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Buoni & Clai

Una storia d’altri tempi? Sicuramente si, quella di Bonnie & Clyde: più recente quella di “Buoni & Clai”. Ma andiamo con ordine. Bonnie Parker e Clyde Barrow sono stati una coppia [...]

tags : salame fiocco coppia speck parma spianata pancetta mortadella san daniele alimentare
dal 6 September 2021 su:
carne e pesce pane pasta riso cucina regionale

“Ogni ape conta”: il progetto di monitoraggio di Coop con l’Unibo per difendere la biodiversità

  Le api sono fondamentali per l’ecosistema, eppure da anni il loro numero sta diminuendo con conseguenze drammatiche per il pianeta e per l’agricoltura. Si occupano, infatti, [...]

tags : toscana alimentare finocchiona
dal 6 September 2021 su:
cucina regionale salumi

Come cucinare la zucca: guida, consigli e ricette saporite

Oggi vediamo come cucinare la zucca attraverso ricette facili e gustose, partendo dal principio, ovvero: come riconoscere una buona zucca? E come si fa a capire se una zucca è matura? [...]

tags : funghi frutta salato forno succo farina vapore verdure ricetta ricette
dal 6 September 2021 su:
ricetta frutta verdura locali
Export made in Italy: come è andato il terzo 100per100 Italian Talk 2021

Export made in Italy: come è andato il terzo 100per100 Italian Talk 2021

Si è tenuto il 3 settembre il terzo appuntamento dei 100per100 Italian Talks 2021, dedicato al mercato comunitario, con sei relatori d’eccezione che hanno condiviso la propria visione sulle [...]

tags : francese italiana dieta punti spaghetti giapponese ingredienti ristorante finlandese statunitense
dal 4 September 2021 su:
ricetta cucina internazionale

Alain Ducasse e Albert Adrià aprono il 10 novembre ADMO, il ristorante più esclusivo di Parigi

Aprirà il 10 di novembre ADMO, il progetto parigino firmato da due mostri sacri della cucina, Alain Ducasse e Albert Adrià, che promettono di dare a Parigi il ristorante più esclusivo di [...]

tags : spagnola francese servizio ristorante gastronomia
dal 3 September 2021 su:
cucina internazionale locali

AMC: l’azienda che rende cucinare facile e divertente

“Mangiare meglio, vivere meglio”: il motto dell’azienda che rende cucinare un vero piacere Con il suo innovativo metodo di cottura senza grassi AMC, azienda leader nel campo dei sistemi [...]

tags : ricette pentola temperatura internazionale
dal 3 September 2021 su:
ricetta cucina internazionale

Torte facili e veloci: 15 ricette dolci da provare subito

Oggi vi presentiamo ricette per torte facili e veloci molto utili per concludere in bellezza pranzi e cene con amici e parenti oppure per festeggiare compleanni, anniversari e qualsiasi [...]

tags : farina frutta bianco ricette ricetta bosco latte torta mele panna
dal 3 September 2021 su:
ricetta dolci alcolici
Come funziona il monopolio sugli alcolici italiano

Come funziona il monopolio sugli alcolici italiano

Il monopolio è la concentrazione dell’offerta del mercato nelle mani di un solo produttore, una cosa, a guardarla così, che va in senso contrario al liberismo economico che ci piace [...]

tags : collo grappe sala zona bar gin whisky brandy cottura vendemmia
dal 2 September 2021 su:
alcolici locali
Kimbo sparkling coffee arriva nella grande distribuzione

Kimbo sparkling coffee arriva nella grande distribuzione

Kimbo lancia Sparkling Coffee, la bevanda fredda e frizzante al gusto caffè: a settembre arriva nella grande distribuzione. Finora Kimbo Sparkling Coffee aveva fatto delle apparizioni estive [...]

tags : capri punta cocktail napoletana
dal 2 September 2021 su:
vino carne e pesce alcolici

Report su Farra Wine Festival 2021

Più che un report vero e proprio questo post è la testimonianza di quanto mi ha colpito di più nel corso di Farra wine festival 2021, a cui ho partecipato per qbquantobasta. È una [...]

tags : pignolo grillo malvasia cantina chardonnay pinot ribolla gialla nero d'avola annata bianco
dal 2 September 2021 su:
alcolici vino frutta verdura
Il Beppe di Boffalora: da apicoltore a vignaiolo il passo è breve

Il Beppe di Boffalora: da apicoltore a vignaiolo il passo è breve

In data 28 Novembre 2018, l’Unesco ha riconosciuto i muretti a secco, nello specifico “L’Arte dei muretti a secco”, come Patrimonio immateriale dell’umanità.  In Valtellina sono ben [...]

tags : cantina passito sforzato nebbiolo vini doc rubino prugne bosco dolci
dal 1 September 2021 su:
vino alcolici locali

Professione cuoco, a scuola da Heinz Beck direttore del Campus di Agerola: la formazione in cucina va affidata a professionisti se non si vogliono illudere i giovani

di Antonella Amodio Dalla Pergola del Cavalieri Rome Waldorf Astoria Hotel, lo chef pluristellato Heinz Beck, che non ha bisogno di presentazione, ad Agerola – nel cuore dei Monti Lattari – [...]

tags : wine cuoco pergola gastronomia
dal 1 September 2021 su:
alcolici locali vino

Monti Picentini. Ecco come conoscerli e gustarli…

Sono 33 i comuni che abitano i rigogliosi Monti Picentini, tra le province di Salerno e di Avellino. Il suo più grande patrimonio è rappresentato senz’altro dai boschi e dalle sorgenti. [...]

tags : maiale funghi bufala servizi ricetta bosco dolci vini bar mele
dal 1 September 2021 su:
ricetta locali frutta verdura
Sale, un’alternativa con il potassio salverebbe milioni di vite

Sale, un’alternativa con il potassio salverebbe milioni di vite

Il sale fa male, mangiamo troppo sale, questo si sa. Ma come fare a tenere questo elemento sotto controllo? E quali sarebbero davvero gli effetti di un ridotto consumo di sale? Secondo le [...]

tags : grammi
dal 31 August 2021 su:
ricetta

Il marketing del vino tra fuffa e realtà (con le pagelle)

Il guru della comunicazione Seth Godin dice una cosa perfetta per capire esattamente di cosa stiamo parlando quando parliamo di Marketing: “Il Marketing altro non è che una gara per [...]

tags : malvasia cantina bianco servizi salsa monte bar vini wine pizza
dal 31 August 2021 su:
alcolici vino locali
Scalda nduja. Dove comprarlo?

Scalda nduja. Dove comprarlo?

La nduja è il tipico salame spalmabile calabrese che io adoro, lo uso per condire pizze, bruschette, ma anche per preparare una gustosissima pasta con la nduja. Questo particolare insaccato, le [...]

tags : nduja maiale salame salume ricette pane ricetta bruschetta terracotta calabrese
dal 30 August 2021 su:
carne e pesce ricetta pane pasta riso
Regno Unito, 70mila maiali a rischio abbattimento: non c’è chi li macella

Regno Unito, 70mila maiali a rischio abbattimento: non c’è chi li macella

Nel Regno Unito è allarme per 70mila maiali: sono a rischio abbattimento in quanto non c’è nessuno che li macella. Manca, infatti, la manodopera nei macelli e negli impianti di [...]

tags : maiale inglese britannica
dal 30 August 2021 su:
cucina internazionale carne e pesce
Cibus: 10 anteprime da gustare a Parma nella prima fiera della ripartenza

Cibus: 10 anteprime da gustare a Parma nella prima fiera della ripartenza

Cibus 2021 è il salone del cibo e della ripartenza in questa emergenza pandemica che ha mollato un po’ la presa. A Parma, dal 31 agosto al 3 settembre, potremo valutare la capacità delle [...]

tags : pecorino igt barolo pinot franciacorta barbaresco montepulciano vino nobile di montepulciano forno frutta
dal 30 August 2021 su:
alcolici vino ricetta

Grand Hotel Palazzo Parigi: eleganza e buongusto

Grand Hotel Palazzo Parigi: la raffinatezza francese nel centro di Milano A pochi passi dal Teatro alla Scala di Milano e dal Quadrilatero della moda, si trova Palazzo Parigi, un grand hotel 5 [...]

tags : cantina bistrot risotto sala doc vini milanese lombarda camerieri ristorante
dal 30 August 2021 su:
locali alcolici cucina regionale

Settimana detox: cosa mangiare per depurarsi in poco tempo

Se durante le vacanze avete esagerato con i pranzi e le cene in compagnia degli amici, e volete sapere cosa mangiare in una settimana detox tutta dedicata a depurare l’organismo, vi [...]

tags : succo dolci burro frutta segale vapore tisane salumi grano pane
dal 30 August 2021 su:
frutta verdura pane pasta riso ricetta

Chiara Ferragni in reggiseno da 692 € al ristorante Paolino a Capri

“Il reggiseno sono i centrini che ho a casa per il caffè” è il commento più appuntito alla foto postata da Chiara Ferragni su Instagram. Non ci vorremo scandalizzare sul fatto che la [...]

tags : falanghina limoni ravioli ricetta fiore capri vini menu capperi zucca
dal 29 August 2021 su:
locali frutta verdura formaggi

ToscaNino: un’esperienza toscana a 360 gradi

ToscaNino: dal cibo al design un’esperienza tutta toscana Un format nato per diffondere le eccellenze toscane, anche grazie alle apertura di locali sia nazionali che internazionali dove [...]

tags : forno doc bar toscana cocktail gastronomia ristorante caffetteria
dal 29 August 2021 su:
locali alcolici ricetta

Invecchiato IGP : Barbera d’Alba Bric Loira 2003, Cascina Chicco

di Carlo Macchi La barbera è un’uva molto particolare: ha acidità alta, tannicità bassa, una tonalità di colore molto intensa ma che spesso non è serbevole negli anni. Fino a quando non [...]

tags : barbera wine
dal 28 August 2021 su:
alcolici vino

Enrico Serafino una spumeggiante Alta Langa

di Monica Bianciardi Fondata nel 1878 quella di Enrico Serafino a Canale d’Alba è la cantina più antica del Roero. Enrico Serafino proveniva da una famiglia di ricchi possidenti di Romano [...]

tags : roero cantina wine canavese monica alta langa
dal 28 August 2021 su:
alcolici vino locali

Monte delle Vigne, al via la prima vendemmia interamente biologica

Raccolta manuale e notturna per un’annata che si preannuncia di grande qualità Monte delle Vigne, l’azienda vinicola della famiglia Pizzarotti sui colli di Ozzano Taro (Parma), raggiunge un [...]

tags : parma vini monte annata vendemmia affinamento
dal 27 August 2021 su:
alcolici vino formaggi