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I temi e le cantine che si sono distinti nella tre giorni di degustazioni e confronti a Lonigo. Investire nella formazione e nella ricerca per migliorarsi in vigna e in cantina Lo scorso maggio [...]
Immaginatevi una sera a cena con i vostri amici.Una cena informale, addirittura in piedi, a condividere il cibo ma soprattutto le chiacchiere legate al cibo. Perchè si, siamo diventati anche [...]
L'articolo L’eccellente Valpolicella Classico Superiore 2014 di Monte dei Ragni (Zeno Zignoli) proviene da Lavinium. Mentre ero da Fulvio Bressan, a fine febbraio, abbiamo parlato pure di [...]
Le mani sudate possono essere un vero tormento, un fastidio che solo chi lo ha sperimentato sulla propria pelle può capire fino in fondo. Sono molteplici le situazioni di imbarazzo, dalla [...]
Buongiorno.. sono di poche parole.. quindi vi lascio subito la mia ricetta..Questa credo sarà l'ultima torta che posterò fino a settembre... accendere il forno è davvero una pazzia.. [...]
Siamo a Lagundo, a pochi chilometri da Merano, una delle pochissime località italiane automaticamente associate alla vocazione birraria, in un meraviglioso palazzo del quattordicesimo secolo [...]
In collaborazione con Agnesi La ricetta degli spaghetti al pesto di melanzana bruciata tartare di gamberi e lime è un primo piatto semplicissimo da realizzare ma perfetto per la stagione [...]
Sarebbe magnifico, tot volte all’anno, sapere di poter disintossicare e depurare il nostro organismo grazie a due o tre accorgimenti. Io lo farei sempre. Ma qualcosa mi dice che non è [...]
L'articolo Chianti Classico Gran Selezione Il Puro 2015 – Castello di Volpaia proviene da Lavinium. Mi era piaciuto alla cieca alle Anteprime e mi è piaciuto anche di più adesso, a [...]
Al 36° concorso annuale Alambicco d’oro le Grappe Pisoni conquistano l’oro. La storica Distilleria ha ottenuto ben quattro medaglie d’oro alla prestigiosa competizione [...]
di Stefano Tesi Mi era piaciuto alla cieca alle Anteprime e mi è piaciuto anche di più adesso, a conferma che il caldo penalizza sì i vini, ma quelli cattivi: un cru di Sangiovese autoctono [...]
Kimbo, azienda campana da sempre attenta e sensibile verso le tematiche ambientali e di sostenibilità, lancia la sua nuova linea di cialde compostabili, secondo la norma UNI EN 13432:2002, il [...]
L'articolo Ristorante Mulino a Vento proviene da Lavinium. Più che l’emaciato Don Chisciotte, qui andrebbe a nozze il fidato Sancho, nel senso di Panza. Perché, sì, c’è in effetti un [...]
A 40 giorni dalla semina il riso biologico è in piena crescita. L’ emergenza dalla pacciamatura verde non è stata molto omogenea. il 2019 è stata un annata in cui la fase di [...]
Siamo a Manerba del Garda, sulla sponda bresciana del Lago, al Ristorante Capriccio, una stella Michelin dal 1999 e tempio della tradizione gastronomica del territorio. Un grande ristorante di [...]
Abbiamo letto il nuovo libro di Michael Pollan, che a differenza dei suoi precedenti non tratta di cibo, anche se a quanto pare si occupa di un particolare nutrimento per la psiche. Il volume si [...]
Votazione storica a Bordeaux. Il consiglio dei produttori della denominazione Bordeaux e Bordeaux Supérieur ha approvato, con delibera di qualche giorno fa, una novità relativa alle varietà [...]
di Claudio Loli Cheese Saturnia è stato un percorso gastronomico interessante, grazie alla partecipazione di importanti caseifici della zona e non. C’era Sabina del Caseificio Ugolini che [...]
Siamo tutti d'accordo che con questo caldo la voglia di mettersi ai fornelli è pari a zero. Ma del resto dobbiamo pur farci da mangiare ed è proprio in questo caso, quando la calura ci toglie [...]
Sto per partire e non potevo farlo senza postare uno dei più speciali e golosi risotti mai assaggiati prima. "Chi si loda s'imbroda..." eh eh verissimo però così è stato per me. Ma chi l'ha [...]
Il caldo continua e non ci da molta tregua per cui abbiamo poca voglia di cucinare e vorremmo tante cose buone fredde. Oggi inizio la settimana con questi ghiaccioli ai pistacchi che possono [...]
Sul blog Alimentazione Sana, trovi ben 67 ricette di insalate diverse per te e per tutti i gusti. Trovi le ricette a questo link.Olio Extra Vergine di Oliva (Il Giardino dei Libri)100% [...]
La pasta fredda è uno dei piatti principe dell'estate , fresca , colorata , saporita è un piatto molto versatile e si possono creare moltissime combinazioni di ingredienti , sapori e [...]
Il salmone agli agrumi è una ricetta veloce, light e completamente glutenfree. Un secondo, un piatto di mare con un gusto che non ci si aspetta da una preparazione cosi veloce e [...]
Un’altra geniale e stupenda iniziativa per il Pride Milano 2019: il ristorante Slow Sud e la ricetta bisex. La vera domanda è: si dice arancina o arancino? La risposta di Slow Sud: cosa [...]
