa per il buon cibo e l'ospitalità è risaputo, ma l'accoglienza e le attenzioni che ho ricevuto all'hotel San Salvador a Igea Marina (Ri) sono davvero al di sopra di [...]
Siamo in piena stagione di fave, legume che può essere consumato si a crudo che cotto, e può essere essiccato o congelato per la conservazione. Meno caloriche rispetto agli altri legumi [...]
Da pochi giorni ho riattivato il bbq Weber a carbonella. Il bello di questo bbq è che permette diverse cotture tra cui la classica "grigliata" a fuoco diretto, la [...]
In questo ultimo periodo mi sono presa una pausa forzata dal blog, per cause di forza maggiore come vi raccontavo nel post precedente. Non ho cucinato molto né ho fotografato, ma non per [...]
. 1 . . . . Nozze d’Argento, d’Oro, di Diamante, il Galateo di Donna Letizia Nozze d’argento Confetti: colore argento Per il venticinquesimo anniversario di nozze, ammesso che ci si [...]
FAGIOLI ALLA MESSICANARicordate qualche post fa vi ho parlato dei punti Decò??Finalmente mi è arrivata la mia prima pentola e ad essere sincere sono molto soddisfatta,è di un ottimo materiale [...]
. In questi giorni mi è stata regalata così tanta rucola che ho pensato di fare come la cuciniera del 1893 che, in mancanza del basilico, consigliava di usare maggiorana e prezzemolo per il [...]
La passerella di bevande vegetali che possono sostituire il latte vaccino si fa sempre più ampia. Ormai sono diventati così buoni e diversi che anche chi non soffre di intolleranza al lattosio [...]
Lo spunto per questo piatto viene dal film di Paolo Sorrentino del 2001,L’uomo in più; narra la storia di due omonimi Antonio Pisapia che passano dall’apice del successo delle rispettive [...]
Ingredienti per 4 persone Per la sfoglia: 300 gr. di farina, 3 tuorli d’ uovo + 1 uovo intero, sale. Per il ripieno: 150 gr di radicchio rosso trevigiano, 250 gr di ricotta, 100 [...]
