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Per una colazione speciale, per non rischiare di scontentare nessuno, queste tortine sono belle, golose ed anche vegan e gluten free. Cosa desiderare di più? Mettiamoci a lavoro. La ricetta [...]
Questa volta voglio proporvi una crema di patate un po’ particolare, poiché andremo a cuocerla con il vino bianco, così da donargli un gusto un po’ particolare, il tutto abbinato [...]
Panini al latte con frittatina, caprino e paté Impasto, impasto costantemente, anche quando sono ultra impegnata, il tempo di pesare farina, acqua e lievito cerco di trovarlo sempre. Impastare [...]
Uno dei miei piatti preferiti durante la primavera… parlo delle Lasagne di Verdure in Vasocottura! Queste lasagne vegetariane sono buonissime, e da quando ho scoperto che posso prepararle [...]
Volete delle idee per realizzare degli antipasti di Pasqua vegan e cucinare degli appetizer completamente vegetali, a base di cereali, verdure e frutta? Allora ecco le nostre proposte per [...]
Scopri tutto su Burgal, il chiosco gourmet di Alain Ducasse a Parigi: in menu il burger vegano firmato da chef Ducasse., Cucina Vegana, Canale: Protagonisti, Chef Famosi, Canale: News & Trends, [...]
Lo chef Piero Cantore per questo avvio primaverile ci propone un dolce delicato e aromatico che utilizza le fragole ed il riso calabrese. Una ennesima occasione per celebrare il suo territorio. [...]
La ricetta del dolcetto facile e veloce di oggi è un classico della pasticceria italiana. Può essere realizzato con semplicità e seguendo le nostre indicazioni porterete in tavola una [...]
Lo smoothie di fragole vegano è una bevanda fresca, sana e cremosa completamente vegana che si prepara in pochissimo tempo.Perfetto spezzafame da consumare a metà mattina o a metà pomeriggio, [...]
La ricotta di mandorle è appunto il formaggio dei vegani. Mi è capitato di girare in rete e vedere un video di una ragazza che preparava questa ricetta e sono uscita di corsa a comprare le [...]
I biscotti nascondini sono molto amati e possono essere anche replicati in casa. Proposti da una nota casa di produzione italiana della grande distribuzione, in questa versione home made [...]
Polpettine di cavolfiore, patate e carote Che adoro le polpette è ridondante scriverlo, l'ho detto e ridetto. Anche quando ero ancora onnivora alternavo alle polpette di carne altre realizzate [...]
Prima di dedicarmi alle ricette dolci della primavera, visto che in questi giorni fa ancora un po’ freddo, oggi ho fatto dei biscotti allo zenzero. Sono ottimi per la colazione e si [...]
LISTA INGREDIENTI per 15 pezzi: Fish 1 sedano rapa grande, sbucciato e tagliato a strisce da 1 pollice (1 sedano rapa grande è ~ 1 libbra o 450 g) Acqua (per bollire) 1 cucchiaio di sale [...]
LISTA INGREDIENTI per 12 persone (5 crackers a testa): 120 g Miscela di farina senza glutine 50 g di farina di mandorle* (o farina d’avena senza glutine*) 1/4 cucchiaino di lievito in [...]
Tra un dolce e l’altro dedicati al Carnevale che martedì prossimo terminerà anche quest’anno, oggi ho deciso di intervallare con un altro tipo di dessert, golosissimo e [...]
Se non conoscete la frittata di ceci è ora di porvi rimedio! Prepararla è veramente semplice e occorrono pochissimi ingredienti, inoltre potete farcirla con qualunque verdura voi vogliate, io [...]
Come utilizzare la paprika in cucina? Ecco una selezione di ricette con la paprika dolce e con quella piccante, che potete realizzare facilmente per i vostri menu di ogni giorno o per le [...]
Sapete come cucinare il tofu? Qui trovate tante ricette con tofu per portare in tavola questo ingrediente, che viene chiamato formaggio di soia perché è un derivato dalla soia, ma va detto [...]
Ciliegini ripieni di cous cous al timo e aceto balsamico Dall'inizio della pandemia Covid mi sono dedicata con più assiduità alla preparazione di fingerfood per accompagnare l'aperitivo [...]
Volete qualche idea per fare dei dolci di Carnevale vegani? Allora prendete spunto dai nostri suggerimenti, abbiamo scelto per voi tre ricette speciali di dolci di Carnevale vegan da leccarsi i [...]
Vi piace condire fette di pane con svariati mix di ingredienti? In questo caso parliamo di bagels, ma vanno bene anche sulle fette di pane. Per fare una merenda ancora più sfiziosa ecco una [...]
Pasta al ragù di finocchi: ricetta vegana deliziosa ed economica. Un primo piatto a base di verdure semplice da fare e buonissimo. Con video ricetta.
Possiamo regalarci (o regalare) una coccola con poco impegno. Questi biscotti al caffè, realizzati con la farina di castagne, ne sono un vero esempio. Perfetti sia per accompagnare una pausa [...]
