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Torna l’appuntamento con Caseifici Aperti, l’iniziativa che ti permette di visitare il mondo del Parmigiano Reggiano, incontrare i casari e acquistare direttamente dalle mani dei produttori. [...]
i ravioli di barbabietola semi-cotta ropieni di ricotta e le sfoglie di verdure crocccantiBello questo mio lago che sa far tornare il buon umore quando i raggi di sole rimbalzano sulle sue [...]
Ricetta di Risotto ai fiori di zucchinala ricetta per un risotto davvero delicato per palati sopraffini questo risotto coi fiori di zucchinada una ricetta piemontese della mia infanzia nel [...]
Decima edizione di Golosaria Milano, nel cuore di Milano e nel calendario di eventi Expo2015. 12.000 mq di spazi espositivi comodi da raggiungere, per tre giorni di gusto e cultura.Visita il [...]
Per un pranzo leggero, veloce e gustoso, ma anche per un aperitivo healthy da gustare in compagnia al rientro dalle vacanze, Alce Nero consiglia la Schiacciata di Pane Guttiau con Primosale e [...]
Stuzzicanti, semplici, dalle intense fragranze mediterranee. La Liguria ci regala questo piatto usando le loro famose erbe aromatiche poiché il territorio, privo di pianure atte allo scopo, non [...]
ricetta light di Rollatine di pollo e verdurauna ricetta davvero ottima per una dieta e non solo questa versione di pollo farcito,mi sono rifatta un po' alla cottura a bagnomaria che [...]
Notizia da New York , il consiglio di Sanità della città ha votato mercoledì, una risoluzione molto originale e discussa, ha chiesto ai ristoranti della città d'indicare nei menù, con il [...]
Questa estate ho raccolto delle more vicino casa ma, volendo ottenere una marmellata consistente, ho aggiunto delle mele. Avevo già provato questa marmellata ma, senza mele, non mi piaceva. [...]
Diana Iannaconne e Mario Basco, Masseria Cacciagalli, TeanoUno dei giochi di questa estate de La Lettura del Corsera, utile alla promozione di What if di Randall Munroe in uscita in questi [...]
Gli spaghetti alle vongole con purea di ceci sono un piatto appetitoso che combina perfettamente l’aroma del mare alla dolcezza dei sapori di terra, quella dei legumi. E’ un primo leggero e [...]
Con l'arrivo del fresco mi è tornata la voglia di sperimentare in cucina,oggi ho preparato questi fusilli con crema di parmigiano, insaporiti con bacche di goji e paprika. L'idea l'ho [...]
Zucchine con ripieno light vegetarianozucchine ripiene, ottime tutte le ricette, ne abbiamo viste insieme alcune nel blog le trovate qui, oggi ho fatto una variante vegetariana ottima [...]
Posso pubblicare, finalmente, anch'io la foto dell'albero della vita? :-) Quest'anno l'hanno fatto praticamente tutti (beh, almeno tutti quelli che sono già stati all'EXPO). Ora che ci sono [...]
Del tutto particolare la gastronomia friulana in cui convivono influenze mitteleuropee, i gusti forti dei monti della Carnia e i profumi mediterranei. La Carnia è una regione meravigliosa. I [...]
Con della semplice frutta è possibile creare decorazioni speciali per i piatti che si andranno a porre in tavola, così da dare alla vostra cena un tocco di classe. Bastano pochi [...]
Piatto IVVUn antipasto leggero e invitante..oppure un secondo piatto se abbondate un pochino con le dosi.Semplice da preparare e anche abbastanza veloce, sono sicura che vi soddisferà!INSALATA [...]
Potrebbe sembrare un gioco di parole, ma il primo è il nome di un frutto ( Nergi ) che si coltiva nel territorio Cuneese; gli altri due (nergissimo, nergizzati ) sono i nuovi aggettivi [...]
Le coroncine al burro sono un dolcetto mono porzione delizioso e soffice. Rimangono morbide e umide per alcuni giorni, sempre che ne rimangano.Io le ho semplicemente spolverate di zucchero a [...]
Per gli amanti del pesce, ma con una gustosità decisa, senza quel velo di piccante che può dar fastidio, il filetto di branzino in crosta di mais è l’ideale. Sapori di stagione freschi [...]
Fa ancora molto caldo! Ma di mattina presto riesco tranquillamente ad accendere il forno e a tirare fuori un dolcetto buono e profumato per la colazione e la merenda della giornata. [...]
Paillard di pollo e contorno di zucchineil nome di questo tipo di cottura viene dal proprietario di un ristorante parigino: il Paillard Bellevue Palace nel periodo della belle [...]
Location della finale: Tenuta Polvaro. Via Polvaro 35, Annone Veneto VE . . Il «Baccalà» nel piatto con il Festival Triveneto del Baccalà – Trofeo Tagliapietra. . [...]
Arieccoci! Vi è piaciuta la prima delle mie proposte? Beh, spero vi piaccia anche questa, sicuramente molto meno "classica". Per ottenere un vasetto di questo nettare avete bisogno di 1 ananas, [...]
Direttamente dal mondo arabo con influssi del mondo occidentale, questo piatto estivo combina la leggerezza e gustosità delicata del salmone alla sostanza dei carboidrati grazie [...]
