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Il Vin Santo toscano è un vino passito che si produce con uve Malvasia e Trebbiano e con il Sangiovese per la versione rossa, che prende il nome di Occhio di Pernice. Nella nostra tradizione si [...]
Parliamo di amore?Ma l'amore in senso ampio,ad onde allargate.Sono notoriamente allergica al santo dell'amore,ai cuoricini in questo periodo.Non perchè io non sia innamorata.Lo sono ovviamente [...]
Ho sempre avuto un debole per i piatti cucinati a vapore: verdura, prima di tutto, ma anche i celeberrimi ravioli cinesi hanno il loro perché. Ricordo con piacere un ristorante cinese a Roma [...]
C’è del nuovo nel Chianti Classico e non stiamo solo parlando di disciplinare e uve ammesse…stiamo parlando di età media dei produttori finalmente in ribasso e qualità con pochi [...]
Siete mai stati a Caorle? E’ una cittadina turistica della laguna veneta, dove, oltre alle rinomate spiagge si possono ammirare un pittoresco centro storico, il santuario della Madonna [...]
Simonetta S: Cosa c'è dentro un Cordon Bleu?Teresa C. : Perché il Cordon Bleu si chiama cosi?Andrea G: Perché ai bambini piacciono i Cordon Bleu?Quando andiamo al supermercato insieme alle [...]
Oggi per la nostra rubrica "Luoghi da non Perdere", vi segnaliamo Venezia e il suo Carnevale … Il Carnevale di Venezia è il più conosciuto al mondo insieme a quello di Rio de Janeiro.La [...]
La disputa su cantucci e biscotti di Prato è centenaria.I primi, i cantucci, deriverebbero da un pane dolce all'anice, poi tagliato a fette e fatto tostare, per farlo conservare più a lungo. [...]
Tempo di carnevale, tempo di rispolverare la friggitrice e di iniziare a sfrittellare. Ho aperto le danze sabato con delle sublimi Frittelle al Quark. Sìsì avete letto bene al Quark che per me [...]
Dopo il consueto prologo di gennaio per il Vino che Verrà il nostro festival prosegue la sua marcia alla scoperta delle eccellenze cittadine e italiane del mangiare e bere In una città [...]
Cenci - Ricetta classica Ingredienti250 g di farina bianca100 g di zucchero2 cucchiai di olio extravergine d'olivala scorza di 1 arancia non trattata1 dl di Vin Santo2 uovaabbondante [...]
Il buccellato è una ciambella dolce di tipo casalingo tipico della regione Toscana ed in particolare della città di Lucca. È morbido e fragrante ed è per questo che viene venduto fresco, lo [...]
”…l’Etna è un’opera di fantasia creativa, non un semplice monte” (Maria Corti) Esistono davvero pochi luoghi al mondo nei quali il mito abbia attecchito come sulla Muntagna, una [...]
Le chiacchiere sono il dolce tipico del Carnevale: sono diffuse in tutt’Italia anche se il nome varia a seconda della zona in cui ci troviamo. Per esempio, in Lombardia sono dette [...]
E' disponibile il volume realizzato dalla Fondazione Mach e dall'Accademia Italiana della Vite e del Vino.La storia della vite, in Trentino, affonda le radici lontano nel tempo. Vi sarebbero [...]
Grande successo per l'azienda Montalbera all'ottava edizione di SensofWine, in programma a Roma dal 17 al 20 gennaio 2013.Tra i protagonisti della serata di premiazione anche il direttore [...]
Ad accompagnarli il Sindaco di Otranto Luciano Cariddi e l'Ass. Lavinia Puzzovio.I Tamburellisti di Otranto, accompagnati dal Maestro Massimo Panarese, saranno a Roma e faranno visita al Santo [...]
Il 25 e il 26 gennaio 2013 gli operatori internazionali provenienti dagli Stati Uniti, dal Canada, dalla Russia, dal Brasile e dalla Cina incontreranno il meglio del made in Tuscany nel caveau [...]
Potete chiamarle bugie, cenci, galani, frappe, stracci, lasagne, crostoli, fiocchetti e risòle ma parliamo sempre della stessa prelibatezza le Chiacchiere.Questo dolce fa' parte dell'antica [...]
Si alza questa sera il sipario sull'ottava edizione. Alle 19 il via alla serata di gala inaugurale della manifestazione all'Auditorium della Conciliazione. A seguire, una esclusiva degustazione [...]
Hausbrandt conferma la sua presenza di qualità come sponsor tecnico del Campionato Mondiale di Pasticceria Juniores, del Campionato Italiano Seniores e del Campionato Italiano Juniores, in [...]
La ricorrenza di Sant'Antonio è occasione per convegni e manifestazioni in molte parti della provincia.Venerdì 18 gennaio a Landriano si terrà il convegno "L'Agricoltura al [...]
In degustazione a Roma il Ruchè di Castagnole Monferrato LACCENTO 2011, premiato da Luca Maroni come Miglior Vino Rosso Italiano.Torna nel cuore di Roma, presso il Complesso Monumentale di [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non soloRicetta cantucci abruzzesi|farina di farro|semi di girasole. Ricetta cantucci abruzzesi|farina di farro: semplice e [...]
