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Scrivo qui e scrivo di la. Qui provo a raccimolare le idee e su Facebook sto giusto scrivendo che dopo un mese di "chiusura per ferie" ancora non avrei voglia di ricominciare a scrivere.... è [...]
di Tommaso Esposito E’ questo il periodo migliore per abbandonarsi a uno dei piatti più buoni della cultura contadina. Granodinio fritto. Sono necessarie soltanto alcune spighe di mais [...]
“U babbà” è un dolce talmente popolare e amato, a livello internazionale, che oserei definirlo non più patrimonio di Napoli, ma del mondo intero! Potete prepararne tanti e piccoli, uno [...]
![Veritas Napoli [5.9]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/SDC15118-copia-733x550.jpg)
Una specie di tangenziale quando la circolazione ancora era affidata ai cavalli: una cosa così. Con la carta di Napoli aperta sul tavolo Enrico Alvino , il visionario architetto del mezzo [...]
Il Dolcetto di Diano D'Alba DOC Ferruccio 2010 della Cantina Coluè è stato inserito nella rubrica speciale 'Vini da non perdere' della Guida 'Vini Buoni d'Italia' di Touring Editore con la [...]
Ricetta di Marcela.Dopo tantissimo tempo che ho assaggiato proprio quelli fatti di Marcela, finalmente sono riuscita a provarli.Molto friabili e buoni, nonostante il abbia fatti al campeggio [...]
Acido, tannico e fruttato sono le tre sensazioni principali che il palato percepisce quando beviamo il vino. L’acidità risveglia le papille gustative e le incita a produrre saliva. Rende [...]
Che (ri)inizio sarebbe senza un panino d’autore. Non possiamo farne a meno, per due motivi. Il primo è che dobbiamo ancora ambientarci e prendere confidenza con i mezzi informatici, che in [...]
Se fino a qualche mese fa quella parte di centro storico romano compreso tra piazza Navona, via dei Coronari e piazza del Fico era da considerarsi off-limits quanto ad offerta enogastronomica, [...]
Eccomi tornata! Dove una full immersion di mare...Elba e poi Grecia...mi sono rilassata e divertita come da programma.E' stata un'estate bellissima, piena di emozioni e di risate. Appena sistemo [...]
Eccomi qua, sono tornata nella mia casa di città, ed in questa "virtuale", riposata, rilassata,disintossicata almeno in parte, dal mondo del blog, piena di buoni propositi, nemmeno fosse il 31 [...]
Si è chiusa la scorsa settimana a CorteBianca la vendemmia 2012. I primi a raggiungere la cantina sono stati i grappoli di Chardonnay, seguiti da quelli di Pinot Noir."Quest'anno era [...]
La ricetta l’ho tratta da Un filo d'olio di Simonetta Agnello Hornby. Un delizioso libro di ricordi d’estate passati vicino ad Agrigento, nell’antica casa padronale nella tenuta in [...]
Le persone normali non fanno certo come il sottoscritto, che si mette a dieta durante le ferie: qualcuno avrà tentato prima, per far sì che la famigerata prova costume potesse andare a buon [...]
A sleek and serene loft. It is a haven of beaming sunlight, a treasury for art, and an escape to share with good friends. Un loft elegante e pacifico. E' un paradiso di sole [...]
Secondo le prime stime dell'Associazione dei tecnici vitivinicoli italiani il 2012 farà registrare un calo del 3,5% rispetto al 2011 e dell'8% rispetto alla media degli ultimi 5 anni [...]
Lo so latito... e non ho nemmeno la scusante di essere in vacanza, ma con questo caldo passa la voglia di far tutto, di cucinare, fotografare, scrivere... personalmente di questi tempi [...]
La scorsa estate avevo pubblicato qui la ricetta della mia colazione preferita. Nel corso dell'anno ho modificato in parte la ricetta cercando di utilizzare i prodotti che mi piacciono di [...]
«Se i buoni accordi sono quelli che accontentano solo parzialmente le parti, beh allora quello di quest'anno sul moscato è un buon accordo».Francesco Giaquinta, direttore di Confagricoltura [...]
Lo sballo gastronomico può essere anche questo, la crosta di formaggio abbrustolita.Dio che meraviglia e che indigestioni.Chi da bambino non l'ha mangiata?I miei ricordi di gioventù vanno, [...]
Centosettanta vini in degustazione, provenienti da 14 regioni italiane, ed una francese, per un totale di 28 aziende vinicole e 6 alimentari. Questi sono i numeri della quinta edizione della [...]
(English below) Da un po' di tempo guardavo il barattolo di Fiordifrutta Rigoni di Asiago ai fichi e pensavo a questi biscotti. Poi qualche settimana fa tornando a Torino ho comprato in [...]
Appuntamento il 24 agosto 2012 per un'esperienza unica tra cucina, vino, musica e territori. Da non perdere nemmeno gli appuntamenti settimanali con i laboratori gastronomici: uno per piccoli [...]
Il centro storico della città novarese ospiterà un programma denso ed interessante concentrato nel week end dell'1 e 2 settembre 2012.Borgomanero, 22 agosto 2012. Un percorso di assaggi e [...]
