Il cioccolato è l’essenza alimentare di tutto ciò che può essere identificato con la parola piacere in purezza: è emozione, è fascino dell’esotico, è momento languido privato [...]
Le feste di fine anno accelerano provvisoriamente la frequenza delle stappature di vini bianchi mossi. Scrivo bianchi mossi perché da anni non trovo di meglio per racchiudere in una [...]
Aspettando Vinitaly: si apre il dibattito sul vino nella ristorazione. Da ripensare l'offerta di vino nella ristorazione perché la crisi è solo un alibi al calo dei consumi. Carte dei vini [...]
O posto adesso la ricetta del panettone o salto il turno fino al prossimo anno, magari a qualche lettore punge vaghezza di provarlo per la befana, perché no? Anche quest’anno l’Antro, come [...]
In carnet: le nuove Domeniche MAGIrocCA con animazione per bambini e famiglie; C'erano una volta....le Principesse a Corte; la nuova edizione del Laboratorio di Pozioni; le Domeniche Golose - [...]
Eccola che sta per arrivare, col suo carico di Carbone, che di questi tempi fa pure comodo… Chi???????? Ma la BBBefana…la Vecchiarella più o meno prodiga di doni, che viaggia con la scopa [...]
Vi avevo anticipato che avrei voluto fare un cenone di capodanno a base di soli antipasti....non ci sono proprio riuscita, visto che non sono stata in ferie, però quasi!! C'erano 7 stuzzichini, [...]
“Fare quello che voglio” è il miglior augurio di Buon 2012. Quest’anno sarà speciale perché mi sono addirittura divertito con cenone e dintorni (miracolo!): praticamente [...]
Ciao a tutti, oggi un piatto semplice e conosciutissimo...un pò rivisitato nella forma ;) Accostamento classico quello degli asparagi con le uova, io lo mangio fin da quando sono piccola, [...]
Ci siamo arrivati... e tra poche ore tutti pronti a stappare bottiglie di qualsiasi genere tra champagne, vini e chi piu' ne ha piu' ne metta. Forse sono pero' le ore per fare i resoconti [...]
Il Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore protagonista del concerto di fine anno che coinvolgerà una grande terra di vini rossi: Firenze.Firenze si prepara a festeggiare un Capodanno DOCG. [...]
Della preparazione del pane mi piace tutto. Impastare, attendere che il panetto lieviti, avvertire il profumo che si sprigiona in cucina nel corso della cottura, sono tutte fasi che amo molto.Il [...]
Con un aumento record del 25 per cento nelle bottiglie spedite all'estero, lo spumante italiano conquista le tavole nel mondo dove la maggioranza dei brindisi delle feste di fine anno saranno [...]
Niente caviale e champagne, sarà un trionfo di prodotti della cucina tradizionale 'made in Italy'. Immancabili cotechini, zamponi, lenticchie e spumante.Cotechino, lenticchie, spumante. E poi [...]
Si chiude un anno straordinariamente positivo per gli Spumanti Cesarini Sforza, che agli eccellenti risultati di vendita abbinano una messe copiosa di prestigiosi riconoscimenti, in Italia e nel [...]
Crescono le vendite di spumante marchigiano, che fa segnare un 15 per cento di incremento, secondo un analisi di Coldiretti su rilevazioni dell'Istituto marchigiano di tutela vini, effettuata in [...]
Si è ridotta quasi 30% la spesa per gli alimenti dei pranzi di Natale e in previsione il dato rimane quasi invariato per il cenone di Capodanno, ma a rimetterci sono stati soprattutto il [...]
Il crescente favore dei consumatori per i vini spumanti italiani traina anche la richiesta di quelli stranieri. Gli operatori della ristorazione adeguano le loro carte dei vini, inserendo un [...]
Secondo la Cia, per il brindisi dell'ultimo dell'anno si spenderanno quasi 450 milioni di euro. Il 58 per cento delle famiglie sceglierà le bollicine dolci e solo un italiano su 20 berrà [...]
L'attesissimo appuntamento che saluterà il 2011 vedrà protagonisti nella 'Area Ospitality ' allestita in piazza i vini del consorzio toscano e di quello veneto in un gemellaggio vinicolo che [...]
Ok, il futuro ci attende radioso e poi, diciamolo: fare peggio del 2011 è oggettivamente difficile. Qualcosa da salvare, però, c’è sempre, ma la zavorra è tanta. Prima che il 2012 ci [...]
Si avvicina l’anno nuovo e si sa, il pensiero vola alle bollicine da versare nei calici per questa ricorrenza. Prendendo in considerazione gli champagnes, se non volete avere [...]
Arriva la festa più attesa dell’anno, il Capodanno, vogliamo brindare con l’anima un po’ timorosa per l’anno nuovo e per la fine di quello vecchio. Le feste organizzate [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non soloLa frittura di pesce gatto la ho fatta con la pastella postata ieri. Devo ancora provarla con altri tipi di pesce, ma secondo me anche la [...]
Se penso al Natale e alle feste natalizie la prima cosa che mi viene in mente, e scusate l'eresia, prima dell'albero, prima delle decorazioni e dei regali, sono gli Struffoli, un dolce tipico [...]