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Si fa presto a dire estate, poi, a seconda dei gusti e delle passioni, questa stagione assume significati diversi. C'è chi detesta il caldo e le zanzare, altri la amano [...]
Gli unici gradi di cui mi sento di parlare oggi sono i 37 all’ombra di questa spiaggia, infiorettando il post con i gradi di soddisfazione che mi sta dando un certo bikini qui a fianco, ma [...]
Mantenersi leggeri nei mesi estivi è quasi un obbligo, quando fa caldo un po’ passa la voglia di mangiare e un po’ passa anche il desiderio di appesantirsi con piatti troppo ricchi [...]
Per me che sono un’appassionata mangiatrice di pasta, questa ricetta è perfetta. Da brava italiana non so dire di no a un fumante piatto di pastasciutta, anche se è condita [...]
Ecco un primo piatto perfetto da preparare in una bella cena estiva tra amici: le penne con polpo e patate! Devo dire che in estate mi viene sempre la nostalgia di quei momenti vissuti in [...]
La ricetta che vi proporrò oggi è diversa e più pesante rispetto alle ricette estive che vi ho proposto nell’ultimo periodo. E’ uno dei “cavalli di battaglia” di mia [...]
Quando le idee in cucina sono sfiziose e veloci basta davvero un attimo per preparare dei piatti buonissimi! Con le insalate poi non si sbaglia mai, a volte un unico ingrediente fa la differenza [...]
Pensare ad una zuppa in piena estate assomiglia ad un'azzardato ossimoro gastronomico, soprattutto quando il termometro segna, mentre il sole tramonta, 28° e la parola "zuppa" ricorda momenti [...]
Estate ad agosto per me significa anche semplicità e tradizione in cucina. E se la Strana Coppia ce lo ricorda a ritmo di Pomodori col Riso, cosa ne pensate di una bella pasta al pesto [...]
E rieccomi qui a parlare delle mie adorate melanzane...Oggi ho deciso di impiegarle in una preparazione per me nuova, il tortano.Complice un nuovo libro che mi sono regalata e che mi piace [...]
Consueto appuntamento estivo con i progetti di Emiliano Falsini, uno degli enologi italiani più dinamici e poliedrici, capace di seguire cantine in luoghi molto diversi e distanti ma [...]
Il rappresentante del Partito per la rivendicazione della cucina come forma d’arte, dichiara: Cari gastrofanatici, il tempo della discriminazione dei cuochi è finito. Piantiamola una [...]
Caponatina e' una versione piu' leggera del suo parente Caponata – che richiede di friggere i tre ingredienti separatamente. Invece, con questa ricetta dorerete leggeramente tutte le verdure [...]
Cous-cous integrale. Mai provato? Delizioso e leggero. Perfetto per ricette estive. Questa foto l'ho scattata in Sardegna due settimane fa, durante una splendida vacanza con i mei bambini e i [...]
In estate ci sono tutta una serie di cibi che io abolisco naturalmente, non per motivi particolari di dieta, ma perché con il caldo li digerisco meno facilmente, credo sia questo il motivo [...]
Ecco un argomento spinoso che farà venire la colite a più di qualcuno. Quale? L’opzione piatto single, o unica portata. Ricevo diverse email dove lettori e appassionati si lamentano che [...]
Mi sa che non è il caso che mi rimetto per l’ennesima volta a fare un elogio completo delle torte salate, la loro bontà, la versatilità e quanto siano comode da preparare e portare [...]
Che buone le patate novelle! Io le adoro, e pensare che sono patate non giunte a maturazione: in pratica una roba acerba! Prima che finiscano, provate questa ricetta made in England che in [...]
Giornate calde che tolgono l’appetito e regime alimentare controllato perchè siamo attenti alla linea? La Caesar salad è la ricetta giusta! Sembrerebbe una ricetta americana, in effetti [...]
Una bella insalatona piatto unico è l’idea perfetta per una cena o un pranzo estivo, e questa ricetta ne propone una molto gustosa a base di pollo tandori e spezie indiane.…
Ciotola da portata Omada DesignDevo dire che sinceramente questa estate non si può definire calda, anzi...almeno finora!Come vi dicevo al mare il tempo è stato un pò pazzerello...per essere [...]
D'estate le insalate a base di verdura, frutta e proteine sono un piatto unico , gratificante ma che non appesantisce. Gli abbinamenti sono infiniti , questa è la ricetta che io ho ideato per [...]
Anche questa settimana vi presento una variante della classica insalata di riso, con la quale personalmente ho rotto i rapporti da tempo. La variante sarebbe già costituita dall’impiego di [...]
Le zucchine ripiene, come tutte le verdure ripiene, finiscono con l’essere considerate più un piatto estivo che invernale. Io preparo le verdure ripiene tutto l’anno a dire la [...]
Falsi-muffin di patate ricoperti di ciliegini saltati nel timo! Giusto per andare anche contro me stessa, oggi vi propongo una ricetta per dei tortini monoporzionati. Io li trovo molto [...]
