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In questi giorni, sono stata assalita da un’irresistibile voglia di bianco! Come, direte voi, proprio quando è l’arancione a farla da padrone? Sì, sì, proprio così.Ho trovato il [...]
Primo piatto velocissimo e facilissimo da realizzare a base di verdure di stagione: i broccoletti. Li ho abbinati a pasta fresca di semola: Cavatoni molto gustosi già di loro e che assorbono [...]
Ingredienti per 4 persone4/5 fettine di petto di pollo350 gr. di germogli di soia3 cucchiai di olio evomezza carotamezza cipolla biancasale q.b.2 cucchiaini di salsa di soiaPreparazioneSu una [...]
Vassoio Ecobioshopping, Piattini Atmosfera Italiana Tovaglia InthemaOggi è un giorno di festa, e nei giorni di festa un dolcino non può certo mancare. Me lo insegna anche Histat dove la [...]
La scelta di un contorno che accompagna correttamente una pietanza può sembrare una cosa facile. In generale si affida questo compito ad una verdura di stagione senza troppo riflettere [...]
Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 1 ora circa INGREDIENTI Per 2 albumi servono 100gr. di zucchero (con questa dose otterrete 16 merighe, regolatevi quindi secondo il numero [...]
La notte di Halloween è alle porte e non so ancora che farò questa sera, ma poco importa. Qui in Italia la festa del 31 ottobre è più una scusa dei locali per far soldi che altro. [...]
Un cupcake tutto bianco, da cima a fondo… Che sia voglia di neve?! ^__^ Questa volta facciamo a meno dei tuorli e prepariamo una base sofficissima e tutta bianca, adatta per ricevere [...]
Oggi niente ricetta ma un piccolo post per comunicarvi una collaborazione molto interessante che ho iniziato con l'azienda "Le Tamerici".Nata nel 1991, produce conserve alimentari di [...]
Oggi mezzo mondo festeggia Halloween. Io festeggio il mio primo pranzo Da Burde, leggendaria osteria fiorentina dalla storia ultracentenaria, tesoro della Premiata Ditta Gori, recentemente [...]
Proprio qualche giorno fa, mi è venuta voglia di assaporare delle tenere e deliziose scaloppine. Avevo il desiderio di sedere in tavola e mangiare quelle piccole e sottili fettine di carne, [...]
La sera umida e fresca ci fa pensare alla stagione che si avvicina, in una fine ottobre che ancora profuma di estate, l’appuntamento è di quelli che coccoliamo da tempo, già rimandato una [...]
Riccardo Collu A volte più strade portano alla stessa destinazione, è il caso di come ho conosciuto questo formaggio. Il mio interesse per le razze in via di estinzione, mi ha [...]
La presenza delle cernie nei nostri mari sta diventando sempre più rara, non solo per i ritmi di pesca esasperati ma anche perché la legge, che prevede come limite massimo di cattura un solo [...]
Oggi vi voglio parlare di un’altra collaborazione tra il mio blog ed una nuova ditta. Si tratta di un’azienda che produce pasta, si chiama La Tosca. [...]
la classica pasta frolla incontra l’insolita marmellata di limone e così nasce un dolce davvero delicato e profumatissimo: la crostata alla marmellata di limoni. chi di voi non ne ha mai [...]
Oggi Pietro si è svegliato in “stato creativo”, sfruttandoil tempo donatoci dall’ora legale ha dato sfogo alla sua fantasia con calma e tranquillità. L’elemento di partenza [...]
Setacciate la farina sulla spianatoia, e fate la fontana, aggiungete il burro a fiocchetti,lo zucchero, il sale e le uova.Lavorate l'impasto con le mani e formate una palla, avvolgetela nella [...]
Ideali per HalloweenINGREDIENTIPer i biscotti500 g farina200 g burro75 g di zucchero1/2 cucchiaino di sale2 uovaper la glassa bianca125 g di zucchero a velo1 albume d'uovo15 g di succo di [...]
Che succede quando non si ha tempo ma si vuole fare tutto lo stesso? Che si fanno i danni e poi bisogna ripararli!!Ebbene, ieri, poiché ho iniziato una nuova collaborazione con Mirco della [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 30 minuti circa Calorie: 250 a porzione INGREDIENTI 1kg. di filetti di coda di rospo 6 porri 1 limone 1/2 bicchiere di [...]
Ciao a tutti, amici e amiche di padella! Dopo il compleanno dei miei giovanotti, è arrivato subito il compleanno della mia unica bimba, certo che fare una torta per "donne" ti dà molta più [...]
Vediamo se anche questa volta si ripete il miracolo... quale?Tutte le volte che pubblico una ricetta fatta da mia moglie, immancabilmente riscutono di gran lunga piu' successo delle mie [...]
Per questa ricetta ho preso spunto qui, sul blog AmaraDolcezza della bravissima Giulia.L'idea del pollo in ceramica bianca successivamente ricoperto dalla sfoglia mi è subito piaciuto [...]
Una ricetta che nasce tra le cassette del reparto orto-frutta del supermercato, da un felice accostamento cromatico tra il filetto di salmone appena preso e questa verdura croccante di [...]
