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Troppo facile scorazzare per la Côte des Blancs o viaggiare tra i grand cru della regione bevendo cuvée celebrate: per i veri appassionati i territori meno noti rappresentano spesso sfide [...]
(English version below) Qualche giorno fa ho fatto qualche cupcake per una mia amica, i gusti erano quattro diversi, e oggi vi lascio la ricetta di questi con la crema rocher e [...]
Per fare le marmellate ci vuole un ingrediente fondamentale: frutta matura, sana e buona. Questa precisazione la faccio per chi non è abituato a fare le marmellate e pensa che si possano fare [...]
Settima e ultima serata della kermesse Saveurs en Musique. Appuntamento il 31 agosto 2012 per un'esperienza unica tra cucina, vino, musica e territori. Da non perdere nemmeno gli appuntamenti [...]
Già 20 anni fa, quando per la prima volta sono diventata responsabile della mia cucina e dopo aver deciso di essere vegetariana, avevo scoperto che lo zucchero bianco è davvero uno dei [...]
Eccomi in “trasferta” in Tunisia! Ragionevolmente ci si aspetterebbe un post dedicato ad una ricetta tunisina, un bell’articoletto tutto sughi, harissa, spezie, cous cous [...]
Quella di mirtilli è una delle confetture che preferisco, per via del sapore particolare. È squisita, poi, nei dolci come crostate o muffin. La ricetta della marmellata di mirtilli, deliziosa [...]
Venerdì 17 agosto 2012 presso il Museo Civico di Paleontologia di Maglie (Le). Il dolce della salute e del buonumore sarà presentato al Museo di Maglie insieme ad una conversazione botanica e [...]
Bilancio positivo per l'adozione del decalogo di regole nelle colline del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore. E si lavora già al prossimo anno perché il livello di formazione ed [...]
State ritornando dalla spiaggia, avete dribblato parenti fino al 5° grado e amici che non vedevate da un quarto di secolo riuscendo ad evitare il fatidico pranzo di Ferragosto che, diciamolo [...]
Dite un po’, un post il giorno di ferragosto proprio non ve l’aspettavate eh?? Che vi devo dire, mi sono fatta cogliere da un po’ di sanissimo nichilismo e il 15 di Agosto, da [...]
Le mie vacanze sono da qualche anno "diverse" da quelle classiche che facevo un tempo e questo per i più disparati motivi. Abitiamo vicino a Rimini, Cesenatico e quindi [...]
Presi come siamo dal vivere intensamente le nostre giornate spesso dimentichiamo di guardare alle nostre tradizioni culinarie e preparare piatti squisiti e di stagione che invece facevano la [...]
Questa e' la storia di una delle classiche ricette inventate in un momento da non-ho-niente-in-frigo e che poi pero' vengon talmente buone da diventare cavalli di battaglia. E' una pasta [...]
Questa e' la storia di una delle classiche ricette inventate in un momento da non-ho-niente-in-frigo e che poi pero' vengon talmente buone da diventare cavalli di battaglia. E' una pasta [...]
Con il caldo si ha sempre più voglia di cibi freschi e buoni. L’idea di poter gustare un dolce che sia preparato con il caffè è sopratutto dai più grandi, sempre molto apprezzata. [...]
Ecco perché adoro internet. Girando di qua, girando di là, spesso e volentieri si beccano pezzi davvero gustosi, documentati e che fanno riflettere oltre l’ufficialità. [...]
Pasquale TorrenteEro curioso di sapere come stava andando il banco dei fritti che Pasquale Torrente da Cetara gestisce al primo piano di Eataly Roma.Ero curioso anche perché volevo verificare [...]
Questi mini cupcakes li ho fatti sempre per la cena con le amiche, pochi, giusto per togliersi lo sfizio, ma buoni! Le decorazioni sono con cioccolato plastico, una prova poco riuscita [...]
Notevole successo ha riscosso la quinta edizione di 'E ... state insieme con la pizzica' organizzata nei giorni scorsi a Castellaneta dalla Cia Confederazione Italiana Agricoltori e [...]
Con l'inizio della vendemmia in Italia è al via un business che vale 8,5 miliardi e che dà occupazione a 1,2 milioni di persone.E' quanto afferma la Coldiretti in occasione dell'avvio [...]
La Campania continua a produrre buoni quantitativi di vino, o comunque non è una delle regioni “in declino” ma non riesce a spostare il suo potenziale produttivo verso la produzione di vini [...]
Sulle etichette del Domaine de Beudon si legge Les vignes dans le ciel. Il cielo è quello del Vallese, cantone elvetico, paradiso degli sciatori e soprattutto culla del Rodano, che [...]
Parte la battaglia contro chi si spaccia operatore agrituristico a danno dei veri imprenditori agricoli.L'estate 2012 conferma il successo del turismo in campagna in Puglia, con [...]
Pur non nutrendo particolari desideri di sterminio dell’industria, e senza appassionarsi alla necessità di far marcire gli spacciatori di additivi nelle patrie galere, il mangiatore di [...]
