Risultati: 10174 per bagnoli-bianco
Il cenone di San Silvestro per salutare il 2013 lo avete programmato a casa o andate al ristorante? Per tutti coloro che nell’indecisione massima degli ultimi giorni del 2012 non hanno [...]
Buongiorno! Da novembre 2012 è in vendita nelle librerie italiane "Vito Mollica, Invito a cena al Palagio di Firenze" di Aldo Fiordelli, ed. 30 Gourmet. Metti una sera a cena in uno dei [...]
Eccoci ad un altro classico della cucina italiana, il risotto alla milanese con zafferano. Chi pensa che il risotto alla milanese si riduca ad un semplice riso condito con dello zafferano si [...]
In famiglia viene detto così, il sughino che accompagna la carne arrostita, per darle sapore e poterci inzuppare il pane. In termini tecnici il nome è “jus de viande” ed ora viene [...]
Confermato ed approvato!Lo stage del 13 gennaio 2013 presso Il Vescovado di Noli aspetta solo voi e...sarà un'occasione imperdibile.Il tema del corso sarà IL PESCE A MIGLIO ZERO, quindi pesce [...]
L'inverno è la stagione che più di altre ci rimanda un orto un po' povero di verdure "accattivanti". Abituati come siamo a vedere al mercato peperoni e melanzane, anche [...]
I gamberoni possono essere cucinati in molti modi: trovo che questa ricetta sia particolarmente raffinata e gustosa pur essendo semplicissima e veloce da realizzare. Il succo di limone esalta il [...]
Nelle ultime due settimane ho preparato il risotto al radicchio per ben tre volte. Adoro il radicchio, lo consumo in insalata ma anche cotto, magari stufato, come contorno a secondi piatti di [...]
Puo' essere considerato champagne un vino bianco al quale e' stato aggiunto gas (anidride carbonica) e confezionato con tappo a fungo e gabbietta metallica? Come fare per evitare fregature?Come [...]
Natale è ormai alle spalle, io ho lasciato la mia nipotina alle cure amorevoli dei genitori e sono ritornata a Salerno. L'ho trovata sempre più affollata e invivibile perché le "luci [...]
Il riso, oro della terra, costituisce la principale fonte di sostentamento di molte popolazioni in diversi paesi del mondo; l’elevatissimo potere saziante di questo cereale garantisce la [...]
Ed eccomi qui dopo giornate di festa passate con amici e parenti a mangiare un sacco di buoni piatti, pronti a pubblicare una nuova ricetta che magari può essere realizzata con qualche avanzo [...]
Ingredientiper 4 persone300 gr. di avanzi di carne (vitello, pollo, tacchino cotti arrosto o lessati), 40 gr. di prosciutto o mortadella, 200 gr. di salsiccia, 2 uova, 50 gr. di formaggio [...]
L’ossobuco alla milanese, tipico piatto lombardo, è un secondo a base di carne molto apprezzato. Si prepara con lo stinco di vitello, pezzo di carne nel quale è presente l’osso, [...]
E' la prima volta che uso questo riso, è molto saporito e con il pesce si adatta benissimo, è molto lungo da cuocere.Ingredienti (per 4 persone)200 gr di riso selvatico400 ml di acqua12 [...]
E' la prima volta che uso questo riso, è molto saporito e con il pesce si adatta benissimo, è molto lungo da cuocere.Ingredienti (per 4 persone)200 gr di riso selvatico400 ml di acqua12 [...]
È sempre curioso raccontare tra appassionati cosa si è bevuto, dice molto di noi. Le feste sono un osservatorio privilegiato: relax, buon numero di commensali e convivialità a pioggia [...]
Ogni massaia moderna che si rispetti per Natale e Capodanno non solo si occupa di acquistare e impacchettare i regali per tutti, di reperire gli ingredienti e cucinare tutti i manicaretti, di [...]
Bentornato spirito natalizio! ebbene si, oggi ho davvero motivo di essere felice: tra poco esco e vado a firmare IL contratto, quello del lavoro che un tizio dimissionario ha definito [...]
Bentornato spirito natalizio! ebbene si, oggi ho davvero motivo di essere felice: tra poco esco e vado a firmare IL contratto, quello del lavoro che un tizio dimissionario ha definito [...]
Per preparare i gustosi spaghetti con lime, gamberetti, zucchine e zafferanno per la Vigilia di Natale, sufficienti per 5 persone ci occorrono: 320 gr di gamberetti già puliti, 1 lime, 2 [...]
Se c’è un secondo piatto che più di qualunque altro possa essere adatto per il pranzo di Natale, a mio parere è proprio il tacchino ripieno di castagne. La trovo una preparazione [...]
Secondo piatto a base di pollo dal gusto e dal profumo esotici. Le spezie arricchiscono i bocconcini di pollo di un sapore veramente particolare e aromatico: la paprika piccante esalta il [...]
Un contorno fresco, estivo, ma ottimo anche per una cena a buffet… Le zucchine non tradiscono mai!! Ingredienti: 4 zucchine verdi 1 mazzetto di rucola olio evo aceto di vino bianco sale qb [...]
Ingredienti per 4 persone:1 kg di cavolo nero2 spicchi d'aglio1 dl di vino bianco seccopeperoncino piccante1 dl d'olio e.v.o.salePulite il cavolo, eliminando le foglie esterne e le costole più [...]
