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In un periodo in cui l’interesse per la cucina internazionale sembra andare per la maggiore, la Trattoria Da Burde è un ristorante decisamente controcorrente, che sfida [...]
La stagione chiama gli asparagi!! Da San Giuseppe a Sant’Antonio cerco di togliermi tutte le voglie! Ho preparato questo sformato con gli asparagi verdi, perfetto per un antipasto [...]
LSDM prima giornataInutile dire che mi sono sentita un pesce fuor d'acquama ci ho impiegato pochissimo ad ambientarmi. Non ero da sola ma con amiche che sono tornate per l'ennesima [...]
Il Giro d’Italia dello stocco ha concluso la 24a edizione di Tipicità Dalle Marche parte la proposta di una Rete italiana dello stoccafisso. Evento unico nel panorama gastronomico italiano, [...]
Domenica 29 maggio, dalle 9 alle 19, un’escursione per scoprire, vivere, gustare la splendida armonia del vino di Termeno, immersi nel paesaggio “mediterraneo” della Strada del Vino [...]
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Questa torta salata asparagi e formaggio senza uova è semplice da preparare, veloce e può risolvere bene il momento dell’aperitivo, dell’antipasto o della cena. Anche se gli [...]
Conoscete tutti la tartare? Piatto di carne (o pesce) cruda le cui origini risiedono Oltralpe, ne esistono diverse varianti e versioni adatte a soddisfare tutti i gusti. Oggi vi propongo quella [...]
Crema Fredda di Finocchi INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 3-4 finocchi medi, 3 piccoli porri, 2 cipollotti freschi, 1 dado vegetale, 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato, 100 ml di panna fresca [...]
I Gamberoni alla griglia sono uno sfizioso manicaretto a base di pesce che può essere proposto sia come antipasto sfizioso, che come secondo piatto gustoso. Meglio se abbinato ad un [...]
Gli anelli di cipolla fritti, che in inglese sono i famosi "onion rings", sono perfetti per un aperitivo con gli amici da fare a casa o per un antipasto goloso: ovviamente non dobbiamo [...]
Il cooking lab che oggi, alle 17.00, in occasione della sesta edizione di Formaggio in Villa, vedrà protagonisti i prodotti della Linea Oro del Caseificio Castellan vi racconterà la duttilità [...]
Luis Wine & Dine Events con il Patrocinio del Comune di Pertosa e della Fondazione MIdA Mercoledì 27 aprile 2016 ore 20:30 presso il Museo Mida 1 di Pertosa Questi gli chef e i [...]
Le crocchette di pollo e piselli costituiscono una di quelle ricette sfiziose da poter proporre sia come antipasto che come secondo piatto. Realizzate mescolando insieme pollo, piselli e [...]
La bella stagione risveglia un istinto primordiale che l’uomo avverte sin dalla notte dei tempi: il barbecue. A differenza dell’uomo primitivo che cacciava e cuoceva la carne sul fuoco, [...]
Avete tanti pomodori secchi e non sapete come usarli in cucina? Qui vi diamo una serie di idee e ricette per usarli dall'antipasto al secondo.
Ottima sia come antipasto, se appositamente tagliata a quadretti e servita ordinatamente su un vassoio, che come secondo piatto da accompagnare a piacere con una insalata e del pane di [...]
Tra gli antipasti di pesce abbiamo già pubblicato il baccalà mantecato. È assolutamente stupendo, ma non a tutti può piacere il suo sapore.Perciò abbiamo provato a fare qualcosa di molto [...]
Si rinnova l’appuntamento, il sesto, con Formaggio in Villa, la Rassegna Nazionale dei migliori formaggi e salumi che a Villa Braida (Mogliano Veneto, Treviso) propone il meglio dei formaggi [...]
La Focaccia è un classico prodotto da forno che può essere gustato sia come antipasto, che in alternativa al più classico pane da tavola. E, perché no, anche come panino farcito da [...]
Lo strudel salato prosciutto e formaggio è una delle mie ricette preferite per gli antipasti finger food, oppure quando le gite fuori porta costringono a portarsi dietro qualcosa da mangiare [...]
Semplice e, tutto sommato veloce da realizzare, il patè di melanzane e menta rappresenta una preparazione adatta a rendere i nostri antipasti ancora più sfiziosi. Il tocco di [...]
Le madeleine salate costituiscono una sfiziosa proposta per un antipasto semplice ma originale. Abituati a vederle nella versione dolce, possono rappresentare la preparazione perfetta [...]
Mai perdere le buone abitudini. Così tre settimane fa siamo partite in direzione Livorno, già pregustandoci la giornata in compagnia di Enrica, Ambra e Valentina. Con la macchina piena di [...]
Inizia oggi la mia prima tappa attraverso l’Italia, alla scoperta di aziende agricole dove vengono coltivati prodotti di eccellenza della nostra terra. Avrò la possibilità di [...]
