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Non vorrei sembrare presuntuosa o sentirmi superiore ai maestri di questo piatto della tradizione romana ma dopo anni di prove, posso con onestà affermare che anche io so fare la [...]
Questa settimana voglio presentarvi un libro che reputo molto interessante e utile. Ormai sono tante le persone che si scoprono intolleranti a qualche alimento ma non sempre riescono a mangiare [...]
Fa caldo, stò cucendo tantissimo e sono anche un pò indietro con i lavori, nel frattempo tento di educare un gattino estremamente indisciplinato (come tutti i gattini del resto). I miei [...]
Burano, con le sue case multicolori e il suo campanile storto, i merletti e i pescatori.Testimonianza di vita d'altri tempi, quando gli antichi veneziani trascorrevano le loro giornate tra i [...]
Le seppie nobilitano lo zimino…e ne fanno un piatto estivo! Chissà se gli estimatori della tradizionale pietanza ligure gradiscono anche questa interessante variante estiva da gustare [...]
Un piatto unico da preparare in anticipo perché è buono sia caldo che freddo,quindi l’ideale se abbiamo ospiti o per prepararli la mattina in modo da avere la cena pronta tornando dal [...]
Rieccomi dopo le ferie! Ho trascorso un paio di settimane sul lago di Garda, un posto che amo moltissimo.Il bisogno di riposo e relax, questa volta mi ha indotto a fare passeggiate tranquille [...]
Buongiorno! Fa caldo? Insomma....Io no mi lamento più di tanto, fra venticello, temporali e corrente d'aria, credo sia il primo anno, dopo molti, che accendo raramente la climatizzazione in [...]
Ogni tanto mi sento dire che nella mia cucina non si riesce a distinguere tra primo piatto, secondo, contomo e perfino dessert.Io rispondo che schemi e regole aiutano solo se non se ne è [...]
'La nostra battaglia in Europa per un'etichettatura trasparente e non ingannevole riguarda ovviamente anche l'olio, oltre a tutti gli altri prodotti'."Si tratta di un percorso che da un lato [...]
Un’altra ricetta per un primo piatto facile e veloce oggi. Cosa prepariamo? La pasta con l’uva e pancetta: una ricetta davvero molto sfiziosa e ideale per un pranzo o una cenetta [...]
Questa ricetta nasce dall’esigenza di smaltire una confezione di fettine di tofu affumicato. Avevo pensato di farmi un panino…ma poi l’idea non ispirava per niente. Pensa che [...]
questa è la ricetta della lasagna un pò alleggerita diciamo pure versione light rispetto alla tradizionale con tanta besciamella più indicata per stagione estiva perchè si sa che con [...]
Quando Giovanni Mastroianni mi ha mandato una mail in cui mi metteva a conoscenza di questo incredibile progetto, IlMangiaweb.it, il mio primo pensiero è stato “ecco l’ennesimo sito [...]
Il fatto che ho cominciato a preparare questo post il 17 di giugno e riesco a pubblicarlo solo oggi, credo dia abbastanza l’idea della mia situazione attuale in termini di tempo [...]
Verso Fieragricola 2012, focus sulla Politica agricola comune 2014-2020. Parla il presidente dell'Associazione nazionale allevatori di suini, Andrea Cristini. «Non abbiamo mai beneficiato dei [...]
Domanda di Isabella M.: invece di utilizzare danacol o similari, si può fare scendere il colesterolo in modo più semplice ed economico? Dipende, ovviamente dal suo valore e dal tuo indice di [...]
Con la mente è come se fossi già al mare, questa piacevole sensazione cerco di trasferirla a ciò che porto in tavola, stuzzichini invitanti, piatti unici e da servire a piacere tiepidi o [...]
Ricetta super estiva con sapori che parlano d’estate e di mare: il risotto al basilico con le cozze fatto con l’aiuto del Bimby. Per essere precisi la ricetta originale prevedeva [...]
Buon lunedì sera a tutti voi, so che a farvi vedere queste ricette magari storcete il naso. Il caldo è arrivato ed eccoci tutti pronti a lamentarci, che afa... si suda... ho sete... fa [...]
Per certe occasioni speciali ci vuole una ricetta speciale. E quando dico speciale non intendo necessariamente una ricetta raffinata, difficilissima e con ingredienti costosi, basta solo che [...]
Il calzone è una di quelle preparazioni che difficilmente prendo al ristorante o in pizzeria. Da buona napoletana di solito lo ordino a Napoli, piuttosto, ma tanto anche a Torino se lo ordina [...]
Di ritorno dal Cairo, Flaubert scrisse ad un amico: "Ho acquisito la certezza che le cose previste accadono di rado". Nelle città del Mediterraneo è spesso così. Non trovi mai devvero [...]
La Parmigiana di Melanzane-Una pietanza particolarmente ricca sia di gusto che di "Calorie", cucinata secondo la ricetta della tradizione, che prevede di friggerle, e per questo possiamo anche [...]
Uno dei mille motivi per cui sarò sempre grata ai potenti mezzi della tecnologia informatica sono gli amici che ho incontrato grazie ad Internet: tutte persone che in altro modo difficilmente [...]
